Kynuté sladké motánky s povidly
Nadýchané motance z kynutého těsta s povidly a mandličkou jsou akorát tak do ruky. Připravit je můžete ručně, pomocí robota nebo v domácí pekárně. Na závěr je pocukrujte a můžete podávat se šálkem kávy.
Suroviny pro 1 kus
10 motanců
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 880 kJ / 2 839 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 57,19 g |
| Tuky | 101,35 g |
| Vláknina | 18,80 g |
| Cholesterol | 492 mg |
| Sodík | 502 mg |
| Sůl | 1,22 g |
| Sacharidy | 415,25 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z hladké a polohrubé mouky, špetky soli, moučkového cukru, strouhané citronové kůry, žloutku, vlažného mléka, rozpuštěného vlahého tuku a droždí zaděláme vláčné a hladké těsto.
Krok 2: Těsto dáme do misky, zakryjeme utěrkou a necháme v teple vykynout. Můžeme také všechny suroviny vložit do nádoby domácí pekárny a zvolit program Těsto. Pekárna těsto vypracuje a těsto v ní i vykyne.
Krok 3: Mandle vsypeme do vroucí vody. Po chvíli je scedíme a odstraníme slupky. Mandle můžeme nechat ve vodě i delší dobu, pak se při pečení nepřipalují.
Krok 4: Povidla dáme do cukrářského sáčku s kovovou špičkou.
Krok 5: Vykynuté těsto rozdělíme na 10 dílků, ze kterých vyválíme cca 26 cm dlouhé válečky. Ty v polovině ohneme, spleteme a konce dobře zamáčkneme, aby se při pečení nerozpletly.
Krok 6: Motance uložíme na plech s teflonovou fólií nebo papírem na pečení a necháme ještě alespoň 20 minut nakynout.
Krok 7: Včas zapneme nahřívat troubu na 175 °C.
Krok 8: Do vykynutých motánků uděláme na širším konci důlky. Použijeme například skleněnou štamprli o průměru dna 3 cm. Omoučíme ji a důkladně do těsta zamáčkneme.
Krok 9: Motance potřeme rozpuštěným, ale vlahým máslem a důlky naplníme povidly. Nahoru položíme jednu mandli.
Krok 10: Vložíme do předehřáté trouby a pečeme orientačně 25-30 minut při 175 °C. Po upečení necháme vychladnout na mřížce.
Krok 11: Vychladlé motance pocukrujeme směsí moučkového a vanilkového cukru.
Zveřejněno 8. 4. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kynuté sladké motánky s povidly
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1Z70
Moje poznámka
Kynuté sladké motánky s povidly
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1Z70
Nejnovější recepty
Jablkové taštičky z listového těsta
Přidáno před 1 hodinou
Plněná cottage placka
Přidáno před 4 hodinami
Kapustové závitky plněné rýží
Přidáno před 7 hodinami
Kuřecí křídla se slaninou a bílým vínem
Přidáno před 7 hodinami
Kinder Bueno cheesecake
Přidáno před 8 hodinami
Nadýchaný jahodový koláč s mandlemi
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Karlovarské knedlíky I
Ljenka před 14 minutami
Rychlý hrnkový ovocný koláč s drobenkou
papirek před 51 minutami
Pomazánka z vepřové konzervy
blazen.roku před 1 hodinou
Žampionový "tatarák"
EmaKa před 1 hodinou
Drožďová polévka s ovesnými vločkami
Kajkajak před 2 hodinami
Ředkvičkový salát se sýrem
Rapljan před 2 hodinami
Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)
Kava 2 před 2 hodinami
Žemlovka s jablky a tvarohem
jureckova.lenka před 2 hodinami
Jahodové řezy se smetanou a želatinou
Martina5672 před 2 hodinami
Koláč s jablečnou nádivkou
Kristinaaa před 2 hodinami
Tématické fráze:
sladke kynute recepty,
recepty s povidly,
pečení s povidly,
top recepty pečení sladke,
sladke kynuté rohlicky s povidly,
sladke kynute rohlicky s po idly,
motánky z kynutého těsta
Suroviny:
mouka polohrubá,
mouka hladká,
cukr moučkový,
máslo,
žloutek,
mléko,
droždí čerstvé,
sůl,
kůra citronová,
máslo,
povidla švestková,
mandle,
cukr moučkový,
cukr vanilkový,
mouka hladká
Komentáře (9)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0