Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Obatzda - hermelínová pomazánka

Hodnocení receptu je 4,8 (10×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

recepty73 recepty73

Snadný

Suroviny

Porce: 2 - 3

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 384 kJ /
1 287 kcal
Bílkoviny83,25 g
Tuky99,79 g
Vláknina4,99 g
Cholesterol 334 mg
Sodík 3,21 g
Sůl8,00 g
Sacharidy12,61 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vyzrálý Hermelín dáme ztuhnout (ne zmrznout) do mrazáku, aby se dal dobře nastrouhat. Krok 2: Cibuli jemně pokrájíme, Hermelín nastrouháme na velkých slzách struhadla a obojí dáme do mísy, kam přidáme změklé máslo, tavený smetanový sýr nebo žervé (Lučina, Palouček...), mletou papriku, mletý kmín s pepřem a sůl dle chuti. Vše řádně promícháme a je-li třeba, můžeme pomazánku zředit mlékem nebo světlým pivem dle požadované potřeby. Krok 3: V Bavorsku by obatzdu podávali s louhovaným pečivem, my ji můžeme dle chuti podávat s chlebem nebo čerstvým pečivem, po namazání dozdobíme čerstvě nasekanou pažitkou, případně jarní cibulkou, ředkvičkou...

Zveřejněno 24. 10. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Obatzda - hermelínová pomazánka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/k3yE

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Obatzda - hermelínová pomazánka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/k3yE

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (9)

recepty73: Jak jinak slušně popsat "nestačil sežrat"?! :-D I po roztavení zůstanou kousky kůrky a jsou tam kousky cibule. Já zas nerada strouhám měkké a polotvrdé sýry. ;-)

Ivana64: ...mimo zorné pole:-D:yes: ...my rádi v pomazánce kousky, takže strouhám;-):-8, ale roztavení, je také řešení :yes:

Sýry s máslem naopak povoluji v mikrovlnce, dobře se pak rozetřou a spojí s paprikou. Kromě Hermelínu lze použít Brie, Hermadur i trošku Romadůru. Zkrátka sýry, které se nedopatřením ocitly v lednici mimo zorné pole manžela. :-D

spagetka: ...to mne těší:-K:-K:-K

Mám toto ráda

zujali: ...děkuji:-K

Dobrý nápad :-)

Petra Dvor.: ...to mne těší;-) a děkuji za komentář i foto:-K:-K:-K

Dobrý den, přidávám fotečku. Je to rychlé, moc dobré. Přidala jsem hroznové vino????

Tématické fráze:
obatzda, obadzda, hermelínová pomazánka recept, pomazánka obatzda, obatzda recept, pomazánka recept, hermelínová pomazánka, obadtza, obatzd

Suroviny:
sýr hermelín, cibule, máslo, sýr smetanový, paprika sušená sladká, kmín mletý, mléko, sůl, pepř mletý

Přidat fotografie receptu