Bramborové placky s kysaným zelím, uzeným masem a osmaženou cibulí

Name: Bramborové placky s kysaným zelím, uzeným masem a osmaženou cibulí
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 12 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 420 g brambor; 1 vejce; 250 g kysaného zelí; 150-200 g hladké mouky (podle potřeby); sůl (dle chuti); mletý pepř (dle chuti); 1 cibule; 150 g uzeného masa (nebo uzeniny); 1 jarní cibulka; sádlo (nebo olej)

Báječné a voňavé placky, které budou obzvlášť chutnat s domácím kysaným zelím a domácím uzeným masem. Smažené placky, nijak složité na přípravu, jsou ideální dobrotou nejen v období masopustu a ze stolu zmizí rychlostí blesku.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Bramborové placky s kysaným zelím, uzeným masem a osmaženou cibulí

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 652 kJ / 1 351 kcal
Bílkoviny	72,04 g
Tuky	18,45 g
Vláknina	25,19 g
Cholesterol	357 mg
Sodík	3,42 g
Sůl	8,21 g
Sacharidy	212,79 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ve vroucí vodě vaříme brambory ve slupce doměkka, zhruba 25 minut. Po uvaření slijeme z brambor vodu a necháme je vychladnout. Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Uzené maso nakrájíme na kostičky. Zelí vymačkáme a nakrájíme. Jarní cibulku nakrájíme najemno i se zelenou částí. Krok 3: Na tuku osmahneme cibuli, přidáme uzené maso a orestujeme. Krok 4: Brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme zelí, vejce, sůl, pepř a jarní cibulku. Krok 5: Přidáme orestovanou cibuli s uzeným masem, mouku a propracujeme. Krok 6: Tvoříme placky a na malém množství tuku osmažíme z obou stran dozlatova.

Ve vroucí vodě vaříme brambory ve slupce doměkka, zhruba 25 minut. Po uvaření slijeme z brambor vodu a necháme je vychladnout.
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Uzené maso nakrájíme na kostičky. Zelí vymačkáme a nakrájíme. Jarní cibulku nakrájíme najemno i se zelenou částí.
Na tuku osmahneme cibuli, přidáme uzené maso a orestujeme.

Jak osmahnout cibuli
Brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme zelí, vejce, sůl, pepř a jarní cibulku.
Přidáme orestovanou cibuli s uzeným masem, mouku a propracujeme.
Tvoříme placky a na malém množství tuku osmažíme z obou stran dozlatova.

TIP: Oblíbené bramborové placky

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 4. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (35× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborové placky s kysaným zelím, uzeným masem a osmaženou cibulí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2VPN

Bramborové placky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Starejmena 40 min

Bramborové placky s cibulí Videorecept

Bramborové placky s cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 25 min

Bramborové placky s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

alena-s 60 min

Rohlíkové placky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 30 min

Placky z kysaného zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 3,4

saaliinaa 45 min

Bramborové placky Videorecept

Bramborové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

modelka12 60 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 50 min

Babiččiny smažené bavorské vdolečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

RubyRom 35 min

Křehký mřížkový koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 75 min

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 140 min

Vepřová pečeně na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

RubyRom 70 min

Zobrazit více

Bramborová jídla

Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Masopust
Zimní recepty
Kysané zelí
Česká kuchyně
Smažení

Moje poznámka

Bramborové placky s kysaným zelím, uzeným masem a osmaženou cibulí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2VPN

Náhodný recept

Rychlý perníkový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pstruh lososovitý na rozmarýnu

Přidáno před 1 hodinou

Kuřecí stehna plněná nádivkou s medvědím česnekem

Přidáno před 1 hodinou

Chlebíčky z celozrnného pečiva

Přidáno před 3 hodinami

Linecká vajíčka s kuřátkem a čtyřlístkem

Přidáno před 3 hodinami

Řezy s ořechovým krémem

Přidáno před 3 hodinami

Polévka se slaninou, kysaným zelím a zelenými fazolkami

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

RubyRom 19. 4. 2023 07:00

Oskeruska:

Oskeruska 18. 4. 2023 20:50

ty voní až ke mně domů

RubyRom 16. 4. 2023 07:25

Marie Svarcova: Ten můj by je mohl obden

Marie Svarcova 16. 4. 2023 05:16

to měl moc rád můj manžel

RubyRom přidala novou fotografii! 15. 4. 2023 10:11

Články s tímto receptem

Jak na maďarské bramborové langoše: Podle originálního receptu jsou uvnitř krásně měkké a zvenku křupavé

20 receptů
20 receptů na bramborové placky: Můžeme do nich zpracovat téměř vše, co máme doma

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

20 receptů na bramborové placky: Můžeme do nich zpracovat téměř vše, co máme doma

Jak správně usmažit cibuli dosklovita, dorůžova či dočervena? Začátečníkům video napoví, jak postupovat Hodnocení 209×

Nejnovější články

11 foto
Je jí 75 let a na Toprecepty přidala již přes 900 receptů. Hanka z Prahy peče dorty pro pravnučky a o víkendech vaří i pro 10 lidí

Kuřecí řízky v tempuře: Dokonalé křupavé těstíčko na japonský způsob překoná i klasický trojobal

4 foto
Pozor na nebezpečnou sůl: Inspekce odhalila běžnou surovinu plnou chlupů a dalších podivných částic

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Novohospodský recept na krémovou krupicovou kaši

magdalenka před 1 hodinou

Rychlá drožďovka

magdalenka před 2 hodinami

Buchta z jednoho vejce s ořechy a kávou

danila před 2 hodinami

Bohatý salát z červené řepy

Miluska56 před 3 hodinami

Přílohový kuskus s kořenovou zeleninou

magdalenka před 3 hodinami

Citronová buchta

Rut.Ha před 3 hodinami

Farmářská zelňačka

Sahula před 4 hodinami

Pečený bůček Videorecept

Pečený bůček

Bauml před 4 hodinami

Ořechovo tvarohové řezy

Erin2 před 4 hodinami

Vajíčková pomazánka Videorecept

Vajíčková pomazánka

Sahula před 4 hodinami

Suroviny:
brambory, vejce, zelí kysané, mouka hladká, sůl, pepř mletý, cibule, maso uzené, cibulka jarní, sádlo

Naposledy jste si prohlédli

Hovězí na divoko v římském hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

suslajda

Bagety plněné trhaným vepřovým masem s domácí kouřovou barbecue omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Domidany 60 min

Kosmatice (květ černého bezu) v ředkvičkovém kabátku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 30 min

Osvěžující zeleninová pomazánka-DIA

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 20 min

Kančí kýta pečená na kořenové zelenině se šípkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

nikisek96 120 min

Bramborové placky s kysaným zelím, uzeným masem a osmaženou cibulí

Suroviny pro 12 kusů

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Články s tímto receptem

20 receptů 20 receptů na bramborové placky: Můžeme do nich zpracovat téměř vše, co máme doma

Přečtěte si

Nejnovější články

11 foto Je jí 75 let a na Toprecepty přidala již přes 900 receptů. Hanka z Prahy peče dorty pro pravnučky a o víkendech vaří i pro 10 lidí

4 foto Pozor na nebezpečnou sůl: Inspekce odhalila běžnou surovinu plnou chlupů a dalších podivných částic

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

20 receptů
20 receptů na bramborové placky: Můžeme do nich zpracovat téměř vše, co máme doma

11 foto
Je jí 75 let a na Toprecepty přidala již přes 900 receptů. Hanka z Prahy peče dorty pro pravnučky a o víkendech vaří i pro 10 lidí

4 foto
Pozor na nebezpečnou sůl: Inspekce odhalila běžnou surovinu plnou chlupů a dalších podivných částic