Davídkova nudlová polévka

Jaromira18

15 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

29. 12. 2019 22:12

Nutriční hodnoty

Energie	4 320 kJ / 1 033 kcal
Bílkoviny	131,09 g
Tuky	23,13 g
Vláknina	20,85 g
Cholesterol	1,02 g
Sodík	835 mg
Sůl	1,96 g
Sacharidy	72,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do tlakového hrnce dáme vařit polévku, necháme jen kousek mrkve a pažitku. Uděláme knedlíčky. Očištěná játra rozmixujeme spolu s namočenou, vymačkanou houskou, dáme do misky a přidáme vejce, česnek utřený se solí a pepřem, nakrájenou pažitku. Promícháme, zahustíme strouhankou a necháme 1/2 hodiny odpočinout.
Uděláme těstíčko na nudlovou placku, které chvíli přikryjeme utěrkou a necháme odpočinout. Vyválíme tenkou placku, položíme ji na utěrku a srovnáme. Protože ji chceme hned nakrájet, usušíme ji fénem na menší teplotu, aby byla přesně jak má být, nakrájíme na nudličky a dáme je vařit do osolené vody s 1 menší lžící oleje. Nudličky jsou za chvilku vařené, scedíme je a propláchneme.
Jak nakrájet domácí nudle
Navlhčenou rukou uděláme knedlíčky a dáme je vařit do osolené vody. Měkké je vyndáme. Polévku scedíme, přidáme kousek nastrouhané mrkve a pár minut povaříme. Polévku vypneme a přidáme nudle, pažitku, natrhané maso na kousky, knedlíčky a dochutíme.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (23×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Nudlová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

sinkognitos

Wok - pikantní kuřecí nudlová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

vybusna 30 min

Nudlová polévka se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 180 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

9 foto

Náš život s celiakií: Jak jsme pátrali po bezlepkových těstovinách, kde je sehnat a které u nás nakonec vyhrály?

Jak na perfektní domácí těstoviny? Klíčový je výběr mouky a tloušťka těsta

Komentáře

Jaromira18

7. 1. 2020 17:46

magdalenka: To je moc hezké,

já říkám, že jídlo uvařené bez lásky, je jak bez soli.

magdalenka

7. 1. 2020 13:16

Jaromira18: ja ich mám viac, ale všetky vravia, že milujú moju "rezancovú" polievku...tak ako u teba.

Jaromira18

7. 1. 2020 10:24

magdalenka: Děkuji, nezbude ani nudlička a to mu dám vždy víc. Mám ještě dvě zlatíčka Terezku a Dominika.

magdalenka

6. 1. 2020 20:35

Jaromira18: verím, že malému chutí u babičky...

Jaromira18

6. 1. 2020 20:05

Alibaba: Davídkova, proto, že jsem jí pro něj vařila a strašně moc mu chutnala.

Miluje mé vývary a nudličky. Slibuji, že nulovou polévku sem už nedám.

Přeji v novém roce hodně štěstí, zdraví a splnění všech přání.

Eja57

6. 1. 2020 18:12

Alibaba: Davídek je vnouček a má tuhle polévku rád...možná po přečtení postupu zjistíte, že to není až tak úplně obyčejná kuřecí s knedlíčky.....

Alibaba

6. 1. 2020 17:50

Jaromira18: Jaromíro 18 - mám zdvořilý dotaz - proč Davídkova nudlová polévka? V čem je odlišná od normální nudlové polévky s knedlíčkama? V čem pro mě jako kuchařku má být recept jiný a přínosný? Nepočítám pažitku v knedlíčkách. Když dám do této polévky trochu chili, šťávu z nastrouhaného zázvoru a pár proužků čerstvé papriky, kořenovou zeleninu osmaženou nejprve na másle (kvůli barvě), taky ji sem neumístím jako Zdeněčkova polévka, protože to už jsou odchylky, které si může podle své fantazie udělat každý sám, ale v zásadě je to pořád kuřecí nudlová polévka s knedlíčkama. Děkuji předem za odpověď a přeji krásný Nový rok 2020.

Jaromira18

30. 12. 2019 18:05

Veronika.Hrozna: Úplně s tebou souhlasím, jeden hrnec navíc je pro nás brnkačka.

Veronika.Hrozna

30. 12. 2019 17:38

Jaromira18: Knedlíčky dělám ze strouhankou, ta by mi v polévce nadělala paseku ! Nebylo by to k jídlu!

Vždyť to je 1 hrnec navíc. Brnkačka!

Jaromira18

30. 12. 2019 14:44

Veronika.Hrozna: Jsem ráda, že nejsem sama, kdo je vaří zvlášť, přiznám se, když mi má přijít návštěva ještě dám do vývaru bílek a pak přecedím, aby byla polévka čisťoučká, voňavá a co do ní dám jí nezkazilo chuť. Když dovařím, tak první co řeknu je, jediný štěstí, že tak ráda myji nádobí.

Jaromira18

30. 12. 2019 13:54

hosta: Když Chci mít čistý vývar, opravdu vařím zvlášť, já dělám i játrové knedlíčky, které dávám přímo lžičkou do polévky, aby mi polévka voněla knedlíčky. Já nevařím pořád stejně polévky, pokaždé jinak, aby nebyla stejná. Polévku vařím každý den.

Veronika.Hrozna

30. 12. 2019 08:52

hosta: Já taky vařím extra ve vývaru, nebo přidám natur vegetu do vody, aby byla polévečka hezky čirá. A knedlíčky dám do talíře a pak zaleju polévkou. Když se podíváš na moji Štědrovečerní tabuli, tak mám knedlíčky v misce, měli sme bažantí polévku s knedlíčky !