Velikonoční perníkoví zajíčci-hned k jídlu
Na Velikonoční pondělí nesmí chybět také bohatá odměna pro příchozí koledníky. Zajíčci z perníku jsou ideální volbou. Dají se využít i jako jedlá dekorace. Po upečení jsou perníčky hned měkké a krásně voní po medu.
Suroviny pro 35 kusů
35kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 578 kJ / 1 572 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 36,41 g |
| Tuky | 59,39 g |
| Vláknina | 6,10 g |
| Cholesterol | 599 mg |
| Sodík | 1,77 g |
| Sůl | 0,24 g |
| Sacharidy | 219,95 g |
Postup přípravy
Krok 1: V míse smícháme mouku s moučkovým cukrem, jedlou sodou a kořením do perníku. V mouce uděláme důlek a přidáme rozpuštěné vlahé máslo, tekutý med a vejce.
Krok 2: Vidličkou začneme zpracovávat těsto, později pokračujeme rukou. Vytvoříme vláčné a hladké těsto, které vložíme do mikrotenového sáčku a necháme v chladu zhruba 2 hodiny (ale klidně i déle) odležet.
Krok 3: Pak těsto po částech na lehce pomoučené silikonové podložce vyválíme na sílu zhruba 4 mm. Těsto nesmí být vyváleno moc tence. Můžeme vyvalovat i mezi 2 kusy mikrotenu.
Krok 4: Z vyváleného těsta pomocí vykrajovátka vykrojíme zajíčky, které ukládáme na plech s teflonovou fólií a nebo pečicím papírem.
Krok 5: Dále z těsta připravíme velmi malé kuličky, které na jednom místě lehce navlhčíme vodou a položíme na zajíčky v místě ocásku. Velmi lehce přitiskneme.
Krok 6: Plech vložíme do trouby vyhřáté na 170 °C a pečeme zhruba 8 minut. Tato doba je pouze orientační, záleží na síle těsta a velikosti tvarů.
Krok 7: Upečené zajíčky vyjmeme z trouby a ihned potřeme žloutkem, rozšlehaným s jednou lžící vody.
Krok 8: Pak je z horkého plechu přendáme na jinou rovnou podložku a necháme zchladnout.
Zveřejněno 11. 4. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Velikonoční perníkoví zajíčci-hned k jídlu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zVWr
Moje poznámka
Velikonoční perníkoví zajíčci-hned k jídlu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zVWr
Nejnovější recepty
Čedarové dukátky v sezamu
Přidáno před 38 minutami
Kakaové dortíky
Přidáno před 2 hodinami
Sladký chléb s jablky
Přidáno před 2 hodinami
Kávová zrna z lineckých přebytků
Přidáno před 3 hodinami
Raffaello z oplatek
Přidáno před 4 hodinami
Snídaňové křupavé domácí housky
Přidáno před 13 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pečená uzená krkovice s bramborovým knedlíkem a kysaným zelí
Majka104 před 40 minutami
Rychlá bramborová polévka s červenou čočkou
Rita.Praha před 1 hodinou
Černá čočka Beluga se zeleninou a uzeným masem
Martina.11 před 1 hodinou
Čočka na kyselo
danava před 1 hodinou
Pečené vepřové koleno
majeva před 1 hodinou
Babiččina čočková polévka
Dobrutky_od_Macka před 2 hodinami
Čočková polévka s klobásou a bramborami
Zukysek před 2 hodinami
Domácí veka na chlebíčky
fabregas před 2 hodinami
Těsto na pizzu
klukznemanic před 2 hodinami
Nejlepší vyprošťovací česnečka
1.Ditouche před 2 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
cukr moučkový,
soda jedlá,
koření do perníku,
máslo,
med,
vejce,
mouka hladká,
žloutek,
voda
Komentáře (7)