Mangoldová omáčka s pórkem a Nivou

Name: Mangoldová omáčka s pórkem a Nivou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 6-7 velkých listů mangoldu bez řapíku; 100 g Nivy; 1 menší pórek; 1 šalotka; 3 stroužky česneku; 2 lžíce másla; 2 lžíce hladké mouky; cca 700-800 ml vývaru (kuřecí nebo zeleninový); 100 ml smetany 31%; sůl; pepř

Hodnocení receptu je 4,4 (6×)

mika59

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 432 kJ / 820 kcal
Bílkoviny	33,17 g
Tuky	63,38 g
Vláknina	3,54 g
Cholesterol	194 mg
Sodík	2,06 g
Sůl	5,10 g
Sacharidy	28,69 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Pórek (celý), šalotku, česnek a omytý mangold nakrájíme na kousky. Na másle zpěníme šalotku s pórkem a česnekem. Přidáme mouku a po orestování zalijeme studeným vývarem. Krok 2: Omáčku přivedeme k varu a přisypeme mangold. Společně vaříme cca 10 minut a promícháváme. Poté vše ponorným mixérem promixujeme dohladka nebo necháme malé kousky. Přilijeme smetanu a vmícháme nastrouhanou Nivu. Krok 3: Vše promícháme a necháme sýr rozpustit. Nakonec podle chuti dosolíme a opepříme. Podáváme s bramborami nebo knedlíky a vařeným hovězím masem nebo vejci.

Pórek (celý), šalotku, česnek a omytý mangold nakrájíme na kousky. Na másle zpěníme šalotku s pórkem a česnekem. Přidáme mouku a po orestování zalijeme studeným vývarem.
Omáčku přivedeme k varu a přisypeme mangold. Společně vaříme cca 10 minut a promícháváme. Poté vše ponorným mixérem promixujeme dohladka nebo necháme malé kousky. Přilijeme smetanu a vmícháme nastrouhanou Nivu.
Vše promícháme a necháme sýr rozpustit. Nakonec podle chuti dosolíme a opepříme. Podáváme s bramborami nebo knedlíky a vařeným hovězím masem nebo vejci.

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 11. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mangoldová omáčka s pórkem a Nivou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qy27

Klobáskovo - mangoldová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Kedlubnovo-mangoldová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Libečková omáčka s pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 35 min

Mangoldová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tejaja

Mangoldová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

tejaja 15 min

Mangoldová omeleta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

tejaja 10 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 230 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 60 min

Bleskové Cottage bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Kuřecí nudličky s mrkví a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Zobrazit více

Omáčky
Zeleninové omáčky

Oběd
Večeře
Slané chutě
Levné recepty
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Zelenina
Dušení
Smažení
Vaření
Restování

Moje poznámka

Mangoldová omáčka s pórkem a Nivou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qy27

Náhodný recept

Celerovo hruškový salát s nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Telecí saltimbocca

Přidáno před 10 hodinami

Zeleninový kuskus s kuřecí šunkou a volským okem

Přidáno před 10 hodinami

Vepřové nudličky s gyros kořením

Přidáno před 10 hodinami

Dvoubarevná banánová bábovka

Přidáno před 10 hodinami

Zapečený hermelín v bramborové kaši s opečenou cibulkou s jablíčkem

Přidáno před 11 hodinami

Vepřové nudličky se zeleninou na kari

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

mika59 přidala nové fotografie! 21. 11. 2020 11:52

Přečtěte si

Maracuja je aromatické ovoce s nakyslou lahodnou chutí. Víte, čím je výjimečné? Hodnocení 2×

Řeznice radí: Jak na loveckou pomazánku? Retro dobrota uchvátí výraznou chutí a krémovou konzistencí

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Koblihy z domácí pekárny

Umisk před 8 hodinami

Krenex Videorecept

Krenex

Lasky před 9 hodinami

Dietní "Tiramisu"

Veronika_1 před 10 hodinami

Fazolové lusky na kyselo

[email protected] před 11 hodinami

Těstovinový salát se sušenými rajčaty a zeleninou

Danoouch před 11 hodinami

Brokolicová polévka Videorecept

_emusicek_ před 15 hodinami

Suroviny:
listy mangoldu, sýr niva, pórek, cibule šalotka, česnek, máslo, mouka hladká, vývar masový, smetana, sůl, pepř

Naposledy jste si prohlédli

Kávové sušenky s kávovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom

Mangoldová omáčka s pórkem a Nivou

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Tesco po rekonstrukci otevřelo dvě prodejny v Libereckém kraji

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Tesco po rekonstrukci otevřelo dvě prodejny v Libereckém kraji