Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Bramboračka "grunt"

Hodnocení receptu je 4,9 (24×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

yanull yanull

Náročný

Bramboračka "grunt"
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 061 kJ /
732 kcal
Bílkoviny32,60 g
Tuky19,03 g
Vláknina27,58 g
Cholesterol 518 mg
Sodík 692 mg
Sůl1,62 g
Sacharidy94,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do hrnce dáme na drobně nakrájenou slaninu, kousek másla a jakmile se rozpustí, přidáme kmín, který spolu se vším restujeme, až to pěkně voní. Poté přidáme na kostičky nakrájenou cibuli, necháme zesklovatět, přisypeme mouku a opékáme do zezlátnutí cibulové jíšky. Tu pak zalijeme studenou vodou a rozvaříme ji, až je hladká, nesmí v ní být hrudky. Krok 2: Do tohoto základu vložíme na cedníku propláchnuté kroupy, čočku, ovesné vločky, na plátky nakrájené houby a necháme 20 minut vařit. Po této době vložíme drobně pokrájenou zeleninu a brambory, osolíme, přilijeme horkou vodu z rychlovarné konvice a pokračujeme ve vaření. Jakmile je zelenina měkká, ale ne rozvařená, do polévky vlijeme 2 rozšlehaná vajíčka, chvilečku povaříme, přidáme zelené natě, čerstvou nebo promnutou sušenou majoránku a úplně nakonec česnek utřený se solí. Takto se plně rozvine jeho chuť a vůně, žádný lis na česnek to nenahradí. Polévku proto při přípravě solíme méně, abychom zbytek soli mohli pro tento účel použít. Pokud byste chtěli polévku posunout o stupeň výš, můžete zeleninu osmažit na másle a pak ji dát teprve vařit.
Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 7. 2019

Poznámka autorky yanull

Již naše babičky říkávaly: Polévka je grunt a kdo ji nejí, je špunt :-) Tato bramboračka opravdu ke gruntu patří a také k tzv." husťačkám", někomu nahradí i hlavní jídlo, ale je moc dobrá a je v ní hodně vlákniny, tudíž je vhodná i jako prevence civilizačních onemocnění. Já ji vařím vždy hrnec o objemu 5 litrů a můžu říct, že nikdy nezbude. Druhý den po rozležení je ještě lepší, ale je třeba ji za tímto účelem oddělat do ledničky. Všem v rodině moc chutná, Kubík zvládne sníst 3 naběračky, tak třeba najde místo i u vás doma.

P.S. Opět uvařeno pro celou "Kelly Family" :-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (128× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bramboračka "grunt"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ApKz

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bramboračka "grunt"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ApKz

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

MamkaTerka MamkaTerka 29. 1. 2023 07:23
Tak takhle dobrou bramboračku jsem ještě nejedla. Hned jdu opsat do receptáře. ;-)<3

MamkaTerka MamkaTerka přidala novou fotografii! 29. 1. 2023 06:23

Bramboračka "grunt"

Marie Svarcova Marie Svarcova 27. 1. 2023 07:18
:-)<3:yes::yes: také mám tyto polévky ráda a klidně mi stačí taková dobrá k obědu :-K

TytyM 26. 10. 2021 07:34
Včera jsem uvařila. Je to výborná, hodně hutná polévka. Dýchá z ní moje dětství u babičky. Děkuji za recept, zařadila jsem ho do oblíbených.

ssarka ssarka 2. 8. 2019 14:54
Polévka vypadá výborně. uložím si, ale vidím to spíš na podzim a zimu. Děkuji za nápad.

magdalenka magdalenka 1. 8. 2019 05:00
Pekná gruntová...teplo, neteplo, takáto polievka musí chutiť každému a vždy. :yes:

yanull yanull přidala nové fotografie! 31. 7. 2019 16:29

Bramboračka "grunt"

Bramboračka "grunt"

Bramboračka "grunt"

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
bramboračka kroupy vlocky, recept bramboračka

Suroviny:
hrstka, čočka červená, vločky ovesné, slanina, máslo, mouka hladká, cibule, brambory, zelenina, hrášek, vejce, pepř, česnek, libeček

Přidat fotografie receptu