Segedín jednoduše z remosky
Segedínský guláš pochází z Maďarska a připravuje se z vepřového bůčku a bílého kysaného zelí. Sytý a chutný guláš zjemníme trochou zakysané smetany. Přípravu si můžeme usnadnit použitím remosky.
Suroviny pro 7 porcí
7porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 837 kJ / 3 785 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 126,42 g |
| Tuky | 332,77 g |
| Vláknina | 24,94 g |
| Cholesterol | 478 mg |
| Sodík | 6,11 g |
| Sůl | 14,90 g |
| Sacharidy | 62,20 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso nakrájíme na větší kostky, slaninu na kostičky a oloupanou cibuli najemno.
Krok 2: Slaninu, sádlo, kmín, koření a cibuli dáme do remosky. Necháme cca 15 minut dusit.
Krok 3: Přidáme maso, česnek, sůl a dusíme dalších cca 10 minut. Poté zasypeme paprikou a promícháme.
Krok 4: Zalijeme vývarem a dusíme do poloměkka. Přidáme překrájené zelí a dopečeme do měkka.
Krok 5: Ve smetaně rozmícháme mouku a přilijeme k masu. Necháme probublat cca 15 minut a dochutíme. Občas promícháme a na závěr dochutíme.
Krok 6: Podáváme s knedlíky nebo chlebem.
Zveřejněno 13. 12. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Segedín jednoduše z remosky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpK2z
Moje poznámka
Segedín jednoduše z remosky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpK2z
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Tvarohový chlebíček s vanilkovým krémem
Přidáno před 4 hodinami
Nakládaný točeňák do skleničky
Přidáno před 8 hodinami
Lasagne bolognese se sýrovým bešamelem
Přidáno před 9 hodinami
Griliášové řezy
Přidáno před 11 hodinami
Kynutá bábovka s marcipánovou náplní
Přidáno před 14 hodinami
Banánové palačinky pro děti
Přidáno 13. 2. 2026 16:22:03
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem
NinaP před 28 minutami
Segedínský guláš
RomanaMonika před 1 hodinou
Chilli con carne od Rádi
alca2 před 2 hodinami
Pravé italské tiramisu
Jardam před 3 hodinami
Drobenkový koláč s jablky
[email protected] před 3 hodinami
Ořechová buchta
Klarinet před 3 hodinami
Nutelové sušenky
Michaela.46 před 4 hodinami
Zebra/Bebe řezy
Michaela.46 před 4 hodinami
Chutné vafle
Ondra34 před 4 hodinami
Suroviny:
bůček,
zelí kysané,
slanina anglická,
sádlo,
cibule,
paprika sušená sladká,
vývar masový,
smetana zakysaná,
mouka hladká,
bobkový list,
koření nové koření,
česnek,
kmín celý,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (8)