Hovězí maso na víně s povidly

Name: Hovězí maso na víně s povidly
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 cibule; asi 200 g kořenové zeleniny; sůl; pepř; olej; 4 plátky roštěnky; trochu hladké mouky; 200 ml červeného vína; 1 lžíce protlaku; 1 lžíce povidel; 200-300 ml silného vývaru; 3 bobkové listy; 5 kuliček pepře; 3 kuličky nového koření; 1 lžička drceného kmínu

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

RubyRom

Náročný

Hovězí maso na víně s povidly, Hovězí maso na víně s povidly — Hovězí maso na víně s povidly

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 343 kJ / 321 kcal
Bílkoviny	3,99 g
Tuky	1,21 g
Vláknina	12,93 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	177 mg
Sůl	0,40 g
Sacharidy	36,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso naklepeme, osolíme, opepříme a z jedné strany obalíme v mouce. Vložíme do rozehřátého oleje a opečeme z obou stran. Po upečení dáme maso stranou a do výpeku přidáme nakrájenou cibuli, na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu, orestujeme do tmava, ale dáváme pozor, aby se nespálila. Přidáme protlak a povidla, chvilku restujeme a podlijeme vínem. Přidáme divoké koření uzavřené v čajovém sítku. Krok 2: Maso vložíme zpět a zalijeme vývarem tak, aby bylo potopené. Dusíme pod pokličkou doměkka. Měkké maso vyjmeme, vyndáme i sítko s kořením a omáčku propasírujeme. Nakonec vložíme lžičku másla. Krok 3: Podáváme s karlovarským knedlíkem nebo bramborovými noky.

Maso naklepeme, osolíme, opepříme a z jedné strany obalíme v mouce. Vložíme do rozehřátého oleje a opečeme z obou stran. Po upečení dáme maso stranou a do výpeku přidáme nakrájenou cibuli, na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu, orestujeme do tmava, ale dáváme pozor, aby se nespálila. Přidáme protlak a povidla, chvilku restujeme a podlijeme vínem. Přidáme divoké koření uzavřené v čajovém sítku.
Maso vložíme zpět a zalijeme vývarem tak, aby bylo potopené. Dusíme pod pokličkou doměkka. Měkké maso vyjmeme, vyndáme i sítko s kořením a omáčku propasírujeme. Nakonec vložíme lžičku másla.
Podáváme s karlovarským knedlíkem nebo bramborovými noky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 3. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (28× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí maso na víně s povidly

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Y179

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou Videorecept

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vareniste.cz 160 min

Hovězí líčka na červeném víně, kořenové zelenině a domácích povidlech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

CesnekAcibuleZakladMojiKuchyne 450 min

Malajské hovězí maso

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz

Pomazánka z hovězího masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

eva hubova 30 min

Paprikáš z hovězího masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Corall+Emmy 30.9.2006 150 min

Plněné hovězí maso

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Buchta s kefírem a skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 60 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 50 min

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 140 min

Babiččiny smažené bavorské vdolečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

RubyRom 35 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 85 min

Zobrazit více

Hovězí maso
Omáčky

Oběd
Večeře
Náročné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Zelenina
Dušení
Restování
Vaření

Moje poznámka

Hovězí maso na víně s povidly

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Y179

Náhodný recept

Propletená roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tvarohový chlebíček s vanilkovým krémem

Přidáno před 3 hodinami

Nakládaný točeňák do skleničky

Přidáno před 7 hodinami

Lasagne bolognese se sýrovým bešamelem

Přidáno před 9 hodinami

Griliášové řezy

Přidáno před 10 hodinami

Kynutá bábovka s marcipánovou náplní Videorecept

Kynutá bábovka s marcipánovou náplní

Přidáno před 13 hodinami

Guacamole s domácími nachos

Přidáno 13. 2. 2026 16:10:22

Další recepty

Komentáře (1)

RubyRom přidala novou fotografii! 25. 3. 2021 15:51

Přečtěte si

Jak vybrat hovězí zadní maso. Co se hodí na tatarský biftek a co na minutky Hodnocení 89×

Jak vybrat hovězí zadní maso. Co se hodí na tatarský biftek a co na minutky

KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v masopustních tradicích? Čas koblih a zabijaček má svá jasná pravidla

Fantastické makronky s vaječňákem od Míši Landové: Náplň připravujte s dostatečným předstihem, radí slavná cukrářka

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Chřipková polévka: Zázrak s cibulí, česnekem a zázvorem vás zaručeně postaví na nohy

Babiččina vláčná žemlovka s tvarohem: Voní vanilkou a rumem a díky sněhové peřince je krásně nadýchaná

Jak vybrat hovězí přední maso? Záleží, na co jej chcete použít Hodnocení 70×

Jak vybrat hovězí přední maso? Záleží, na co jej chcete použít

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Keftedes

luckos před 30 minutami

Segedínský guláš Videorecept

Segedínský guláš

RomanaMonika před 36 minutami

Chilli con carne od Rádi

alca2 před 1 hodinou

Pravé italské tiramisu Videorecept

Pravé italské tiramisu

Jardam před 2 hodinami

Drobenkový koláč s jablky Videorecept

Drobenkový koláč s jablky

[email protected] před 2 hodinami

Ořechová buchta

Klarinet před 3 hodinami

Nutelové sušenky

Michaela.46 před 3 hodinami

Zebra/Bebe řezy

Michaela.46 před 3 hodinami

Chutné vafle Videorecept

Bibinka 40 min

Orientální kachna s dýní

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 180 min

Chleba s nivou a klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jollka

Řecké fašírky v citrónové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

vybusna

Kuře na bylinkové soli

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 145 min

Hovězí maso na víně s povidly

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v masopustních tradicích? Čas koblih a zabijaček má svá jasná pravidla

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v masopustních tradicích? Čas koblih a zabijaček má svá jasná pravidla