Závitky z mletého masa v hořčičné omáčce se smetanou

Name: Závitky z mletého masa v hořčičné omáčce se smetanou
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g mletého míchaného masa (hovězí a vepřové); 2 nožky párků; 1 vejce uvařené natvrdo; kyselé okurky; 4 plátky anglické slaniny; plnotučná hořčice; 200 ml smetany ke šlehání; 1 lžíce kaparů; 1 lžička solamylu; 1 lžíce hladké mouky; 1 lžíce másla; 1 cibule; vývar; olej; sůl; čerstvě mletý pepř

Hodnocení receptu je 4,6 (13×)

maris

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 40 min

55 min (15 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Závitky z mletého masa v hořčičné omáčce se smetanou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 533 kJ / 1 561 kcal
Bílkoviny	135,46 g
Tuky	101,44 g
Vláknina	5,03 g
Cholesterol	875 mg
Sodík	841 mg
Sůl	1,91 g
Sacharidy	25,33 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso osolíme, opepříme, posypeme solamylem a důkladně prohněteme. Krok 2: Rozdělíme na čtyři díly a z každého vytvoříme na prkénku pokrytém potravinářskou fólií plátek. Potřeme hořčicí, poklademe slaninou, rozdělíme párky, vejce a okurku a stočíme do závitku. Krok 3: V hluboké pánvi rozehřejeme máslo s trochou oleje a závitky opečeme. Přidáme nakrájenou cibuli, chvíli restujeme a podlijeme vývarem. Zvolna dusíme. Krok 4: Když jsou závitky hotové, vyndáme je z pánve. V trošce vody rozmícháme mouku a vlijeme k omáčce. Ochutíme hořčicí podle chuti, je-li třeba, přilijeme vývar, prošleháme a provaříme 15-20 minut. Krok 5: Před koncem přidáme smetanu, kapary a necháme přejít varem. Závitky vrátíme do omáčky, aby se prohřály. Krok 6: Podáváme s rýží a na talíři doplníme jednotlivé porce okurkou a kapary.

Maso osolíme, opepříme, posypeme solamylem a důkladně prohněteme.
Rozdělíme na čtyři díly a z každého vytvoříme na prkénku pokrytém potravinářskou fólií plátek. Potřeme hořčicí, poklademe slaninou, rozdělíme párky, vejce a okurku a stočíme do závitku.
V hluboké pánvi rozehřejeme máslo s trochou oleje a závitky opečeme. Přidáme nakrájenou cibuli, chvíli restujeme a podlijeme vývarem. Zvolna dusíme.
Když jsou závitky hotové, vyndáme je z pánve. V trošce vody rozmícháme mouku a vlijeme k omáčce. Ochutíme hořčicí podle chuti, je-li třeba, přilijeme vývar, prošleháme a provaříme 15-20 minut.
Před koncem přidáme smetanu, kapary a necháme přejít varem. Závitky vrátíme do omáčky, aby se prohřály.
Podáváme s rýží a na talíři doplníme jednotlivé porce okurkou a kapary.

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 2. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (167× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Závitky z mletého masa v hořčičné omáčce se smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kExE

Závitky z mletého masa se zakysanou smetanou v PH

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 180 min

Závitky z mletého masa, plněné uzeninou, syrečkem a paprikou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Kapustové závitky s mletým masem na špeku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Fokuska 100 min

Závitky z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Amira 270 min

Vepřový závitek na smetaně Videorecept

Vepřový závitek na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas

Uzené maso v hořčičné omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iness 30 min

Zobrazit více

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 30 min

Meruňkový koláč Videorecept

Meruňkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem Videorecept

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 50 min

Rebarborový koláč Videorecept

Rebarborový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 55 min

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 110 min

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 60 min

Zobrazit více

Mleté maso

Restování
Dušení
Vaření
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Slané chutě
Oběd

Moje poznámka

Závitky z mletého masa v hořčičné omáčce se smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kExE

Náhodný recept

Mix salátů s kuřecím masem a dresinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jahodové nanuky se zakysanou smetanou

Přidáno před 8 hodinami

Květák bez smažení

Přidáno před 10 hodinami

Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou

Přidáno před 13 hodinami

Cuketová směs na cokoli

Přidáno před 18 hodinami

Broskvový páj s tvarohem

Přidáno před 20 hodinami

Krkovička v pivní marinádě

Přidáno 1. 7. 2025 13:00

Další recepty

Komentáře (6)

Moanka 28. 12. 2024 07:14

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výbornné! 👌 Moc děkuji za prima recept… 😋 (Jen jsem neměla páreček, ale ten tam tolik nechyběl 😉)

maris 28. 12. 2024 08:56

Moanka: moc děkuji za vyzkoušení a fotku - krásnou jako vždy🙂👍

Moanka přidala novou fotografii! 28. 12. 2024 06:14

zujali 21. 2. 2021 13:20

Vypadá to velmi lákavě

Marie Svarcova 30. 6. 2020 12:50

jako vždy parádní recept

maris přidala novou fotografii! 13. 2. 2020 16:44

Přečtěte si

Zmrzlinová sezóna je tu! Ochutnali jsme mrazivé novinky

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jaké maso je nejvhodnější na mletí? Poradíme vám, jaké vybrat, aby pokrm z něho byl šťavnatý a chutný Hodnocení 9×

Jaké maso je nejvhodnější na mletí? Poradíme vám, jaké vybrat, aby pokrm z něho byl šťavnatý a chutný

Samosběr meruněk 2025: Na marmeládu si natrháte u Slaného již za 20 Kč, jinde ještě dozrávají

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Zázvor v kuchyni: Oblíbené recepty i jeho další použití Hodnocení 87×

Zázvor v kuchyni: Oblíbené recepty i jeho další použití

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Zdobení čokoládovou polevou: Několik tipů, jak ozdobit jednoduchý moučník Hodnocení 178×

Zdobení čokoládovou polevou: Několik tipů, jak ozdobit jednoduchý moučník

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Sněhový rybízový koláč

upavla před 7 hodinami

Pomerančovo-meruňkový nanuk

Sahula před 8 hodinami

Pravý vepřový guláš Videorecept

Pravý vepřový guláš

MichalP před 11 hodinami

Vepřový perkelt

MichalP před 11 hodinami

Brambory zapečené s uzeným a cibulí

Elen0766 před 12 hodinami

Bábovka Ing. Petr Videorecept

Bábovka Ing. Petr

Veronika834 před 13 hodinami

Tvarohovo-citrónová bábovka

Lendoulinecek před 14 hodinami

Česnečka Videorecept

Česnečka

Kajkajak před 15 hodinami

Bramborové noky (gnocchi) se smetanou a sušenými rajčaty

NikolaP před 15 hodinami

Kuřecí stehna po provensálsku

E. J. K. před 16 hodinami

Tématické fráze:
mleté maso se slaninou smetanou

Suroviny:
maso mleté míchané, nožička vepřová, vejce, okurky sterilované, slanina anglická, hořčice plnotučná, smetana ke šlehání, kapary, solamyl, mouka hladká, máslo, cibule, vývar masový, olej, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Zdravý jablečný závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Susa

Ostkaka - Švédský tradiční tvarohový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Luxie 60 min

Jablečné čatní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

LucieV 90 min

Nepečený tvarohový moučník s kompotem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Merylas

Závitky z rýžového papíru s krevetami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Vareniste.cz 30 min

Závitky z mletého masa v hořčičné omáčce se smetanou

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno