Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Králičí nožky ala Kung Pao

Name: Králičí nožky ala Kung Pao
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 zadní králičí nohy; 1 velká bílá cibule; 2 mrkve; 2 jarní cibulky; 1 červená paprika; 2 rajčata; 200 g hub; Marináda:; 2 lžíce worcesterové omáčky; 4 lžíce sójové omáčky; 2 stroužky česneku; 1 lžíce rýžového octu; 1 lžíce medu; 2 lžíce kukuřičného škrobu; 1 lžička sezamového oleje; špetka sušeného zázvoru (nebo trochu čerstvě nastrouhaného); 2 lžíce arašídového oleje; 3 dl vody

Lenka Škulinová

1 názor

Doba přípravy 110 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 90 min +marinování

110 min (20 min příprava + 90 min tepelná úprava, +marinování)

4. 5. 2022 16:52

Nutriční hodnoty

Energie	3 460 kJ / 827 kcal
Bílkoviny	14,33 g
Tuky	36,70 g
Vláknina	21,20 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	3,90 g
Sůl	10,30 g
Sacharidy	100,01 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nohy očistíme a odblaníme, pokud jsou hodně tučná, odstraníme přebytečné tučné.
Ingredience na marinádu smícháme dohromady, kromě arašídového oleje, a vložíme do marinády maso. Necháme asi hodinu odstát.
Arašídový olej na pánvi ohřejeme a marinované maso v něm ze všech stran opečeme (cca 4-5 minut, podle velikosti masa). Poté maso vyjmeme a dáme na talíř, nejlépe na ubrousek, aby nebylo příliš mastné.
Nakonec maso dáme do většího pekáče, zalijeme marinádou, přidáme nakrájenou zeleninu, přiklopíme, a v předehřáté troubě na 180 °C necháme zakryté péct, dokud není maso měkké a omáčka nezačala houstnout.
Podáváme s rýží.