Kuřecí maso na portugalský způsob

2 2 vykostěná kuřecí stehna (čtvrtky)

1 1 větší jablko

1 1 středně velká mrkev

1 1 velké masité rajče

2 2 jarní cibulky i s natí

10 10 vypeckovaných oliv z konzervy ve slaném nálevu

1/3 kostky 1/3 kostky slepičího bujónu

150-200 ml 150-200 ml červeného vína

5 zrnek 5 zrnek černého pepře

4 4 celé hřebíčky

1 1 kávová lžička oregana

1 1 kávová lžička mleté skořice

2 lžíce 2 lžíce rostlinného oleje

sůl