Selská zimní kotlíková polévka

Name: Selská zimní kotlíková polévka
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1 litr
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 lžička sádla; 20 g slaniny; 60 g cibule; 90 g dobré klobásy; 2 stroužky česneku; 2 lžičky sladké papriky; pálivá paprika (dle chuti); sůl (dle chuti); čerstvě mletý pepř; 1 l vývaru (nebo vody); 80 g mrkve; 20 g petržele; 20 g červené papriky; 400 g sterilovaných fazolí Bretaňských (nebo červených); 2 lžíce rajčatového protlaku; libeček (nebo petrželka); majoránka; Na zahuštění:; pohanka (ovesné vločky nebo jíška)

Husté, syté polévky jsou nejlepším pokrmem k večeři, zvlášť v zimním období. Jsou plné zeleniny a luštěnin a přesto jsou lehké, hřejivé a dokáží potlačit i špatnou náladu. Velký hrnec voňavé kouřící polévky by měl, zvláště v zimě, stát na plotně vlastně neustále.

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

Marie Svarcova

Náročný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 983 kJ / 1 908 kcal
Bílkoviny	112,24 g
Tuky	48,76 g
Vláknina	73,92 g
Cholesterol	91 mg
Sodík	1,22 g
Sůl	2,78 g
Sacharidy	219,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očistíme a nakrájíme zeleninu na kolečka, slaninu na kostičky, brambory na kostky, cibuli nasekáme, klobásu nakrájíme na kolečka a česnek utřeme se solí. Krok 2: Do hrnce dáme lžičku sádla a slaninu necháme pustit tuk, přidáme klobásu a orestujeme, přidáme papriku sladkou i pálivou promícháme a zalijeme vývarem nebo vodou. Krok 3: Přidáme brambory, mrkev a petržel, osolíme, opepříme a přivedeme k varu, na sníženém stupni tepla vaříme cca 15 minut do změknutí. Krok 4: Přidáme zcezené propláchnuté fazole, česnek, dle potřeby zahustíme pohankou nebo vločkami, krátce povaříme a dochutíme. Přidáme libeček nebo petrželku a ihned podáváme.

Očistíme a nakrájíme zeleninu na kolečka, slaninu na kostičky, brambory na kostky, cibuli nasekáme, klobásu nakrájíme na kolečka a česnek utřeme se solí.

Jak utřít česnek
Do hrnce dáme lžičku sádla a slaninu necháme pustit tuk, přidáme klobásu a orestujeme, přidáme papriku sladkou i pálivou promícháme a zalijeme vývarem nebo vodou.
Přidáme brambory, mrkev a petržel, osolíme, opepříme a přivedeme k varu, na sníženém stupni tepla vaříme cca 15 minut do změknutí.
Přidáme zcezené propláchnuté fazole, česnek, dle potřeby zahustíme pohankou nebo vločkami, krátce povaříme a dochutíme. Přidáme libeček nebo petrželku a ihned podáváme.

TIP: Top 7: Syté zahřívací polévky - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 12. 2023

Poznámka autorky Marie Svarcova

Polévka se vařívala v kotlíku a název jí zůstal i když se dnes vaří v hrnci.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (110× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Selská zimní kotlíková polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YEyrW

Kotlíková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

sunny.sofi

Selská polévka s nudlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

dzungila 50 min

Selská houbová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maris

Kotlíkový Eintopf

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Richard Novak 150 min

Kotlíkový party guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

miracrosscountry 210 min

Kotlíkový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

magdalenka 180 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché smetanovo pudinkové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 85 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Polévky
Gulášové polévky

Oběd
Svačina
Večeře
Bezlepkové recepty
Pikantní chutě
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Zimní recepty
Podzimní recepty
Zelenina
Vaření
Restování

Moje poznámka

Selská zimní kotlíková polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YEyrW

Náhodný recept

Burger s karamelizovanou řepou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

1974andrea

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Nepečené zákusky z dlouhých piškotů s krémem

Přidáno před 1 hodinou

Restované kuřecí prso s dýňovým pyré

Přidáno před 14 hodinami

Křehký koláč sypaný borůvkami a drobenkou

Přidáno před 17 hodinami

Panenka zapečená se slaninou a pepřovou omáčkou

Přidáno před 17 hodinami

Vaječná omeleta s čočkou na balkánský způsob

Přidáno před 17 hodinami

Pečená kuřecí stehna s rebarborou

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 7. 2. 2024 12:37

nalim122:

Moc děkuji za komentář - to je OK - každý si upraví jak a co mu vyhovuje i chutná

Přeji pohodový hezký den.

nalim122 7. 2. 2024 12:31

trochu jsem si upravil množství, ale jinak super polévka

Marie Svarcova 8. 1. 2024 10:22

divozenka666:

moc děkuji za milý komentář a přeji krásný den i celý nový rok

divozenka666 8. 1. 2024 10:20

Naprosto mňamózní!!! Ani jsem nestihla udělat foto. Děkuji

Marie Svarcova 12. 12. 2023 11:37

Eja57:

Moc děkuji Evičko, říkjala jsem si, že se třeba hodí v tomto čase pro ty co pečou cukroví , přijde k chuti a je rychle hotová.

Krásný den

Eja57 12. 12. 2023 11:32

Krásná polévka

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 12. 12. 2023 08:21

Články s tímto receptem

6 foto Hodnocení 29×
Desatero rad na téma gulášová polévka: Oblíbený pokrm připravíme mnoha způsoby

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Co vařit v gulášovém kotlíku? Výčtem možností využití vás zcela jistě překvapí Hodnocení 1×

7 vydatných polévek: Zahřejí i zasytí v pošmourných a chladných dnech Hodnocení 19×

7 vydatných polévek: Zahřejí i zasytí v pošmourných a chladných dnech

Na čem vařit v přírodě? Přinášíme nejlepší možnosti pro outdoorové vaření

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tvarohové šulánky

Chicker90 před 9 hodinami

Sladký chléb z návodu k dom. pekárně

Drejken před 10 hodinami

Kuřecí na žampionech s jasmínovou rýží

1.Ditouche před 13 hodinami

Palačinky

Legoun před 13 hodinami

Medovník

Surmei před 13 hodinami

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Ctveranda před 14 hodinami

Řezy Margot – rychlé a výborné!!!

magda.odehnalova.vlci před 15 hodinami

Bezovinea (Bezový drink s Vineou)

jessina_drak před 15 hodinami

Francouzské palačinky Videorecept

Francouzské palačinky

Renata1809 před 15 hodinami

Opilý perník

Hanawagy před 15 hodinami

Suroviny:
sádlo, slanina, cibule, klobása, česnek, paprika sušená sladká, paprika sušená pálivá, sůl, pepř mletý, vývar masový, mrkev, petržel, paprika čerstvá červená, fazole sterilované, protlak rajčatový, libeček, majoránka, pohanka

Naposledy jste si prohlédli

Zeleninový salát podle naší babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

modrykod 15 min

Selská zimní kotlíková polévka

Suroviny pro 1 litr

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (7)

Články s tímto receptem

6 foto Hodnocení 29× Desatero rad na téma gulášová polévka: Oblíbený pokrm připravíme mnoha způsoby

Hodnocení 2× Vaření pod širým nebem aneb jak vařit v kotlíku? Poradíme s výběrem kotlíku i jídla

15 receptů 15 receptů na vydatné zimní polévky: Připravte si sytou polévku k zahřátí

5 foto Na čem vařit v přírodě? Přinášíme nejlepší možnosti pro outdoorové vaření

Hodnocení 1× Co vařit v gulášovém kotlíku? Výčtem možností využití vás zcela jistě překvapí

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Sladká velikonoční hnízda z tyčinek: Jedlá dekorace pro koledníky, v níž skvěle vyniknou nejen čokoládová vajíčka

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto Hodnocení 29×
Desatero rad na téma gulášová polévka: Oblíbený pokrm připravíme mnoha způsoby

Hodnocení 2×
Vaření pod širým nebem aneb jak vařit v kotlíku? Poradíme s výběrem kotlíku i jídla

15 receptů
15 receptů na vydatné zimní polévky: Připravte si sytou polévku k zahřátí

5 foto
Na čem vařit v přírodě? Přinášíme nejlepší možnosti pro outdoorové vaření

Hodnocení 1×
Co vařit v gulášovém kotlíku? Výčtem možností využití vás zcela jistě překvapí

Video
Sladká velikonoční hnízda z tyčinek: Jedlá dekorace pro koledníky, v níž skvěle vyniknou nejen čokoládová vajíčka