Závitky z mletého masa v hořčičné omáčce se smetanou

Name: Závitky z mletého masa v hořčičné omáčce se smetanou
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g mletého míchaného masa (hovězí a vepřové); 2 nožky párků; 1 vejce uvařené natvrdo; kyselé okurky; 4 plátky anglické slaniny; plnotučná hořčice; 200 ml smetany ke šlehání; 1 lžíce kaparů; 1 lžička solamylu; 1 lžíce hladké mouky; 1 lžíce másla; 1 cibule; vývar; olej; sůl; čerstvě mletý pepř

Hodnocení receptu je 4,6 (13×)

maris

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 40 min

55 min (15 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Závitky z mletého masa v hořčičné omáčce se smetanou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 533 kJ / 1 561 kcal
Bílkoviny	135,46 g
Tuky	101,44 g
Vláknina	5,03 g
Cholesterol	875 mg
Sodík	841 mg
Sůl	1,91 g
Sacharidy	25,33 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso osolíme, opepříme, posypeme solamylem a důkladně prohněteme. Krok 2: Rozdělíme na čtyři díly a z každého vytvoříme na prkénku pokrytém potravinářskou fólií plátek. Potřeme hořčicí, poklademe slaninou, rozdělíme párky, vejce a okurku a stočíme do závitku. Krok 3: V hluboké pánvi rozehřejeme máslo s trochou oleje a závitky opečeme. Přidáme nakrájenou cibuli, chvíli restujeme a podlijeme vývarem. Zvolna dusíme. Krok 4: Když jsou závitky hotové, vyndáme je z pánve. V trošce vody rozmícháme mouku a vlijeme k omáčce. Ochutíme hořčicí podle chuti, je-li třeba, přilijeme vývar, prošleháme a provaříme 15-20 minut. Krok 5: Před koncem přidáme smetanu, kapary a necháme přejít varem. Závitky vrátíme do omáčky, aby se prohřály. Krok 6: Podáváme s rýží a na talíři doplníme jednotlivé porce okurkou a kapary.

Maso osolíme, opepříme, posypeme solamylem a důkladně prohněteme.
Rozdělíme na čtyři díly a z každého vytvoříme na prkénku pokrytém potravinářskou fólií plátek. Potřeme hořčicí, poklademe slaninou, rozdělíme párky, vejce a okurku a stočíme do závitku.
V hluboké pánvi rozehřejeme máslo s trochou oleje a závitky opečeme. Přidáme nakrájenou cibuli, chvíli restujeme a podlijeme vývarem. Zvolna dusíme.
Když jsou závitky hotové, vyndáme je z pánve. V trošce vody rozmícháme mouku a vlijeme k omáčce. Ochutíme hořčicí podle chuti, je-li třeba, přilijeme vývar, prošleháme a provaříme 15-20 minut.
Před koncem přidáme smetanu, kapary a necháme přejít varem. Závitky vrátíme do omáčky, aby se prohřály.
Podáváme s rýží a na talíři doplníme jednotlivé porce okurkou a kapary.

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 2. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (167× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Závitky z mletého masa v hořčičné omáčce se smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kExE

Závitky z mletého masa se zakysanou smetanou v PH

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 180 min

Závitky z mletého masa, plněné uzeninou, syrečkem a paprikou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Kapustové závitky s mletým masem na špeku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Fokuska 100 min

Závitky z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Amira 270 min

Vepřový závitek na smetaně Videorecept

Vepřový závitek na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas

Uzené maso v hořčičné omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iness 30 min

Zobrazit více

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 30 min

Jablkový závin z listového těsta Videorecept

Jablkový závin z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 65 min

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 60 min

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 110 min

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem Videorecept

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Zobrazit více

Mleté maso

Restování
Dušení
Vaření
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Slané chutě
Oběd

Moje poznámka

Závitky z mletého masa v hořčičné omáčce se smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kExE

Náhodný recept

Větrníky se šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

akjam 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Chuťovky z listového těsta Videorecept

Chuťovky z listového těsta

Přidáno před 1 hodinou

Vepřová plec se špenátem

Přidáno před 14 hodinami

Makovec s hruškami

Přidáno před 20 hodinami

Kachna s medem a jablky

Přidáno před 22 hodinami

Pomazánka z brynzy

Přidáno 18. 10. 2025 22:03:21

Fazolový stroganoff se žampiony a cuketou

Přidáno 18. 10. 2025 18:14:36

Další recepty

Komentáře (6)

Moanka 28. 12. 2024 07:14

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výbornné! 👌 Moc děkuji za prima recept… 😋 (Jen jsem neměla páreček, ale ten tam tolik nechyběl 😉)

maris 28. 12. 2024 08:56

Moanka: moc děkuji za vyzkoušení a fotku - krásnou jako vždy🙂👍

Moanka přidala novou fotografii! 28. 12. 2024 06:14

zujali 21. 2. 2021 13:20

Vypadá to velmi lákavě

Marie Svarcova 30. 6. 2020 12:50

jako vždy parádní recept

maris přidala novou fotografii! 13. 2. 2020 16:44

Přečtěte si

Umíte správně mrazit vlašské ořechy? Rozhodující je dobré vysušení a rozdělení do porcí, pak vydrží klidně rok

Jaké maso je nejvhodnější na mletí? Poradíme vám, jaké vybrat, aby pokrm z něho byl šťavnatý a chutný Hodnocení 10×

Jaké maso je nejvhodnější na mletí? Poradíme vám, jaké vybrat, aby pokrm z něho byl šťavnatý a chutný

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

Jak ohřát bramborovou kaši, aby zůstala krémová? Tyto čtyři způsoby vedou k lahodné příloze s minimem úsilí

Zázvorový sirup: Pomocník v boji proti nachlazení a chmurné náladě Hodnocení 16×

Zázvorový sirup: Pomocník v boji proti nachlazení a chmurné náladě

Ze studia korejštiny zběhla k pečení a teď vede cukrárnu 5* pražského hotelu. Andrea Kubiňanová jde vlastní cestou

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Zázvorový likér je lékem nejen při nachlazení. Raději pak nesedejme za volant

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hrnková buchta (s čímkoliv) Videorecept

Hrnková buchta (s čímkoliv)

sarkasj@seznam.cz před 5 minutami

Houbové ragú s těstovinami

VerkaDvorakova před 16 minutami

Dobrá frankfurtská polévka

Jan Nemec před 10 hodinami

Pivovarská bašta

oopicka před 11 hodinami

Sušenky Videorecept

Sušenky

Vekram před 12 hodinami

Bratislavská buchta

Wikki před 12 hodinami

Měkké skořicové šneky (Cinnamon rolls)

Verca_recepty před 13 hodinami

Klasické křupavé domácí rohlíky Videorecept

Suroviny:
maso mleté míchané, nožička vepřová, vejce, okurky sterilované, slanina anglická, hořčice plnotučná, smetana ke šlehání, kapary, solamyl, mouka hladká, máslo, cibule, vývar masový, olej, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Hustý česnekový krém Videorecept

Hustý česnekový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 40 min

Růžičková polévka s klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka 45 min

Rybízová marmeláda Videorecept

Rybízová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 70 min

Jelení guláš s povidly a skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 90 min

Guláš z jeleního masa Videorecept

Guláš z jeleního masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

suslajda 200 min

Závitky z mletého masa v hořčičné omáčce se smetanou

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno