Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Černá zabijačková polévka "prdelačka" z jelítka

Name: Černá zabijačková polévka "prdelačka" z jelítka
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 jelítka; 1 menší cibule; 2 hrsti krup; 2 stroužky česneku; majoránka; pepř mletý; sůl; 1 ½ l vepřového vývaru

Hodnocení receptu je 5,0 (8×)

Gregusa

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba tepelné úpravy: 45 min

45 min (45 min tepelná úprava)

Černá zabijačková polévka "prdelačka" z jelítka

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

2 2 jelítka

1 1 menší cibule

2 hrsti 2 hrsti krup

2 stroužky 2 stroužky česneku

majoránka

pepř mletý

sůl

1 1 ½ l vepřového vývaru

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	677 kJ / 162 kcal
Bílkoviny	8,49 g
Tuky	7,56 g
Vláknina	6,16 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	25 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	13,83 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dáme vařit kroupy do mírně slané vody (můžeme je i den předem namočit). Krok 2: Na sádle usmažíme cibulku dorůžova, přidáme trochu vody a do ní rozředíme (rozkvedláme) vymačkaná krvavá jelítka. Přidáme vepřový vývar, uvařené kroupy a krátce povaříme. Krok 3: Do hotové polévky přidáme utřený česnek se solí, majoránkou a pepřem.

Dáme vařit kroupy do mírně slané vody (můžeme je i den předem namočit).
Na sádle usmažíme cibulku dorůžova, přidáme trochu vody a do ní rozředíme (rozkvedláme) vymačkaná krvavá jelítka. Přidáme vepřový vývar, uvařené kroupy a krátce povaříme.
Do hotové polévky přidáme utřený česnek se solí, majoránkou a pepřem.

TIP: Jak připravit výbornou zabíjačkovou polévku?

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 9. 2021

Poznámka autora Gregusa

Tuto polévku zpravidla dělám, když dělám ovar z vepřového kolena a myslím, že to je výborné zužitkování vývaru.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Černá zabijačková polévka "prdelačka" z jelítka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3k7n

Prdelačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Vaclav Fronek 40 min

Pravá černá zabijačková polévka "Prdelačka"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 45 min

Polévka z kroupového jelítka - "prdelačka"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 30 min

Černá buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

heli3 30 min

Černá čočka s tuňákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

veronicaskitchencz

Řezy Černá růže Videorecept

Řezy Černá růže

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 90 min

Zobrazit více

Pečený bůček Videorecept

Pečený bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Gregusa 140 min

Dršťková polévka z předvařených drštěk I.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Gregusa 50 min

Rychlé škvarkové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Gregusa 65 min

Jihočeský kočičák (lepenice)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Gregusa 45 min

Vepřová roláda z plecka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Gregusa 120 min

Pokroutky neboli kraple Videorecept

Pokroutky neboli kraple

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Gregusa 55 min

Zobrazit více

Polévky
Vepřové polévky

Zimní recepty
Masopust
Vaření
Restování
Česká kuchyně
Snadné recepty
Slané chutě
Oběd
Běžný den
Recepty do 100 korun

Moje poznámka

Černá zabijačková polévka "prdelačka" z jelítka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3k7n

Náhodný recept

Bůčková mortadela

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

zlatovlaska 150 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tuňáková pomazánka s avokádem a vejcem

Přidáno před 2 hodinami

Čínské placičky s hovězím masem

Přidáno před 2 hodinami

Pivní guláš z vepřové plece

Přidáno před 2 hodinami

Smažené sýrové koule se šunkou

Přidáno před 2 hodinami

Dětský slaný koláč

Přidáno před 3 hodinami

Zimní polévka z ryb a kukuřice

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Gregusa přidal novou fotografii! 10. 9. 2021 16:32

Články s tímto receptem

4 foto Hodnocení 13×
Zabíjačkové pochoutky aneb to nejlepší, co můžete na zabíjačce ochutnat

Hodnocení 11×
Chyby během přípravy zabijačkové polévky: Sražená krev je základním pochybením

Kroupy nejsou „hloupý“! Netradiční smaženice nebo kroupové zelí překvapí, důležitý je správný postup při vaření

Hodnocení 20×
Deset odpovědí na nejčastější otázky k zabijačkám: Poradíme základy, které potřebujete vědět a nemáte se koho zeptat

Hodnocení 30×
Jaké masopustní zvyky a pokrmy měli v oblibě naši předci? Uměli se bavit i dobře jíst

Jak si vychutnat kroupy podle našich babiček: Kroupová smaženice, polévka nebo kroupové zelí chutnají božsky a moc nestojí

8 foto Hodnocení 12×
Prdelačka z jelita: Polévka, kterou si můžeme připravit kdykoliv i bez zabíjačky

Přečtěte si

Chyby během přípravy zabijačkové polévky: Sražená krev je základním pochybením Hodnocení 11×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Čočková polévka Videorecept

Čočková polévka

Berry7CZ před 1 hodinou

Domácí rohlíky jako z pekárny Videorecept

Domácí rohlíky jako z pekárny

Jabitek před 1 hodinou

Hop do vody - přílohové noky

rybarka007 před 2 hodinami

Chlupaté knedlíky ze syrových a vařených brambor - podrobně Videorecept

Chlupaté knedlíky ze syrových a vařených brambor - podrobně

Dadka0 před 3 hodinami

Porcovaná žemlovka s jablky a tvarohem, zapečená se sněhem

Berry7CZ před 6 hodinami

Nejlepší vyprošťovací česnečka Videorecept

Nejlepší vyprošťovací česnečka

Ilonanet před 6 hodinami

Dušené hovězí se zasmaženým zelím a šťouchanými brambory

Marvi před 15 hodinami

Zelný salát s koprem a medvědím česnekem

Kajkajak před 16 hodinami

Těstoviny z trattorie

Kajkajak před 16 hodinami

Kuřecí maso s houbami

Kajkajak před 16 hodinami

Suroviny:
jelito, cibule, kroupy, česnek, majoránka, pepř mletý, sůl, vývar vepřový

Naposledy jste si prohlédli

Bramborovo-ančovičková pomázánka s vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

varilamyskakasicku

Masovo bramborové "karbanátky"

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janky3 50 min

Černá zabijačková polévka "prdelačka" z jelítka

Suroviny pro 6 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora Gregusa

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

4 foto Hodnocení 13× Zabíjačkové pochoutky aneb to nejlepší, co můžete na zabíjačce ochutnat

Hodnocení 11× Chyby během přípravy zabijačkové polévky: Sražená krev je základním pochybením

Hodnocení 20× Deset odpovědí na nejčastější otázky k zabijačkám: Poradíme základy, které potřebujete vědět a nemáte se koho zeptat

Hodnocení 30× Jaké masopustní zvyky a pokrmy měli v oblibě naši předci? Uměli se bavit i dobře jíst

8 foto Hodnocení 12× Prdelačka z jelita: Polévka, kterou si můžeme připravit kdykoliv i bez zabíjačky

Přečtěte si

Nejnovější články

13 foto Přehled účastníků Peče celá země 2026: O výhru se popere operní pěvkyně, lékař i nehtová designérka z Francie

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

4 foto Hodnocení 13×
Zabíjačkové pochoutky aneb to nejlepší, co můžete na zabíjačce ochutnat

Hodnocení 11×
Chyby během přípravy zabijačkové polévky: Sražená krev je základním pochybením

Hodnocení 20×
Deset odpovědí na nejčastější otázky k zabijačkám: Poradíme základy, které potřebujete vědět a nemáte se koho zeptat

Hodnocení 30×
Jaké masopustní zvyky a pokrmy měli v oblibě naši předci? Uměli se bavit i dobře jíst

8 foto Hodnocení 12×
Prdelačka z jelita: Polévka, kterou si můžeme připravit kdykoliv i bez zabíjačky

13 foto
Přehled účastníků Peče celá země 2026: O výhru se popere operní pěvkyně, lékař i nehtová designérka z Francie