Dukátové buchtičky s krémem (Dělená strava podle LK - kytičky)

Name: Dukátové buchtičky s krémem (Dělená strava podle LK - kytičky)
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto :; 200 g polohrubé mouky; 200 g hladké mouky; 240 ml rostlinného mléka; 7 g sušeného droždí; 30 g fruktózového cukru nebo lžíci medu; 50 ml řepkového oleje; 1/2 KL soli; 1 KL hrašky; řepkový olej na vymazání plechu a dlaní; hrubou mouku na vysypání plechu; Krém :; 1,4 l tekutého rostlinného mléka (použila jsem instantní mléko Zajíc, naředěné dle návodu); 2 vanilkové pudinky v prášku (2 x 40g); špetka soli; 60 g fruktózového vanilkového cukru; pár kapek rumového aroma; špetka kurkumy

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Taevita

Středně náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

Dukátové buchtičky s krémem (Dělená strava podle LK - kytičky), dukátové buchtičky upečené - SPLK — dukátové buchtičky upečené - SPLK

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 520 kJ / 3 231 kcal
Bílkoviny	105,31 g
Tuky	92,87 g
Vláknina	18,68 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	2,49 g
Sůl	4,13 g
Sacharidy	484,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do pekárny naliji tekuté suroviny, zasypu sypkými a zapnu pekárnu na program "Těsto", nebo zadělám klasicky v míse ručně.
Plech na kuře (32x20cm) lehce vymáznu řepkovým olejem a vysypu hrubou moukou.
Do misky si naleji pár lžic řepkového oleje. Krok 2: Po vykynutí rozdělím těsto na 4 díly, vyválím 4 válečky, rozkrájím je na kousky velikosti malého vlašského ořechu.
Omastím si dlaně v misce s olejem a kousky těsta v mastných rukách pěkně zakulatím. Sázím kuličky těsta na plech pěkně jednu vedle druhé, občas si dlaně opakovaně potřu olejem, aby se těsto pěkně po upečení oddělilo a příliš jsme ho neomastili při použití mašlovačky. Krok 3: Plech přikryji utěrkou a nechám ho 30 minut kynout při pokojové teplotě. Peču v troubě nahřáté na 185°C klasicky bez ventilátoru 20 minut. Krok 4: Krém:
Odliji si půl hrníčku chladného rostlinného mléka, zbytek zahřeji k bodu varu. V chladném mléce v hrníčku si rozmíchám pudinkový prášek a naliji ho do horkého mléka, za stálého míchání. Když začne krém houstnout, přisladím ho a ovoním rumovým aroma. Můžeme dobarvit špetkou kurkumy.

Do pekárny naliji tekuté suroviny, zasypu sypkými a zapnu pekárnu na program "Těsto", nebo zadělám klasicky v míse ručně.
Plech na kuře (32x20cm) lehce vymáznu řepkovým olejem a vysypu hrubou moukou.
Do misky si naleji pár lžic řepkového oleje.
Po vykynutí rozdělím těsto na 4 díly, vyválím 4 válečky, rozkrájím je na kousky velikosti malého vlašského ořechu.
Omastím si dlaně v misce s olejem a kousky těsta v mastných rukách pěkně zakulatím. Sázím kuličky těsta na plech pěkně jednu vedle druhé, občas si dlaně opakovaně potřu olejem, aby se těsto pěkně po upečení oddělilo a příliš jsme ho neomastili při použití mašlovačky.
Plech přikryji utěrkou a nechám ho 30 minut kynout při pokojové teplotě. Peču v troubě nahřáté na 185°C klasicky bez ventilátoru 20 minut.
Krém:
Odliji si půl hrníčku chladného rostlinného mléka, zbytek zahřeji k bodu varu. V chladném mléce v hrníčku si rozmíchám pudinkový prášek a naliji ho do horkého mléka, za stálého míchání. Když začne krém houstnout, přisladím ho a ovoním rumovým aroma. Můžeme dobarvit špetkou kurkumy.

TIP: Jak udělat dukátové buchtičky s krémem?

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 10. 2020

Poznámka autorky Taevita

Buchty jsou podle receptu, který jsem pekla několik desítek let do normální stravy, jen jsem nahradila některé nepovolené suroviny těmi vyhovujícími.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dukátové buchtičky s krémem (Dělená strava podle LK - kytičky)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vEgM

Bezlepkové dukátové buchtičky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kacuda 60 min

Bezlepkové bavorské vdolečky a dukátové buchtičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

srettka

Sušenky tahini (Dělená strava podle LK - Kytičky)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Taevita

Dukátové buchtičky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lubik

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem Videorecept

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jirkacz 80 min

Dukátové buchtičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 55 min

Zobrazit více

Boršč z kysaného zelí (Dělená strava podle LK - Zvířata)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Taevita

Dýňový kompot s bílým vínem (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Taevita 120 min

Sekaná z králíka a bůčku (Dělená strava podle LK - Zvířata)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Taevita 120 min

Fazolky na česneku (Dělená strava podle LK - kytičky+zelenina)

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Taevita

Nepečený jablečný dort (Dělená strava podle LK - Kytičky + ovoce)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Taevita 60 min

Vláčný perník (Dělená strava podle LK - Kytičky + ovoce)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Taevita

Zobrazit více

Dietní recepty
Dělená strava
Veganské recepty

Svačina
Sladké chutě
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Vaření
Kynutí
Veganské recepty

Moje poznámka

Dukátové buchtičky s krémem (Dělená strava podle LK - kytičky)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vEgM

Náhodný recept

Pikantní medová žebra Videorecept

Pikantní medová žebra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 110 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Smažený květák v těstíčku s nivou

Přidáno před 1 hodinou

Křehký koláč s mákem

Přidáno před 4 hodinami

Brokolicovo-mrkvová pomazánka

Přidáno před 5 hodinami

Paštičky s lososovou pomazánkou

Přidáno před 5 hodinami

Tataráček z matjesů

Přidáno před 5 hodinami

Tousty z trouby se šunkovou smaženicí

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Taevita přidala nové fotografie! 24. 10. 2020 13:37

Články s tímto receptem

Hodnocení 112×
Jak upéct nejlepší dukátové buchtičky a uvařit lahodný vanilkový krém. Oblíbené recepty na sladkou pochoutku našeho dětství

9 foto Hodnocení 5×
Dělená strava se dělí na kytičkovou, zvířátkovou a neutrální. Co se nesmí míchat?

Přečtěte si

Dělená strava se dělí na kytičkovou, zvířátkovou a neutrální. Co se nesmí míchat? Hodnocení 5×

Dělená strava se dělí na kytičkovou, zvířátkovou a neutrální. Co se nesmí míchat?

Jak upéct nejlepší dukátové buchtičky a uvařit lahodný vanilkový krém. Oblíbené recepty na sladkou pochoutku našeho dětství Hodnocení 112×

Jak upéct nejlepší dukátové buchtičky a uvařit lahodný vanilkový krém. Oblíbené recepty na sladkou pochoutku našeho dětství

Česká kuchyně: Ta nejlepší svíčková na smetaně jako od babičky je plná zeleniny, chuť podtrhne hořčice

Dojemný díl Hell's Kitchen: Soutěž opustil Petja a zanechal tam lásku Twí. Nemohli jsme se ani rozloučit, svěřila se nám

Jak připravit dunajské řezy. Efektní moučník našich babiček zvládnou i začátečníci Hodnocení 32×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Babiččina žemlovka s jablky a bez rozinek Videorecept

Babiččina žemlovka s jablky a bez rozinek

Standa67 před 55 minutami

Cuketová buchta

Janet.P před 1 hodinou

Jednoduché punčové řezy

AdyCha před 2 hodinami

Utopenci - ráno naložit, večer baštit Videorecept

Utopenci - ráno naložit, večer baštit

krrkk před 3 hodinami

Jednoduchý banánový chlebíček

nelinka62 před 4 hodinami

Drožďová polévka

Kajkajak před 4 hodinami

Pórková polévka

MichalRaby před 5 hodinami

Likér z aronie

jana.kulkova před 6 hodinami

Dýňový koláč s mandlovou drobenkou

zdraveskamcou před 8 hodinami

Cuketové řezy s malinami

zdraveskamcou před 9 hodinami

Suroviny:
mouka polohrubá, mouka hladká, mléko rostlinné, droždí sušené, cukr, olej řepkový, sůl, hraška, olej řepkový, mouka hrubá, mléko rostlinné, pudink vanilkový, sůl, cukr vanilkový, rumové aroma, kurkuma

Naposledy jste si prohlédli

Pečená kořeněná drůbeží křídla v marinádě se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 60 min

Královský jablečný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 90 min

Dukátové buchtičky s krémem (Dělená strava podle LK - kytičky)

Suroviny pro 6

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Taevita

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

Hodnocení 112× Jak upéct nejlepší dukátové buchtičky a uvařit lahodný vanilkový krém. Oblíbené recepty na sladkou pochoutku našeho dětství

9 foto Hodnocení 5× Dělená strava se dělí na kytičkovou, zvířátkovou a neutrální. Co se nesmí míchat?

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 112×
Jak upéct nejlepší dukátové buchtičky a uvařit lahodný vanilkový krém. Oblíbené recepty na sladkou pochoutku našeho dětství

9 foto Hodnocení 5×
Dělená strava se dělí na kytičkovou, zvířátkovou a neutrální. Co se nesmí míchat?