Bramborové placky s kysaným zelím, uzeným masem a osmaženou cibulí

Name: Bramborové placky s kysaným zelím, uzeným masem a osmaženou cibulí
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 12 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 420 g brambor; 1 vejce; 250 g kysaného zelí; 150-200 g hladké mouky (podle potřeby); sůl (dle chuti); mletý pepř (dle chuti); 1 cibule; 150 g uzeného masa (nebo uzeniny); 1 jarní cibulka; sádlo (nebo olej)

Báječné a voňavé placky, které budou obzvlášť chutnat s domácím kysaným zelím a domácím uzeným masem. Smažené placky, nijak složité na přípravu, jsou ideální dobrotou nejen v období masopustu a ze stolu zmizí rychlostí blesku.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Bramborové placky s kysaným zelím, uzeným masem a osmaženou cibulí

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 652 kJ / 1 351 kcal
Bílkoviny	72,04 g
Tuky	18,45 g
Vláknina	25,19 g
Cholesterol	357 mg
Sodík	3,42 g
Sůl	8,21 g
Sacharidy	212,79 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ve vroucí vodě vaříme brambory ve slupce doměkka, zhruba 25 minut. Po uvaření slijeme z brambor vodu a necháme je vychladnout. Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Uzené maso nakrájíme na kostičky. Zelí vymačkáme a nakrájíme. Jarní cibulku nakrájíme najemno i se zelenou částí. Krok 3: Na tuku osmahneme cibuli, přidáme uzené maso a orestujeme. Krok 4: Brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme zelí, vejce, sůl, pepř a jarní cibulku. Krok 5: Přidáme orestovanou cibuli s uzeným masem, mouku a propracujeme. Krok 6: Tvoříme placky a na malém množství tuku osmažíme z obou stran dozlatova.

Ve vroucí vodě vaříme brambory ve slupce doměkka, zhruba 25 minut. Po uvaření slijeme z brambor vodu a necháme je vychladnout.
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Uzené maso nakrájíme na kostičky. Zelí vymačkáme a nakrájíme. Jarní cibulku nakrájíme najemno i se zelenou částí.
Na tuku osmahneme cibuli, přidáme uzené maso a orestujeme.

Jak osmahnout cibuli
Brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme zelí, vejce, sůl, pepř a jarní cibulku.
Přidáme orestovanou cibuli s uzeným masem, mouku a propracujeme.
Tvoříme placky a na malém množství tuku osmažíme z obou stran dozlatova.

TIP: Oblíbené bramborové placky

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 4. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (35× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborové placky s kysaným zelím, uzeným masem a osmaženou cibulí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2VPN

Bramborové placky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Starejmena 40 min

Bramborové placky s cibulí Videorecept

Bramborové placky s cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 25 min

Bramborové placky s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

alena-s 60 min

Rohlíkové placky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 30 min

Placky z kysaného zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 3,4

saaliinaa 45 min

Bramborové placky Videorecept

Bramborové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

modelka12 60 min

Zobrazit více

Nádivka podle naší babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 110 min

Velikonoční nádivka s uzeným masem a kopřivami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 55 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 35 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 180 min

Perníkový beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 75 min

Roláda z vepřové pečeně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 80 min

Zobrazit více

Bramborová jídla

Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Masopust
Zimní recepty
Kysané zelí
Česká kuchyně
Smažení

Moje poznámka

Bramborové placky s kysaným zelím, uzeným masem a osmaženou cibulí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2VPN

Náhodný recept

Snídaňové lívanečky s přídavkem musli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Danca

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí polévka s domácím "smaženým hráškem"

Přidáno před 6 hodinami

Velikonoční beránek z naší kuchyně

Přidáno před 7 hodinami

Zastřené vejce se sardelkovou majonézou

Přidáno před 9 hodinami

Bramborový salát s jablky

Přidáno před 11 hodinami

Rozlítaní ptáčci z vepřové plece

Přidáno před 11 hodinami

Beránek z třené bábovky

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

RubyRom 19. 4. 2023 08:00

Oskeruska:

Oskeruska 18. 4. 2023 21:50

ty voní až ke mně domů

RubyRom 16. 4. 2023 08:25

Marie Svarcova: Ten můj by je mohl obden

Marie Svarcova 16. 4. 2023 06:16

to měl moc rád můj manžel

RubyRom přidala novou fotografii! 15. 4. 2023 11:11

Články s tímto receptem

Jak na maďarské bramborové langoše: Podle originálního receptu jsou uvnitř krásně měkké a zvenku křupavé

20 receptů
20 receptů na bramborové placky: Můžeme do nich zpracovat téměř vše, co máme doma

Přečtěte si

20 receptů na bramborové saláty: Tato typicky vánoční příloha má mnoho podob

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Jak na maďarské bramborové langoše: Podle originálního receptu jsou uvnitř krásně měkké a zvenku křupavé

Bramboráky od Toužimáků: Česká klasika podle tradičního receptu zabodovala v dalekém Laosu

Domácí vaječná tlačenka aneb Dokonalý způsob, jak využít vejce od koledníků: Co do ní přidat, aby chutnala báječně

Nejoblíbenější sladké a slané bramborové placky. Jak je nejlépe upéct z vařených nebo syrových brambor Hodnocení 241×

Nejoblíbenější sladké a slané bramborové placky. Jak je nejlépe upéct z vařených nebo syrových brambor

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak správně usmažit cibuli dosklovita, dorůžova či dočervena? Začátečníkům video napoví, jak postupovat Hodnocení 215×

Jak správně usmažit cibuli dosklovita, dorůžova či dočervena? Začátečníkům video napoví, jak postupovat

Nejnovější články

20 foto
Toužimáci končí v Asia Express: Jedli pečené tarantule i salát z mravenců, po návratu si dali řízek s bramborovým salátem

9 foto
Bramboráky od Toužimáků: Česká klasika podle tradičního receptu zabodovala v dalekém Laosu

Domácí vaječná tlačenka aneb Dokonalý způsob, jak využít vejce od koledníků: Co do ní přidat, aby chutnala báječně

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bramborové šulánky s mákem Videorecept

Petulice před 5 hodinami

Uzená polévka s kroupami

Kajkajak před 5 hodinami

Velikonoční beránek Videorecept

Velikonoční beránek

DunkaStehlikova1975 před 5 hodinami

Vepřové maso na mrkvi Videorecept

Vepřové maso na mrkvi

Kebule80 před 6 hodinami

Suroviny:
brambory, vejce, zelí kysané, mouka hladká, sůl, pepř mletý, cibule, maso uzené, cibulka jarní, sádlo

Bramborové placky s kysaným zelím, uzeným masem a osmaženou cibulí

Suroviny pro 12 kusů

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Články s tímto receptem

20 receptů 20 receptů na bramborové placky: Můžeme do nich zpracovat téměř vše, co máme doma

Přečtěte si

Nejnovější články

20 foto Toužimáci končí v Asia Express: Jedli pečené tarantule i salát z mravenců, po návratu si dali řízek s bramborovým salátem

9 foto Bramboráky od Toužimáků: Česká klasika podle tradičního receptu zabodovala v dalekém Laosu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

20 receptů
20 receptů na bramborové placky: Můžeme do nich zpracovat téměř vše, co máme doma

20 foto
Toužimáci končí v Asia Express: Jedli pečené tarantule i salát z mravenců, po návratu si dali řízek s bramborovým salátem

9 foto
Bramboráky od Toužimáků: Česká klasika podle tradičního receptu zabodovala v dalekém Laosu