Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Černá zabijačková polévka "prdelačka" z jelítka

Name: Černá zabijačková polévka "prdelačka" z jelítka
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 jelítka; 1 menší cibule; 2 hrsti krup; 2 stroužky česneku; majoránka; pepř mletý; sůl; 1 ½ l vepřového vývaru

Hodnocení receptu je 5,0 (8×)

Gregusa

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba tepelné úpravy: 45 min

45 min (45 min tepelná úprava)

Černá zabijačková polévka "prdelačka" z jelítka

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

2 2 jelítka

1 1 menší cibule

2 hrsti 2 hrsti krup

2 stroužky 2 stroužky česneku

majoránka

pepř mletý

sůl

1 1 ½ l vepřového vývaru

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	677 kJ / 162 kcal
Bílkoviny	8,49 g
Tuky	7,56 g
Vláknina	6,16 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	25 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	13,83 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dáme vařit kroupy do mírně slané vody (můžeme je i den předem namočit). Krok 2: Na sádle usmažíme cibulku dorůžova, přidáme trochu vody a do ní rozředíme (rozkvedláme) vymačkaná krvavá jelítka. Přidáme vepřový vývar, uvařené kroupy a krátce povaříme. Krok 3: Do hotové polévky přidáme utřený česnek se solí, majoránkou a pepřem.

Dáme vařit kroupy do mírně slané vody (můžeme je i den předem namočit).
Na sádle usmažíme cibulku dorůžova, přidáme trochu vody a do ní rozředíme (rozkvedláme) vymačkaná krvavá jelítka. Přidáme vepřový vývar, uvařené kroupy a krátce povaříme.
Do hotové polévky přidáme utřený česnek se solí, majoránkou a pepřem.

TIP: Jak připravit výbornou zabíjačkovou polévku?

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 9. 2021

Poznámka autora Gregusa

Tuto polévku zpravidla dělám, když dělám ovar z vepřového kolena a myslím, že to je výborné zužitkování vývaru.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Černá zabijačková polévka "prdelačka" z jelítka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3k7n

Prdelačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Vaclav Fronek 40 min

Pravá černá zabijačková polévka "Prdelačka"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 45 min

Polévka z kroupového jelítka - "prdelačka"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 30 min

Černá buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

heli3 30 min

Černá čočka s tuňákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

veronicaskitchencz

Černá omáčka k vánočce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Zobrazit více

Pečený bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Gregusa 130 min

Rajská omáčka z rajských

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Gregusa 120 min

Dršťková polévka z předvařených drštěk I.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Gregusa 50 min

Rychlé škvarkové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Gregusa 65 min

Vepřová roláda z plecka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Gregusa 120 min

Švestková povidla z povidláku, v troubě pečená

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Gregusa 285 min

Zobrazit více

Polévky
Vepřové polévky

Zimní recepty
Masopust
Vaření
Restování
Česká kuchyně
Snadné recepty
Slané chutě
Oběd
Běžný den
Recepty do 100 korun

Moje poznámka

Černá zabijačková polévka "prdelačka" z jelítka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3k7n

Náhodný recept

Kapr na česneku a feferonkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 735 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pohanka s jablky

Přidáno před 14 hodinami

Polévka z hlívy ústřičné s mrkvovými nudličkami

Přidáno před 15 hodinami

Uzená kuřecí stehna na víně s česnekem a rozmarýnem

Přidáno před 19 hodinami

Těstoviny s dýňovou omáčkou

Přidáno 18. 9. 2025 07:00:01

Tradiční prošívaná deka

Přidáno 17. 9. 2025 20:54:13

Vafle z párků a vajíček

Přidáno 17. 9. 2025 18:02:44

Další recepty

Komentáře (1)

Gregusa přidal novou fotografii! 10. 9. 2021 17:32

Články s tímto receptem

Hodnocení 10×
Chyby během přípravy zabijačkové polévky: Sražená krev je základním pochybením

Kroupy nejsou „hloupý“! Netradiční smaženice nebo kroupové zelí překvapí, důležitý je správný postup při vaření

8 foto Hodnocení 7×
Prdelačka z jelita: Polévka, kterou si můžeme připravit kdykoliv i bez zabíjačky

Hodnocení 30×
Jaké masopustní zvyky a pokrmy měli v oblibě naši předci? Uměli se bavit i dobře jíst

4 foto Hodnocení 9×
Zabíjačkové pochoutky aneb to nejlepší, co můžete na zabíjačce ochutnat

Hodnocení 20×
Deset odpovědí na nejčastější otázky k zabijačkám: Poradíme základy, které potřebujete vědět a nemáte se koho zeptat

Jak si vychutnat kroupy podle našich babiček: Kroupová smaženice, polévka nebo kroupové zelí chutnají božsky a moc nestojí

Přečtěte si

Zabíjačkové pochoutky aneb to nejlepší, co můžete na zabíjačce ochutnat Hodnocení 9×

Zabíjačkové pochoutky aneb to nejlepší, co můžete na zabíjačce ochutnat

Jak si vychutnat kroupy podle našich babiček: Kroupová smaženice, polévka nebo kroupové zelí chutnají božsky a moc nestojí

Kroupy nejsou „hloupý“! Netradiční smaženice nebo kroupové zelí překvapí, důležitý je správný postup při vaření

Jaké masopustní zvyky a pokrmy měli v oblibě naši předci? Uměli se bavit i dobře jíst Hodnocení 30×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Domácí kečup Videorecept

Domácí kečup

Baruska. před 37 minutami

Hraběnčiny výborné řezy Videorecept

Hraběnčiny výborné řezy

Rorejsek před 4 hodinami

Kuřecí stehna pečená v jogurtu s hrubozrnnou hořčicí

E. J. K. před 11 hodinami

Pečená švestková povidla Videorecept

Pečená švestková povidla

Vivik21 před 11 hodinami

Krenex Videorecept

Krenex

dragomirac před 13 hodinami

Domácí vepřovka z krkovice z papiňáku (tlakového hrnce)

Slavista62 před 13 hodinami

Domácí vepřovka

Slavista62 před 13 hodinami

Bílé fazole s bramborami a smetanou

jana1974 před 14 hodinami

Buchta Fešák Videorecept

isindy

Věnečky plněné masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 40 min

Lístková jablka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ercicka

Domácí máslo od Moschus z domácí pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

moschus

Lasagne zapečené s masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lala11 60 min

Černá zabijačková polévka "prdelačka" z jelítka

Suroviny pro 6 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora Gregusa

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

Hodnocení 10× Chyby během přípravy zabijačkové polévky: Sražená krev je základním pochybením

8 foto Hodnocení 7× Prdelačka z jelita: Polévka, kterou si můžeme připravit kdykoliv i bez zabíjačky

Hodnocení 30× Jaké masopustní zvyky a pokrmy měli v oblibě naši předci? Uměli se bavit i dobře jíst

4 foto Hodnocení 9× Zabíjačkové pochoutky aneb to nejlepší, co můžete na zabíjačce ochutnat

Hodnocení 20× Deset odpovědí na nejčastější otázky k zabijačkám: Poradíme základy, které potřebujete vědět a nemáte se koho zeptat

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 10×
Chyby během přípravy zabijačkové polévky: Sražená krev je základním pochybením

8 foto Hodnocení 7×
Prdelačka z jelita: Polévka, kterou si můžeme připravit kdykoliv i bez zabíjačky

Hodnocení 30×
Jaké masopustní zvyky a pokrmy měli v oblibě naši předci? Uměli se bavit i dobře jíst

4 foto Hodnocení 9×
Zabíjačkové pochoutky aneb to nejlepší, co můžete na zabíjačce ochutnat

Hodnocení 20×
Deset odpovědí na nejčastější otázky k zabijačkám: Poradíme základy, které potřebujete vědět a nemáte se koho zeptat