Králičí játra s masem z hřbetu a omáčkou
Králičí maso je odborníky hodnoceno jako jedno z nejkvalitnějších vůbec. Podle zdejšího receptu zužitkujete maso ze hřbetu i králičí játra, ze kterých připravíte lahodnou smetanovou omáčku. Originální chuť a vůni jí dodají snítky bylinek.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 992 kJ / 954 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 12,68 g |
| Tuky | 88,03 g |
| Vláknina | 6,46 g |
| Cholesterol | 141 mg |
| Sodík | 894 mg |
| Sůl | 2,20 g |
| Sacharidy | 26,51 g |
Postup přípravy
Krok 1: Hřbet vykostíme a maso nakrájíme.
Krok 2: Špek nakrájíme na kostičky a rozškvaříme, přidáme sádlo, nakrájenou cibuli a orestujeme do světle hněda.
Krok 3: Přidáme nasekaný česnek, maso, osolíme a opepříme, orestujeme a podlijeme vývarem. Ještě vložíme bylinky a dusíme doměkka.
Krok 4: Přidáme nakrájená játra a ještě podusíme.
Krok 5: Pak maso shrneme na stranu a výpek zaprášíme moukou a osmahneme.
Krok 6: Podlijeme zbytkem vývaru a povaříme. Bylinky vybereme.
Krok 7: Kysanou smetanu vyklopíme do misky a přilijeme trochu horké omáčky a dobře promícháme. Vlijeme do omáčky, zjemníme máslem, promícháme a již nevaříme.
Zveřejněno 15. 5. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Králičí játra s masem z hřbetu a omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xknMl
Moje poznámka
Králičí játra s masem z hřbetu a omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xknMl
Nejnovější recepty
Švestkový špaldový koláč
Přidáno před 16 hodinami
Játra s cibulovou omáčkou
Přidáno před 18 hodinami
Čokoládové šneky se skořicovou glazurou
Přidáno před 18 hodinami
Vepřový bulgur se zeleninou
Přidáno před 19 hodinami
Nejjednodušší dýňová omáčka ze 2 surovin
Přidáno před 19 hodinami
Čína z hlívy ústřičné
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pečené krůtí stehno s cibulí
69Marci před 2 hodinami
Křehký makový koláč
matavasa před 8 hodinami
Vepřové na houbách
eva_sulecova před 9 hodinami
Česnečka s uzeným masem
Davidofka před 11 hodinami
Čokoládovo třešňové muffiny
Jan Nemec před 11 hodinami
Nejjednodušší jablečný koláč podle Moniky Absolonové
VerousekVeru před 11 hodinami
Staročeské hovězí na houbách
Simona Maskova před 11 hodinami
Frankfurtská jemná polévka
lenka.s.r před 12 hodinami
Sekaná se slaninou
PBJANA před 14 hodinami
Zapečené těstoviny s cottagem a nivou
medlovice před 14 hodinami
Suroviny:
hřbet králičí,
játra králičí,
cibule,
sádlo,
špek,
česnek,
sůl,
pepř,
dobromysl,
libeček,
petrželka,
vývar masový,
mouka hladká,
smetana kysaná,
máslo
Komentáře (2)