Krkovice na černém pivu

Name: Krkovice na černém pivu
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 plátky krkovice (500 g); 10 plátků anglické slaniny (300 g); 1 cibule; 3 červené cibule; 10 stroužků česneku; 500 ml černého piva; sádlo; kmín; sůl; bramborové krokety

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

mojetara

Snadný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 90 min

100 min (10 min příprava + 90 min tepelná úprava)

Krkovice na černém pivu, Krkovice na černém pivě — Krkovice na černém pivě

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 942 kJ / 464 kcal
Bílkoviny	9,58 g
Tuky	0,94 g
Vláknina	26,42 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	51 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	73,43 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibule nakrájíme na kolečka a česnek na plátky. Krok 2: Protože je to porce pro dva a potřebujeme vrstvit, zvolíme kastrol. Ten vymažeme sádlem. Krok 3: Vložíme plátek krkovice, okmínujeme a překryjeme plátky anglické slaniny a pak vrstvou na kolečka nakrájené cibule. Krok 4: Na vrstvu cibule opět položíme plátek krkovice, pokmínujme a přidáme vrstvu cibule. Krok 5: Přidáme navrch česnek nakrájený na plátky a zalijeme černým pivem. Zakryjeme. Krok 6: Pečeme v troubě na 250 °C devadesát minut. Posledních deset minut pečení odkryjeme. Krok 7: Osmažíme bramborové krokety. Krok 8: Krkovičku podáváme s kroketami.

Cibule nakrájíme na kolečka a česnek na plátky.
Protože je to porce pro dva a potřebujeme vrstvit, zvolíme kastrol. Ten vymažeme sádlem.
Vložíme plátek krkovice, okmínujeme a překryjeme plátky anglické slaniny a pak vrstvou na kolečka nakrájené cibule.
Rozdělení vepřového masa: Jak využít jednotlivé části v kuchyni
Na vrstvu cibule opět položíme plátek krkovice, pokmínujme a přidáme vrstvu cibule.
Přidáme navrch česnek nakrájený na plátky a zalijeme černým pivem. Zakryjeme.
Pečeme v troubě na 250 °C devadesát minut. Posledních deset minut pečení odkryjeme.
Osmažíme bramborové krokety.
Krkovičku podáváme s kroketami.

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 7. 2022

Poznámka autora mojetara

Tenhle recept je jednoduchá skládačka, vše v jednom. Slanina je dostatečně slaná, takže soli skoro netřeba. Je sice v ingrediencích, ale jen pro případ, že sůl rádi. Některé zkušenější kuchařky se pozastavují nad teplotou. Tu samozřejmě musíme upravit podle zkušeností s naší troubou. Ale pod 200 °C bych asi nešel. Recept s fotopostupem krok za krokem najdete také na www.mojetara.cz/recipe/zapecena-krkovice-na-cernem-pivu/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krkovice na černém pivu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J6D1o

Farmářská krkovička v cibuli a pivu Videorecept

Farmářská krkovička v cibuli a pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

rebeka 90 min

Krkovice z pánve na medu a černém pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 35 min

Vepřová krkovice na pivě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivace64

Kuře na černém pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

zizala 90 min

Ledvinky na černém pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Buřty na černém pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Karamelkaaa 50 min

Zobrazit více

Vejmrda po staročesku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

mojetara 30 min

Nejlepší křupavá kuřecí křidélka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mojetara 85 min

Vánoční rybí polévka z kapra a sumce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mojetara 215 min

Tatarský bramborový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mojetara 25 min

Hrášková polévka se slaninou a krutonem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mojetara 35 min

Kachnička pomalu pečená a jemná

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

mojetara

Zobrazit více

Vepřové maso

Pečení
Oběd
Běžný den

Moje poznámka

Krkovice na černém pivu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J6D1o

Náhodný recept

Domácí vepřová paštička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

wooddy 210 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Škvarkové pagáčky s kysanou smetanou

Přidáno před 5 hodinami

Vepřové koleno

Přidáno před 9 hodinami

Vánočka s rumem

Přidáno před 10 hodinami

Sýrové jednohubky

Přidáno před 11 hodinami

Houskové knedlíčky do rybí či zvěřinové polévky

Přidáno před 14 hodinami

Topinky podle Jaroslava Sapíka Videorecept

Topinky podle Jaroslava Sapíka

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (12)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka 20. 8. 2022 12:31

mojetara: v pohode...keby nič horšie sa nestalo...

mojetara 20. 8. 2022 12:23

magdalenka: To byl omyl, prostě zatmění mozku. Už je opraveno na krokety. Omlouvám se.

mojetara 1. 8. 2022 05:55

Marie Svarcova: záleží na troubě, ta moje má asi jinou citlivost. Masíčko bylo hmmm.

Marie Svarcova 1. 8. 2022 05:47

recept se mi líbí (pekla bych tak na 180 °C a déle, masíčko je mnohem lepší)

mojetara 31. 7. 2022 17:34

mojetara: opraveno

mojetara 31. 7. 2022 17:33

Eja57 (moderátorka): Pohoda, kastrol to vydržel, jen ta poklice trochu změnila barvu. Nejspíš se dá péci na 220 a déle.

magdalenka 31. 7. 2022 17:31

mojetara:

mojetara 31. 7. 2022 17:28

magdalenka: To byl nějaký letní nonsens. Krutony jsou ty kuličky.

mojetara 31. 7. 2022 17:25

Eja57 (moderátorka): jasně,
chyba

Eja57 31. 7. 2022 10:43

magdalenka: tipla bych, že myšleny krokety. Snad autorka upřesní.
Já bych si jen dovolila varovat před 250 stupni 90 minut. Možná mám hloupou troubu ale v ní by nepřežil tohle ani kastrol.