Hovězí s brokolicí a cuketovými nudlemi

1. Maso očistíme, pokud jsou na něm blanky, tak je odstraníme. Z masa nakrájíme nejprve přes vlákno plátky a pak nudličky. Ty můžeme pokapat olejem a nechat chvilku odležet.
2. Z cukety uděláme pomocí spiralizéru nebo škrabky nudličky, brokolici rozebereme na malé růžičky.
3. V hluboké pánvi zahřejeme olej na vysokou teplotu. Přidáme hovězí maso a posypeme polovinou koření. Restujeme a obracíme asi 5 minut, dokud maso nezhnědne.

   Jak správně restovat maso

4. Přidáme najemno nasekaný česnek, nudličky cukety, brokolici, dochutíme zbývající polovinou koření a zakápneme worcesterem, dle potřeby dosolíme.
5. Pokračujeme v restování, dokud nebude brokolice prohřátá a nudle změklé (asi 2 minuty).
6. Ihned podáváme posypané nasekanou zelenou cibulkou a nasucho opraženými sezamovými semínky.

TIP: Desatero rad na téma cuketa

Zveřejněno 19. 2. 2021