Fazolová polévka se zeleninou a bulgurem

Name: Fazolová polévka se zeleninou a bulgurem
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1 litr
Cuisine: Evropská
Ingredients: 80 g dýně (máslová i jiná); 2 lžíce olivového oleje; 70 g pórku; 1 stroužek česneku; 1/2 malé cukety; 10-12 cherry rajčat; 2 lžíce rajčatové pasty; 20 g bulguru; 200 g červených fazolí z konzervy; tymián (nejlépe čerstvý); čerstvá bazalka; 30 g sýra Grana Padano; sůl; čerstvě mletý pepř; vývar (nebo voda); chilli paprička (podle chuti, nemusí být)

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 15 min

20 min (5 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Fazolová polévka se zeleninou a bulgurem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 592 kJ / 620 kcal
Bílkoviny	17,94 g
Tuky	36,98 g
Vláknina	21,60 g
Cholesterol	18 mg
Sodík	416 mg
Sůl	0,90 g
Sacharidy	43,74 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zeleninu očistíme a nakrájíme na kostičky, česnek nasekáme najemno, rajčátka rozpůlíme nebo necháme celá. Sýr nahrubo nastrouháme. Krok 2: Do woku nebo jiné hluboké pánve dáme rozehřát olej a opečeme nejprve dýni, přidáme pórek, česnek a necháme rozvonět. Zalijeme cca 800 ml vývaru (měla jsem kuřecí) nebo vody, přidáme rajčátka, pastu, tymián, cuketu a bulgur. Krok 3: Přivedeme k varu, mírně osolíme, snížíme stupeň tepla a zakryté vaříme 10 minut. Přihodíme lžíci otrhaných bazalkových lístků, přidáme propláchnuté okapané fazole a povaříme 1-2 minuty. Vmícháme strouhaný sýr - část ponecháme k servírování. Krok 4: Polévku rozdělíme do misek, doplníme strouhaným sýrem a lístky bazalky. Můžeme podávat samotnou nebo s opečeným toastem a dle chuti lze přidat chilli papričku.

Zeleninu očistíme a nakrájíme na kostičky, česnek nasekáme najemno, rajčátka rozpůlíme nebo necháme celá. Sýr nahrubo nastrouháme.
Do woku nebo jiné hluboké pánve dáme rozehřát olej a opečeme nejprve dýni, přidáme pórek, česnek a necháme rozvonět. Zalijeme cca 800 ml vývaru (měla jsem kuřecí) nebo vody, přidáme rajčátka, pastu, tymián, cuketu a bulgur.
Přivedeme k varu, mírně osolíme, snížíme stupeň tepla a zakryté vaříme 10 minut. Přihodíme lžíci otrhaných bazalkových lístků, přidáme propláchnuté okapané fazole a povaříme 1-2 minuty. Vmícháme strouhaný sýr - část ponecháme k servírování.
Polévku rozdělíme do misek, doplníme strouhaným sýrem a lístky bazalky. Můžeme podávat samotnou nebo s opečeným toastem a dle chuti lze přidat chilli papričku.

Abeceda polévek - recepty na každý den

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 7. 2022

Poznámka autorky Marie Svarcova

Recept mi přivezla kamarádka z dovolené už loni, ale byl dobře uložen a nalezen až při balení letos.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Fazolová polévka se zeleninou a bulgurem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4xmkx

Zeleninová curry polévka s bulgurem ( pro zahřátí)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Fazolová polévka s lokšemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 150 min

Fazolová kyselá polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

vybusna 55 min

Bulgur se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 35 min

Pečená zelenina s bulgurem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 50 min

Bulgur, cizrna a zelenina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 30 min

Zobrazit více

Nepečené zákusky z dlouhých piškotů s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 25 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Polévky
Luštěninové polévky

Oběd
Večeře
Zdravé recepty
Pikantní chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Zelenina
Evropská kuchyně
Vaření
Dýně
Bylinky

Moje poznámka

Fazolová polévka se zeleninou a bulgurem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4xmkx

Náhodný recept

Salát z čínského zelí s pórkem a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

eva hubova

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Velikonoční mousse vajíčka Videorecept

Velikonoční mousse vajíčka

Přidáno před 43 minutami

Pomazánka z vařeného krůtího masa

Přidáno před 1 hodinou

Hovězí pupek na víně

Přidáno před 8 hodinami

Jahody s medem a vanilkovým krémem

Přidáno před 12 hodinami

Velikonoční cukroví s hnízdečky

Přidáno před 12 hodinami

Jednohubky se salámem vysočina a rukolou

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 12. 7. 2022 09:27

Jaromira18:

děkuji za komentář , záleží kdo co rád ale u nás to moc chutnalo, dělala jse dvojnásobné množství.

Přeji krásný den

Jaromira18 12. 7. 2022 09:15

Musí být vynikající.

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 12. 7. 2022 05:44

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Dřez plný nádobí? Dneska ne! Tři recepty na těstoviny z jednoho hrnce, co se uvaří skoro samy

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Babiččin tip na menší břicho za pár korun. Stačí jeden hrníček večer

Jidáše od Lukáše z Peče celá země voní vanilkou a medem: Jsou mimořádně vláčné, jemné a vydrží měkké i další den

Fazolové lusky na kyselo podle ČSN: Vsadíte se, že jsou lepší než ty z jídelen? Hodnocení 42×

Fazolové lusky na kyselo podle ČSN: Vsadíte se, že jsou lepší než ty z jídelen?

15 receptů z vepřové kýty: Vychutnejte si ji na zelenině i v jemné smetanové omáčce

Proč se vám sráží smetanová omáčka a jak tomu předejít: Tyhle snadné triky používají šéfkuchaři a vyplatí se i vám

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřová pečeně na srbský způsob

MoniTom před 1 hodinou

Zeleninový krém :)

MoniTom před 1 hodinou

Vařila myšička kašičku

drahomira24 před 1 hodinou

Rychlá cibulová polévka

magdalenka před 1 hodinou

Brambory z papiňáku Videorecept

Brambory z papiňáku

AniCiz před 2 hodinami

Celerová polévka s mlékem

brtna před 10 hodinami

Vepřová kýta nadivoko

Jupiterix před 10 hodinami

Salát z mrkve a jablek

Zuzka1973 před 12 hodinami

Frgály raz dva

Anjina před 12 hodinami

Buchta s mrkví

Zuzka1973 před 12 hodinami

Suroviny:
dýně, olej olivový, pórek, česnek, cuketa, rajče cherry, pasta rajčatová, bulgur, fazole červené, tymián, bazalka čerstvá, sýr grana padano, sůl, pepř mletý, vývar masový, chilli paprika čerstvá

Fazolová polévka se zeleninou a bulgurem

Suroviny pro 1 litr

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

26 foto Jidáše od Lukáše z Peče celá země voní vanilkou a medem: Jsou mimořádně vláčné, jemné a vydrží měkké i další den

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

26 foto
Jidáše od Lukáše z Peče celá země voní vanilkou a medem: Jsou mimořádně vláčné, jemné a vydrží měkké i další den