Plněná cuketa s masem, houbami a ořechy

Name: Plněná cuketa s masem, houbami a ořechy
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 cukety středně velké nebo 6 malých; 3 lžíce másla; 2 stroužky; 300 g mletého masa; 1 hrst hub, nejlépe lesních; 1 hrst vlašských ořechů; 1 lžička čerstvého tymiánu; 1 hrst strouhaného sýru (typu čedar); sůl; čerstvě mletý pepř; máslo na vymazání

Šťavnaté maso, lesní houby, křupavé ořechy a cuketa tvoří spojení, které nadchne nejen milovníky zdravější kuchyně. Cuketové lodičky plněné masovou směsí a zasypané sýrem, jednoduše zapečeme a podáváme ještě teplé jako lehký oběd nebo večeři.

Hodnocení receptu je 4,5 (11×)

Jurgen.k

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 335 kJ / 319 kcal
Bílkoviny	3,95 g
Tuky	25,31 g
Vláknina	8,96 g
Cholesterol	77 mg
Sodík	9 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	16,69 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C. Velkou zapékací nádobu lehce vymažeme máslem. Cukety podélně rozpůlíme. Dužinu vydlabeme, aby u okrajů zůstala asi půlcentimetrová vrstva. Krok 2: Dužinu z cukety nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme, rozdrtíme. Houby nakrájíme nadrobno. Ořechy nasekáme. Krok 3: Máslo rozehřejeme v hluboké pánvi nebo v kastrolu na středním stupni. Přidáme česnek a maso. Restujeme za stálého míchání asi 8 minut, až maso přestane být růžové a bude rozdělené. Krok 4: Pak přidáme houby i ořechy a restujeme dál, až houby pustí šťávu, přibližně 5 minut. Přidáme dužinu cukety a tymián, snížíme výkon a směs za občasného míchání restujeme ještě asi 8 minut, dokud cuketa nezvláční. Krok 5: Vydlabané cukety naplníme směsí, vložíme do zapékací nádoby a posypeme sýrem. Pečeme asi 25 minut, až bude náplň hezky prohřátá a cuketové lodičky zvláční. Krok 6: Podáváme je horké, s čerstvým pečivem nebo zeleninovým salátem.

Troubu předehřejeme na 180 °C. Velkou zapékací nádobu lehce vymažeme máslem. Cukety podélně rozpůlíme. Dužinu vydlabeme, aby u okrajů zůstala asi půlcentimetrová vrstva.
Jak poznat mladé cukety
Dužinu z cukety nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme, rozdrtíme. Houby nakrájíme nadrobno. Ořechy nasekáme.
Máslo rozehřejeme v hluboké pánvi nebo v kastrolu na středním stupni. Přidáme česnek a maso. Restujeme za stálého míchání asi 8 minut, až maso přestane být růžové a bude rozdělené.
Pak přidáme houby i ořechy a restujeme dál, až houby pustí šťávu, přibližně 5 minut. Přidáme dužinu cukety a tymián, snížíme výkon a směs za občasného míchání restujeme ještě asi 8 minut, dokud cuketa nezvláční.
Jak dlouho připravovat houby, aby se nestaly příčinou nevolnosti
Vydlabané cukety naplníme směsí, vložíme do zapékací nádoby a posypeme sýrem. Pečeme asi 25 minut, až bude náplň hezky prohřátá a cuketové lodičky zvláční.
Podáváme je horké, s čerstvým pečivem nebo zeleninovým salátem.

TIP: Top 7: Jednoduché recepty na domácí chléb i pečivo

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 6. 2019

Poznámka autora Jurgen.k

Všechny recepty jsou i na FB ve skupině "Vaříme s Jirkou" (Cooking with Jirka).

https://www.facebook.com/groups/107167705971951/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (36× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Plněná cuketa s masem, houbami a ořechy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lwA7

Válečky z mletého masa plněné houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Zapečená cuketa plněná mletým masem a sýrem Videorecept

Zapečená cuketa plněná mletým masem a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Iness 90 min

Cuketa plněná krůtím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 45 min

Kuřecí maso s houbami a cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

hosta

Kuřecí maso s cuketou a houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hanna 45 min

Plněné ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Sinbye 40 min

Zobrazit více

Domácí rizoto Videorecept

Domácí rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jurgen.k 55 min

Buřtguláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jurgen.k 80 min

Kuřecí Caesar salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jurgen.k 50 min

Caprese salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jurgen.k 30 min

Domácí lasagne Videorecept

Domácí lasagne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jurgen.k 90 min

Vepřová panenka se sýrem a šťouchanými bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jurgen.k 60 min

Zobrazit více

Mleté maso
Zeleninová jídla
Houby

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Levné recepty
Běžný den
Letní recepty
Podzimní recepty
Cuketa
Pečení
Houby
Ořechy
Česká kuchyně
Restování

Moje poznámka

Plněná cuketa s masem, houbami a ořechy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lwA7

Náhodný recept

Pečená uzená krkovička s ostřější Passata di Cipolla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Těstoviny s masem ve smetanové sýrové omáčce

Přidáno před 7 hodinami

Pečená zelenina s cuketou

Přidáno před 7 hodinami

Těstoviny s lososem a brokolicí podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 8 hodinami

Zapečená kuřecí prsa se slaninou, sýrem a sušenými rajčaty

Přidáno před 8 hodinami

Vepřová pečeně s cuketou

Přidáno před 9 hodinami

Club Sandwich s hranolkami

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Monika146 moderátorka 22. 6. 2025 07:09

Óóó, moc lákavé a dozajista i skvělé díky použitým surovinám. Už aby rostly cukety! 😊

JanaDorazinova 23. 6. 2019 22:03

Jen v Řecku jsem viděla takové fakt mini cuketky. Česnek, houby, ořechy, mleté maso, myslím, že bych zkusila. Mám sice raději lilek, ale tohle je taky zajímavé