Kynuté sladké motánky s povidly
Nadýchané motance z kynutého těsta s povidly a mandličkou jsou akorát tak do ruky. Připravit je můžete ručně, pomocí robota nebo v domácí pekárně. Na závěr je pocukrujte a můžete podávat se šálkem kávy.
Suroviny pro 1 kus
10 motanců
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 880 kJ / 2 839 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 57,19 g |
| Tuky | 101,35 g |
| Vláknina | 18,80 g |
| Cholesterol | 492 mg |
| Sodík | 502 mg |
| Sůl | 1,22 g |
| Sacharidy | 415,25 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z hladké a polohrubé mouky, špetky soli, moučkového cukru, strouhané citronové kůry, žloutku, vlažného mléka, rozpuštěného vlahého tuku a droždí zaděláme vláčné a hladké těsto.
Krok 2: Těsto dáme do misky, zakryjeme utěrkou a necháme v teple vykynout. Můžeme také všechny suroviny vložit do nádoby domácí pekárny a zvolit program Těsto. Pekárna těsto vypracuje a těsto v ní i vykyne.
Krok 3: Mandle vsypeme do vroucí vody. Po chvíli je scedíme a odstraníme slupky. Mandle můžeme nechat ve vodě i delší dobu, pak se při pečení nepřipalují.
Krok 4: Povidla dáme do cukrářského sáčku s kovovou špičkou.
Krok 5: Vykynuté těsto rozdělíme na 10 dílků, ze kterých vyválíme cca 26 cm dlouhé válečky. Ty v polovině ohneme, spleteme a konce dobře zamáčkneme, aby se při pečení nerozpletly.
Krok 6: Motance uložíme na plech s teflonovou fólií nebo papírem na pečení a necháme ještě alespoň 20 minut nakynout.
Krok 7: Včas zapneme nahřívat troubu na 175 °C.
Krok 8: Do vykynutých motánků uděláme na širším konci důlky. Použijeme například skleněnou štamprli o průměru dna 3 cm. Omoučíme ji a důkladně do těsta zamáčkneme.
Krok 9: Motance potřeme rozpuštěným, ale vlahým máslem a důlky naplníme povidly. Nahoru položíme jednu mandli.
Krok 10: Vložíme do předehřáté trouby a pečeme orientačně 25-30 minut při 175 °C. Po upečení necháme vychladnout na mřížce.
Krok 11: Vychladlé motance pocukrujeme směsí moučkového a vanilkového cukru.
Zveřejněno 8. 4. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kynuté sladké motánky s povidly
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1Z70
Moje poznámka
Kynuté sladké motánky s povidly
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1Z70
Nejnovější recepty
Minipizzy z toustového chleba
Přidáno před 4 hodinami
Filet s hráškovým rizotem
Přidáno před 5 hodinami
Vánoční vlny
Přidáno před 6 hodinami
Křehké rakvičky se šlehačkou
Přidáno před 6 hodinami
Plněné vepřové závitky podle ČSN
Přidáno před 7 hodinami
Staročeské perníčky
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dijonský vepřový plátek
Slavista62 před 2 minutami
Italská citronová bábovka
Janninka před 1 hodinou
Provensálské kotlety v sýrové omáčce
Janet.P před 5 hodinami
Rýže dušená v troubě
Mexico před 6 hodinami
Marinované výpečky
Slavista62 před 7 hodinami
Vepřové výpečky
Slavista62 před 7 hodinami
Marinované výpečky z vepřového kolena
Slavista62 před 7 hodinami
Vypečené výpečky
Slavista62 před 7 hodinami
Výpečky z remosky II
Slavista62 před 7 hodinami
Vepřové výpečky na černém pivu
Slavista62 před 8 hodinami
Tématické fráze:
sladke kynute recepty,
recepty s povidly,
pečení s povidly,
top recepty pečení sladke,
sladke kynuté rohlicky s povidly,
sladke kynute rohlicky s po idly,
motánky z kynutého těsta
Suroviny:
mouka polohrubá,
mouka hladká,
cukr moučkový,
máslo,
žloutek,
mléko,
droždí čerstvé,
sůl,
kůra citronová,
máslo,
povidla švestková,
mandle,
cukr moučkový,
cukr vanilkový,
mouka hladká
Komentáře (9)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0