Velikonoční perníkoví zajíčci hned k jídlu
Na Velikonoční pondělí nesmí chybět také bohatá odměna pro příchozí koledníky. Zajíčci z perníku jsou ideální volbou. Dají se využít i jako jedlá dekorace. Po upečení jsou perníčky hned měkké a krásně voní po medu.
Suroviny pro 1 dávka
přibližně 35 kusů
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 578 kJ / 1 572 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 36,41 g |
| Tuky | 59,39 g |
| Vláknina | 6,10 g |
| Cholesterol | 599 mg |
| Sodík | 1,77 g |
| Sůl | 0,24 g |
| Sacharidy | 219,95 g |
Postup přípravy
Krok 1: V míse smícháme mouku s moučkovým cukrem, jedlou sodou a perníkovým kořením. V mouce uděláme důlek a přidáme rozpuštěné vlahé máslo, tekutý med a vejce.
Krok 2: Vidličkou začneme zpracovávat těsto, později pokračujeme rukou. Vytvoříme vláčné a hladké těsto, které vložíme do mikrotenového sáčku a necháme v chladu zhruba 2 hodiny (ale klidně i déle) odležet.
Krok 3: Pak odpočinuté těsto po částech na lehce pomoučené silikonové podložce vyválíme na sílu zhruba 4 mm. Těsto nesmí být vyváleno moc tence. Můžeme vyvalovat i mezi 2 kusy mikrotenu.
Krok 4: Z vyváleného těsta pomocí vykrajovátka vykrojíme zajíčky, které ukládáme na plech s teflonovou fólií nebo pečicím papírem.
Krok 5: Troubu včas předehřejeme na 170 °C.
Krok 6: Dále z těsta připravíme velmi malé kuličky, které na jednom místě lehce navlhčíme vodou a položíme na zajíčky v místě ocásku. Velmi lehce přitiskneme.
Krok 7: Plech vložíme do trouby vyhřáté na 170 °C a pečeme zhruba 8 minut. Tato doba je pouze orientační, záleží na síle těsta a velikosti tvarů.
Krok 8: Upečené zajíčky vyjmeme z trouby a ihned potřeme žloutkem rozšlehaným s jednou lžící vody.
Krok 9: Poté perníčky z horkého plechu přendáme na jinou rovnou podložku a necháme zchladnout.
Zveřejněno 11. 4. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Velikonoční perníkoví zajíčci hned k jídlu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zVWr
Moje poznámka
Velikonoční perníkoví zajíčci hned k jídlu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zVWr
Nejnovější recepty
Turecký chléb Ramadan pita - Ramazan pidesi
Přidáno před 2 hodinami
Panenka plněná uzeným bůčkem s květákovou rýží
Přidáno před 4 hodinami
Mrkvové řezy s marcipánem
Přidáno před 5 hodinami
Slané sýrové muffinky
Přidáno před 7 hodinami
Bramborový salát s hořčicovým křenem
Přidáno před 8 hodinami
Biftečky s baby karotkou
Přidáno před 10 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pomazánka z uzené makrely
Milano34 před 31 minutami
Kynuté bramborové houstičky
Denca.K před 1 hodinou
Buchta - prošívaná deka
Elyska1 před 2 hodinami
Chléb z ovesných vloček
Veruuuuu před 2 hodinami
Ovesné sušenky s jablky
Veruuuuu před 2 hodinami
Bramborové placky
Meff_ před 3 hodinami
Kuře pečené na bylinkách
Darwin před 4 hodinami
Jelení guláš s povidly a skořicí
[email protected] před 4 hodinami
Jogurtové muffiny
Istrate před 5 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
cukr moučkový,
soda jedlá,
koření do perníku,
máslo,
med tekutý,
vejce,
mouka hladká,
žloutek,
voda
Komentáře (9)
Koledníci u nás sahají po perníčcích hodně, letos jim upeču tyto ušáky 😍🐰