Hovězí maso na víně s povidly

Name: Hovězí maso na víně s povidly
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 cibule; asi 200 g kořenové zeleniny; sůl; pepř; olej; 4 plátky roštěnky; trochu hladké mouky; 200 ml červeného vína; 1 lžíce protlaku; 1 lžíce povidel; 200-300 ml silného vývaru; 3 bobkové listy; 5 kuliček pepře; 3 kuličky nového koření; 1 lžička drceného kmínu

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

RubyRom

Náročný

Hovězí maso na víně s povidly, Hovězí maso na víně s povidly — Hovězí maso na víně s povidly

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 343 kJ / 321 kcal
Bílkoviny	3,99 g
Tuky	1,21 g
Vláknina	12,93 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	177 mg
Sůl	0,40 g
Sacharidy	36,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso naklepeme, osolíme, opepříme a z jedné strany obalíme v mouce. Vložíme do rozehřátého oleje a opečeme z obou stran. Po upečení dáme maso stranou a do výpeku přidáme nakrájenou cibuli, na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu, orestujeme do tmava, ale dáváme pozor, aby se nespálila. Přidáme protlak a povidla, chvilku restujeme a podlijeme vínem. Přidáme divoké koření uzavřené v čajovém sítku. Krok 2: Maso vložíme zpět a zalijeme vývarem tak, aby bylo potopené. Dusíme pod pokličkou doměkka. Měkké maso vyjmeme, vyndáme i sítko s kořením a omáčku propasírujeme. Nakonec vložíme lžičku másla. Krok 3: Podáváme s karlovarským knedlíkem nebo bramborovými noky.

Maso naklepeme, osolíme, opepříme a z jedné strany obalíme v mouce. Vložíme do rozehřátého oleje a opečeme z obou stran. Po upečení dáme maso stranou a do výpeku přidáme nakrájenou cibuli, na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu, orestujeme do tmava, ale dáváme pozor, aby se nespálila. Přidáme protlak a povidla, chvilku restujeme a podlijeme vínem. Přidáme divoké koření uzavřené v čajovém sítku.
Maso vložíme zpět a zalijeme vývarem tak, aby bylo potopené. Dusíme pod pokličkou doměkka. Měkké maso vyjmeme, vyndáme i sítko s kořením a omáčku propasírujeme. Nakonec vložíme lžičku másla.
Podáváme s karlovarským knedlíkem nebo bramborovými noky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 3. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí maso na víně s povidly

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Y179

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou Videorecept

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vareniste.cz 160 min

Hovězí líčka na červeném víně, kořenové zelenině a domácích povidlech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

CesnekAcibuleZakladMojiKuchyne 450 min

Malajské hovězí maso

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz

Plněné hovězí maso

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova

Paprikáš z hovězího masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Corall+Emmy 30.9.2006 150 min

Pomazánka z hovězího masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

eva hubova 30 min

Zobrazit více

Vosí hnízda z Margotky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 60 min

Medovníkové koule z perníku

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

RubyRom 50 min

Výborná vánočka naší babičky Boženky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

RubyRom 135 min

Roláda z vepřové pečeně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 80 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 140 min

Zobrazit více

Hovězí maso
Omáčky

Oběd
Večeře
Náročné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Zelenina
Dušení
Restování
Vaření

Moje poznámka

Hovězí maso na víně s povidly

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Y179

Náhodný recept

Syrovátkový celozrnný chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jikotka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ořechová vosí hnízda podle Josefa Maršálka

Přidáno před 1 hodinou

Piškotové nepečené šišky

Přidáno před 16 hodinami

Vanilkové pralinky

Přidáno před 17 hodinami

Neapolský salát

Přidáno před 19 hodinami

Staročeský kuba

Přidáno před 20 hodinami

Hrachová polévka s krutony

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

RubyRom přidala novou fotografii! 25. 3. 2021 15:51

Přečtěte si

Kokosové kuličky z BeBe sušenek voní Karibikem a ozdobené čokoládou vypadají luxusně. Příprava je však snadná a levná

Jak vybrat hovězí přední maso? Záleží, na co jej chcete použít Hodnocení 69×

Jak vybrat hovězí přední maso? Záleží, na co jej chcete použít

Jak na hovězí tatarák? Nepodceňte výběr masa ani jeho správné dochucení

Domácí ionťák za pár korun, co vás postaví na nohy

Bábovka à la štóla ve formě: Voní po citronu a mandlích, plněná je marcipánem a ze stolu mizí rychlostí blesku

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak vybrat hovězí zadní maso. Co se hodí na tatarský biftek a co na minutky Hodnocení 89×

Jak vybrat hovězí zadní maso. Co se hodí na tatarský biftek a co na minutky

Jak skladovat vánočku? Aby zůstala vláčná, zapomeňte na ledničku a igelitový sáček. Svá pravidla má i mrazení

Nejnovější články

Báječné cukroví i jedlý dárek: Rafaelo kuličky jen ze tří surovin jsou hned hotové a chutnají jako italský originál

Ladislav Špaček radí, jak být dobrým hostitelem: Vánoční návštěvy nevyzouvejte a nepeskujte za bujaré oslavy, jde to i jinak

Kokosové kuličky z BeBe sušenek voní Karibikem a ozdobené čokoládou vypadají luxusně. Příprava je však snadná a levná

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Koňakové řezy Videorecept

Koňakové řezy

janatka před 18 minutami

Polévka s drožďovými noky

Vrbaska před 1 hodinou

Medovníkové koule Videorecept

Medovníkové koule

evik_svistik před 1 hodinou

Kokosky Videorecept

Kokosky

veveruska73 před 9 hodinami

Rumové kuličky z tatranek

Petik05 před 10 hodinami

Vánoční cukroví - křehké vanilkové rohlíčky Videorecept

BinaSa před 12 hodinami

Vánočka Moniky Absolonové Videorecept

Vánočka Moniky Absolonové

Iricek před 12 hodinami

Suroviny:
cibule, zelenina kořenová, sůl, pepř, olej, roštěná hovězí, mouka hladká, víno červené, protlak, povidla švestková, vývar masový, bobkový list, pepř, koření nové koření, kmín drcený

Hovězí maso na víně s povidly

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno