Plzeňský nakládaný hermelín
adela…
Doba přípravy: 20 minut 3 porce Studená kuchyně 5 názorů
Suroviny
- 3 Sedlčanské romadury
- 1 bílá cibule
- 1 červená cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce nakládaných perličkových cibulek
- pár kuliček černého pepře
- lžička červené papriky
- lžička soli
- 3 bobkové listy
- 1 hrst slunečnicových semínek
- 2 dl plzeňského piva
- 2 lžíce hrubozrnné hořčice
- 150 ml slunečnicového oleje
Postup přípravy receptu
Romadury rozkrojte, posypte z obou stran červenou paprikou a zlehka potřete hrubozrnnou hořčicí, nechte je chvíli odležet. Můžete přiklopit.
Česnek a obě dvě oloupané cibule nakrájejte na kolečka. Kolečkem červené cibule proložte sýr a přiklopte.
Proložené romadury začněte vrstvit do sklenice, spolu s červenou a bílou cibulí. Zasypávejte slunečnicovým semínkem a černým pepřem.
Nakonec rozmíchejte v nádobce, ze které se vám bude dobře nalévat, olej, hořčici a plzeňské pivo, červenou papriku a sůl. Zalijte jimi sýr tak, aby nebyla sklenice úplně vrchovatá. Zavřete a nechejte uležet 2 dny při pokojové teplotě. Poté skladujte v lednici.
Poznámka
Další originální krajské recepty na nakládání najdete na http://www.skvelenalozenecesko.cz/
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Ohodnoťte recept: Plzeňský nakládaný hermelín
-
Drobek: hosta: jo, tomu říkám skutečná alchymie
-
Drobek: A přitom jediný název byl neopsaný, nepřekopírovaný - to je ale smůla
-
Co se mi hlavně líbí je, že když naložím Romadůry je z nich Hermelín. Zázrak!
-
Lenunka: díky
- mažu fotku
-
http://www.womanandstyle.cz/skvele-nalozene-cesko/
fotky se přidávají pouze vlastní
