Vychytané bramborové nugety

Name: Vychytané bramborové nugety
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 až 6 brambor; sůl; 8 stroužků česneku; 2 větvičky rozmarýnu; 6 lžic olivového oleje; 10 lžic rostlinného oleje - řepkový třeba

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

mojetara

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

Vychytané bramborové nugety, Vychytané bramborové nugety — Vychytané bramborové nugety

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 2

5 5 až 6 brambor

sůl

8 stroužků 8 stroužků česneku

2 větvičky 2 větvičky rozmarýnu

6 lžic 6 lžic olivového oleje

10 lžic 10 lžic rostlinného oleje - řepkový třeba

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 071 kJ / 2 646 kcal
Bílkoviny	8,36 g
Tuky	263,17 g
Vláknina	13,34 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	26 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	57,43 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme a nakrájíme na čtvrtiny. Propláchneme. Dáme do kastrolu a zalijeme vodou. Osolíme. Přivedeme k varu a necháme chvilku vařit. Pak zmírníme plamen a vaříme tak 10 minut. Krok 2: Mezitím nasekáme česnek. Stačí nahrubo. Brambory slijeme nebo vyndáme pomocí děrované lžíce. Přidáme česnek a snítky rozmarýnu. Opatrně protřeseme, aby se česnek i rozmarýn propojily s bramborami. Krok 3: Do rozpálené směsi olejů dáme brambory s česnekem a rozmarýnem. Pak trochu zmírníme teplotu. Nechceme škvarky. Smažíme a promícháváme. Tak 15 až 20 minut, podle pohledu poznáte, že je hotovo. Pak nugety vybereme z oleje bez česneku a rozmarýnu. Můžete ještě přisolit. Teď už máte hotovou přílohu, třeba k pečenému kuřeti.

Brambory oloupeme a nakrájíme na čtvrtiny. Propláchneme. Dáme do kastrolu a zalijeme vodou. Osolíme. Přivedeme k varu a necháme chvilku vařit. Pak zmírníme plamen a vaříme tak 10 minut.
Mezitím nasekáme česnek. Stačí nahrubo. Brambory slijeme nebo vyndáme pomocí děrované lžíce. Přidáme česnek a snítky rozmarýnu. Opatrně protřeseme, aby se česnek i rozmarýn propojily s bramborami.
Do rozpálené směsi olejů dáme brambory s česnekem a rozmarýnem. Pak trochu zmírníme teplotu. Nechceme škvarky. Smažíme a promícháváme. Tak 15 až 20 minut, podle pohledu poznáte, že je hotovo. Pak nugety vybereme z oleje bez česneku a rozmarýnu. Můžete ještě přisolit. Teď už máte hotovou přílohu, třeba k pečenému kuřeti.

TIP: Příprava v horkovzdušné fritéze

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 12. 2019

Poznámka autora mojetara

Odkoukáno, kdybych to vymyslel, tak chci Nobelovku. Legrace. Krok za krokem tenhle recept najdete i na http://www.mojetara.cz/recipe/bramborove-nugety/. Tak dobrou chuť.