Krůtí játra zahuštěná chlebem

Name: Krůtí játra zahuštěná chlebem
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g krůtích jater; 1 větší cibule; 2 starší krajíce chleba bez kůrky; 2-3 stroužky utřeného česneku; 50 g anglické slaniny; 1 lžíce sádla; 1 lžíce sladké papriky; 1 lžíce protlaku; 700-800 ml vývaru; pepř; sůl; kmín; chilli dle chuti; majoránka dle chuti; Na posypání:; jarní cibulka

Drůbeží játra jsou velmi rychlé připravená. S výraznou omáčkou a vhodnou přílohou jsou tipem na bleskovou večeři nebo lehčí oběd. Chlebem zahuštěná omáčka je velmi chutná a určitě stojí za vyzkoušení.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

mika59

Středně náročný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 328 kJ / 1 273 kcal
Bílkoviny	114,11 g
Tuky	78,52 g
Vláknina	8,55 g
Cholesterol	2,50 g
Sodík	1,26 g
Sůl	3,05 g
Sacharidy	25,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Játra očistíme a nakrájíme na cca 3 cm kousky, cibuli a slaninu nakrájíme najemno. Rozpustíme sádlo a opečeme slaninu. Přidáme cibuli a orestujeme vše do hnědé barvy. Krok 2: Vmícháme česnek, protlak, a po chvíli papriku. Krátce zamícháme a zalijeme vývarem. Přidáme pepř, kmín, sůl a nadrobený chleba. Vaříme cca 10 minut. Krok 3: Poté rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka omáčku a opět přivedeme k varu. Vložíme kousky jater a vaříme max 6 -7 minut, více ne, protože játra by začala tvrdnout a byla by vysušená. Krok 4: Hotovou směs dochutíme dle chuti solí, chilli a majoránkou. Podáváme s rýži, knedlíky, nebo chlebem, sypané nakrájenou cibulkou.

Játra očistíme a nakrájíme na cca 3 cm kousky, cibuli a slaninu nakrájíme najemno. Rozpustíme sádlo a opečeme slaninu. Přidáme cibuli a orestujeme vše do hnědé barvy.

Jak očistit a připravit játra k použití
Vmícháme česnek, protlak, a po chvíli papriku. Krátce zamícháme a zalijeme vývarem. Přidáme pepř, kmín, sůl a nadrobený chleba. Vaříme cca 10 minut.
Poté rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka omáčku a opět přivedeme k varu. Vložíme kousky jater a vaříme max 6 -7 minut, více ne, protože játra by začala tvrdnout a byla by vysušená.
Jak dlouho dusit drůbeží játra
Hotovou směs dochutíme dle chuti solí, chilli a majoránkou. Podáváme s rýži, knedlíky, nebo chlebem, sypané nakrájenou cibulkou.

TIP: Jak připravovat játra

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 3. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krůtí játra zahuštěná chlebem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G6MGK

Krůtí játra ve slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

pavelk

Krůtí játra na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 30 min

Minutková krůtí játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 15 min

Rozpečený Président s křupavým chlebem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Grilované kuře plněné slaninovým chlebem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Zelňačka zahuštěná čočkou a vločkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Cuketová pizza Videorecept

Cuketová pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 45 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 60 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 70 min

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Křupavý patizon z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 55 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Dušení
Restování

Moje poznámka

Krůtí játra zahuštěná chlebem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G6MGK

Náhodný recept

Prsíčka v alobalu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mardosa 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Červené kari s kokosovým mlékem

Přidáno před 5 hodinami

Jihočeská houbovka nakyselo

Přidáno před 5 hodinami

Čínské nudle jako z asijského bistra

Přidáno před 8 hodinami

Domácí sádlové makovky

Přidáno před 9 hodinami

Vláčné sýrové koláčky

Přidáno před 10 hodinami

Kuřecí stripsy s jogurtovým dipem

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

mika59 12. 3. 2024 20:34

Anna Kocikova: Drahuško děkuji ti

, ta játra když přidáš do bublající omáčky se zatáhnou a pár minut stačí..zůstanou křehká a šťavnatá..

mika59 12. 3. 2024 20:32

Marie Svarcova:

zuzi777a:

Děkuji vám..

Anna Kocikova 12. 3. 2024 19:31

Miladko,líbí se mi tvá vychytávka s povařením jater v rozmixované omáčce

Super

Marie Svarcova 12. 3. 2024 08:37

moc pěkný recept, krásné foto , výborně uvařeno

zuzi777a 12. 3. 2024 08:12

To zkusím. Játra máme doma rádi. Už to vidím na talíři s domácími hranolky!

mika59 přidala novou fotografii! 11. 3. 2024 21:01

Přečtěte si

Devatero druhů krůtího masa se hodí k přípravě mnoha receptů. Nechte se inspirovat Hodnocení 39×

Jak dlouho dusit drůbeží játra? Odpovídáme na časté dotazy začátečníků Hodnocení 156×

Jak dlouho dusit drůbeží játra? Odpovídáme na časté dotazy začátečníků

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Koláč Vitacit

kokdaj před 8 minutami

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

soupalova před 40 minutami

Bábovka s tvarohem

soupalova před 41 minutami

Kokosový koláč s jablky

jitkact před 1 hodinou

JEDNODUCHÝ SALÁT

Kucharostrava před 1 hodinou

Rychlá ořechová bábovka

Karolina2001 před 2 hodinami

Krémová buchta s banánem

Bajris před 5 hodinami

Hovězí plátky na houbách Videorecept

Hovězí plátky na houbách

Sahula před 5 hodinami

Polévka Móra Jókaie (Jókai bableves)

Khaled před 6 hodinami

Bramborák s cuketou

mamka6 před 6 hodinami

Suroviny:
játra krůtí, cibule, chléb, česnek, slanina anglická, sádlo, paprika sušená sladká, protlak, vývar masový, pepř, sůl, kmín celý, chilli, majoránka, cibulka jarní

Krůtí játra zahuštěná chlebem

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

8 foto Vepřová kýta po myslivecku je šťavnatá a plná chuti. Omáčku skvěle dochutí houby, víno a divoké koření

11 foto Houby se vám na pánvi dusí místo opékání: Překvapivě je nejdřív nechte dusit schválně

9 foto Jak poznat zralou dýni na zahradě i v obchodě. Kombinace znaků napoví, jestli je sladká a dlouho vydrží

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

8 foto
Vepřová kýta po myslivecku je šťavnatá a plná chuti. Omáčku skvěle dochutí houby, víno a divoké koření

11 foto
Houby se vám na pánvi dusí místo opékání: Překvapivě je nejdřív nechte dusit schválně

9 foto
Jak poznat zralou dýni na zahradě i v obchodě. Kombinace znaků napoví, jestli je sladká a dlouho vydrží