Krémová cuketová polévka s bramborem

Postup přípravy

1. Na másle zpěníme na drobno nakrájenou cibulku. Mezitím na kostičky pokrájíme cuketu i se slupkou a brambory, které jsme slupky zbavili. Pokrájenou zeleninu přidáme k cibulce a asi 5 minut restujeme. Zalijeme vývarem a vaříme do úplného změknutí.
2. Polévku okořeníme solí, pepřem a rozmixujeme do hladka. Polévku servírujeme s osmaženými krutóny a slunečnicovými semínky. Na závěr jsem ještě zakápla olivovým olejem.