Selská zimní kotlíková polévka

Name: Selská zimní kotlíková polévka
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1 litr
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 lžička sádla; 20 g slaniny; 60 g cibule; 90 g dobré klobásy; 2 stroužky česneku; 2 lžičky sladké papriky; pálivá paprika (dle chuti); sůl (dle chuti); čerstvě mletý pepř; 1 l vývaru (nebo vody); 80 g mrkve; 20 g petržele; 20 g červené papriky; 400 g sterilovaných fazolí Bretaňských (nebo červených); 2 lžíce rajčatového protlaku; libeček (nebo petrželka); majoránka; Na zahuštění:; pohanka (ovesné vločky nebo jíška)

Husté, syté polévky jsou nejlepším pokrmem k večeři, zvlášť v zimním období. Jsou plné zeleniny a luštěnin a přesto jsou lehké, hřejivé a dokáží potlačit i špatnou náladu. Velký hrnec voňavé kouřící polévky by měl, zvláště v zimě, stát na plotně vlastně neustále.

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

Marie Svarcova

Náročný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 983 kJ / 1 908 kcal
Bílkoviny	112,24 g
Tuky	48,76 g
Vláknina	73,92 g
Cholesterol	91 mg
Sodík	1,22 g
Sůl	2,78 g
Sacharidy	219,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očistíme a nakrájíme zeleninu na kolečka, slaninu na kostičky, brambory na kostky, cibuli nasekáme, klobásu nakrájíme na kolečka a česnek utřeme se solí. Krok 2: Do hrnce dáme lžičku sádla a slaninu necháme pustit tuk, přidáme klobásu a orestujeme, přidáme papriku sladkou i pálivou promícháme a zalijeme vývarem nebo vodou. Krok 3: Přidáme brambory, mrkev a petržel, osolíme, opepříme a přivedeme k varu, na sníženém stupni tepla vaříme cca 15 minut do změknutí. Krok 4: Přidáme zcezené propláchnuté fazole, česnek, dle potřeby zahustíme pohankou nebo vločkami, krátce povaříme a dochutíme. Přidáme libeček nebo petrželku a ihned podáváme.

Očistíme a nakrájíme zeleninu na kolečka, slaninu na kostičky, brambory na kostky, cibuli nasekáme, klobásu nakrájíme na kolečka a česnek utřeme se solí.

Jak utřít česnek
Do hrnce dáme lžičku sádla a slaninu necháme pustit tuk, přidáme klobásu a orestujeme, přidáme papriku sladkou i pálivou promícháme a zalijeme vývarem nebo vodou.
Přidáme brambory, mrkev a petržel, osolíme, opepříme a přivedeme k varu, na sníženém stupni tepla vaříme cca 15 minut do změknutí.
Přidáme zcezené propláchnuté fazole, česnek, dle potřeby zahustíme pohankou nebo vločkami, krátce povaříme a dochutíme. Přidáme libeček nebo petrželku a ihned podáváme.

TIP: Top 7: Syté zahřívací polévky - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 12. 2023

Poznámka autorky Marie Svarcova

Polévka se vařívala v kotlíku a název jí zůstal i když se dnes vaří v hrnci.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (110× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Selská zimní kotlíková polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YEyrW

Kotlíková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

sunny.sofi

Selská polévka s nudlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

dzungila 50 min

Selská houbová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

maris 45 min

Kotlíkový Eintopf

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Richard Novak 150 min

Kotlíkový party guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

miracrosscountry 210 min

Kotlíkový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

magdalenka 180 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 35 min

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 120 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 85 min

Vepřové plátky v cikánské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 45 min

Zobrazit více

Polévky
Gulášové polévky

Oběd
Svačina
Večeře
Bezlepkové recepty
Pikantní chutě
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Zimní recepty
Podzimní recepty
Zelenina
Vaření
Restování

Moje poznámka

Selská zimní kotlíková polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YEyrW

Náhodný recept

Punčová roláda s marmeládou a čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

terezicka1

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Játrové řízečky s bramborem

Přidáno před 9 minutami

Houbový koláč se zakysanou smetanou

Přidáno před 1 hodinou

Kešu máslo

Přidáno před 16 hodinami

Buchta z přezrálých banánů

Přidáno před 17 hodinami

Bleskové těsto na štrúdl ze 3 surovin

Přidáno před 17 hodinami

Pomazánka s hermelínem a šunkou

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 7. 2. 2024 13:37

nalim122:

Moc děkuji za komentář - to je OK - každý si upraví jak a co mu vyhovuje i chutná

Přeji pohodový hezký den.

nalim122 7. 2. 2024 13:31

trochu jsem si upravil množství, ale jinak super polévka

Marie Svarcova 8. 1. 2024 11:22

divozenka666:

moc děkuji za milý komentář a přeji krásný den i celý nový rok

divozenka666 8. 1. 2024 11:20

Naprosto mňamózní!!! Ani jsem nestihla udělat foto. Děkuji

Marie Svarcova 12. 12. 2023 12:37

Eja57:

Moc děkuji Evičko, říkjala jsem si, že se třeba hodí v tomto čase pro ty co pečou cukroví , přijde k chuti a je rychle hotová.

Krásný den

Eja57 12. 12. 2023 12:32

Krásná polévka

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 12. 12. 2023 09:21

Články s tímto receptem

Hodnocení 5×
Vaření pod širým nebem aneb jak vařit v kotlíku? Poradíme s výběrem kotlíku i jídla

6 foto Hodnocení 35×
Desatero rad na téma gulášová polévka: Oblíbený pokrm připravíme mnoha způsoby

15 receptů
15 receptů na vydatné zimní polévky: Připravte si sytou polévku k zahřátí

Hodnocení 3×
Co vařit v gulášovém kotlíku? Výčtem možností využití vás zcela jistě překvapí

5 foto Hodnocení 3×
Na čem vařit v přírodě? Přinášíme nejlepší možnosti pro outdoorové vaření

Přečtěte si

Houbové bramboráky budou krásně křupavé. Mouku nesypte od oka a z brambor nejdřív slijte vodu

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 13×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rozlítaní ptáčci z vepřové plece

mary58 před 22 minutami

Sýrovo-česneková pomazánka

magdalenka před 1 hodinou

Krkovička " naostro"

magdalenka před 1 hodinou

Nedělní rohlíky

magdalenka před 1 hodinou

Rychlý jablečný koláč II.

bousovka před 12 hodinami

Tvarohová bublanina s rybízem

Hanawagy před 13 hodinami

Houbová krémová polévka

TerV136 před 13 hodinami

Americké kotlety Videorecept

Americké kotlety

DagmarK před 13 hodinami

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

Masulka1967 před 14 hodinami

Lahodné řezy

Vetvijan před 14 hodinami

Suroviny:
sádlo, slanina, cibule, klobása, česnek, paprika sušená sladká, paprika sušená pálivá, sůl, pepř mletý, vývar masový, mrkev, petržel, paprika čerstvá červená, fazole sterilované, protlak rajčatový, libeček, majoránka, pohanka

Selská zimní kotlíková polévka

Suroviny pro 1 litr

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (7)

Články s tímto receptem

Hodnocení 5× Vaření pod širým nebem aneb jak vařit v kotlíku? Poradíme s výběrem kotlíku i jídla

6 foto Hodnocení 35× Desatero rad na téma gulášová polévka: Oblíbený pokrm připravíme mnoha způsoby

15 receptů 15 receptů na vydatné zimní polévky: Připravte si sytou polévku k zahřátí

Hodnocení 3× Co vařit v gulášovém kotlíku? Výčtem možností využití vás zcela jistě překvapí

5 foto Hodnocení 3× Na čem vařit v přírodě? Přinášíme nejlepší možnosti pro outdoorové vaření

Přečtěte si

Nejnovější články

8 foto Houbové bramboráky budou krásně křupavé. Mouku nesypte od oka a z brambor nejdřív slijte vodu

5 foto Babiččin jablečný kompot chutná jako vzpomínka na dětství. Dejte si ho čerstvě uvařený nebo zavařte do sklenic

6 foto Dýně Goliáš může vážit desítky kilogramů. Víme, jak obra nakrájet a připravit z něj kompot à la ananas

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 5×
Vaření pod širým nebem aneb jak vařit v kotlíku? Poradíme s výběrem kotlíku i jídla

6 foto Hodnocení 35×
Desatero rad na téma gulášová polévka: Oblíbený pokrm připravíme mnoha způsoby

15 receptů
15 receptů na vydatné zimní polévky: Připravte si sytou polévku k zahřátí

Hodnocení 3×
Co vařit v gulášovém kotlíku? Výčtem možností využití vás zcela jistě překvapí

5 foto Hodnocení 3×
Na čem vařit v přírodě? Přinášíme nejlepší možnosti pro outdoorové vaření

8 foto
Houbové bramboráky budou krásně křupavé. Mouku nesypte od oka a z brambor nejdřív slijte vodu

5 foto
Babiččin jablečný kompot chutná jako vzpomínka na dětství. Dejte si ho čerstvě uvařený nebo zavařte do sklenic

6 foto
Dýně Goliáš může vážit desítky kilogramů. Víme, jak obra nakrájet a připravit z něj kompot à la ananas