Vepřové na pivě se zeleninou a chlebem

Name: Vepřové na pivě se zeleninou a chlebem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Ingredients: 700 g vepřového masa (plec, krkovička, bůček); 1 cibule; 1 větší mrkev; 1/2 celeru; sádlo (nebo olej); 1 lžička kmínu; 1 lžíce cukru; 5 kuliček nového koření; sůl; 1/2 l tmavého piva; 2 krajíce chleba (může být tvrdý); chléb jako příloha

Vepřové maso na černém pivu ocení obzvlášť mužská část vašich strávníků. Je jen na vás jakou část vepřového masa využijete, pokrm je dobrý jak z bůčku, tak i z krkovičky. Nejlépe si jej vychutnáte s krajícem dobrého chleba.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

uhor13

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 245 kJ / 1 254 kcal
Bílkoviny	154,28 g
Tuky	23,98 g
Vláknina	19,05 g
Cholesterol	280 mg
Sodík	674 mg
Sůl	1,34 g
Sacharidy	70,57 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na kostky (nebo plátky, nudličky) a osolíme. Cibuli, celer a mrkev oloupeme a nakrájíme na kostičky. Krok 2: V hrnci rozehřejeme sádlo a zprudka opečeme osolené maso, necháme zatáhnout. Krok 3: Maso vyndáme a na výpeku orestujeme cibuli. Smažíme do světle hnědé barvy. Poté přidáme celer, mrkev a orestujeme. Krok 4: Vrátíme zpět maso, přidáme polovinu množství piva, nové koření, cukr a kmín. Dolijeme trochou vody, přiklopíme a dusíme do poloměkka. Krok 5: Dva krajíce chleba zalijeme zbylým pivem a necháme rozmočit. Krok 6: Až bude maso skoro měkké přidáme chléb, zalijeme maso vodou, aby nekoukalo a dusíme do měkka. Krok 7: Hotový pokrm podáváme s chlebem.

Maso nakrájíme na kostky (nebo plátky, nudličky) a osolíme. Cibuli, celer a mrkev oloupeme a nakrájíme na kostičky.
V hrnci rozehřejeme sádlo a zprudka opečeme osolené maso, necháme zatáhnout.
Jak správně zatáhnout maso?
Maso vyndáme a na výpeku orestujeme cibuli. Smažíme do světle hnědé barvy. Poté přidáme celer, mrkev a orestujeme.
Vrátíme zpět maso, přidáme polovinu množství piva, nové koření, cukr a kmín. Dolijeme trochou vody, přiklopíme a dusíme do poloměkka.
Dva krajíce chleba zalijeme zbylým pivem a necháme rozmočit.
Až bude maso skoro měkké přidáme chléb, zalijeme maso vodou, aby nekoukalo a dusíme do měkka.
Jak dusit maso?
Hotový pokrm podáváme s chlebem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 5. 2024

Poznámka autora uhor13

Samozřejmě můžeme dát jakoukoli zeleninu a přílohu také.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřové na pivě se zeleninou a chlebem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2ylY

Vepřové plátky na pivě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

BARRINEK 90 min

Vepřová krkovice na pivě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivace64

Vepřové na zelí a pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kaja.f 60 min

Vepřové koleno na pivě a zelenině v PH

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris

Vepřové koleno na pivě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 180 min

Vepřová játra na pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 30 min

Zobrazit více

Vepřové kousky v zakysaném těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

uhor13 35 min

Zlomené koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

uhor13 40 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Běžný den
Snadné recepty
Restování
Dušení

Moje poznámka

Vepřové na pivě se zeleninou a chlebem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2ylY

Náhodný recept

Smetanové kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mojetara 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Krkovička se sušenými rajčaty a hráškem

Přidáno před 9 hodinami

Kořenová zelenina ve sladkokyselém nálevu

Přidáno před 10 hodinami

Makový litý koláč se švestkami

Přidáno před 10 hodinami

Kuřecí špíz s bylinkovou marinádou

Přidáno před 11 hodinami

Salsa zavařená na zimu

Přidáno před 11 hodinami

Steaky z kapra

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

uhor13 přidal novou fotografii! 24. 5. 2024 14:18

Přečtěte si

Znáte kotrč? Nádherně voní lesem a v této syté dršťkovce, která potěší hlavně vegetariány, báječně křupe

Lupínky Pringles se v Ústí nad Labem nedávno zapsaly do Guinnessovy knihy rekordů. Stačilo jen pár hodin

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Voňavé gnocchi se zelím a slaninou chutnají skvěle, báječně zahřejí a zasytí a hotové jsou do čtvrt hodiny

Vepřové na houbách: Maso na čerstvých či sušených houbách voní podzimem Hodnocení 38×

Vepřové na houbách: Maso na čerstvých či sušených houbách voní podzimem

Desatero rad na téma vepřové výpečky: Poznejte tajemství dokonale šťavnatého masa Hodnocení 146×

Desatero rad na téma vepřové výpečky: Poznejte tajemství dokonale šťavnatého masa

KVÍZ: Velký dýňový test. Víte, které druhy dýní se hodí do polévek, na pečení a jako příloha? Ověřte si své znalosti

Voňavé cibuláčky: Jednoduché vynikající placky s cibulí a šunkou zdatně konkurují bramborákům

Nejnovější články

Lupínky Pringles se v Ústí nad Labem nedávno zapsaly do Guinnessovy knihy rekordů. Stačilo jen pár hodin

Voňavé cibuláčky: Jednoduché vynikající placky s cibulí a šunkou zdatně konkurují bramborákům

Kvíz
KVÍZ: Velký dýňový test. Víte, které druhy dýní se hodí do polévek, na pečení a jako příloha? Ověřte si své znalosti

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Cuketové placičky Videorecept

Cuketové placičky

kachlicka77 před 22 minutami

Jablkový koláč z jogurtu (s perníkovou drobenkou)

Sony.P před 1 hodinou

Karamelový dezert

thekumsen před 1 hodinou

Kuře pečené v máslové marinádě Videorecept

Kuře pečené v máslové marinádě

jijana před 2 hodinami

Lasagne se špenátem Videorecept

Lasagne se špenátem

Sova1 před 3 hodinami

Uzený vývar s nudlemi a knedlíčky

barypb před 4 hodinami

Hrušková povidla na frgále

LeoBart před 4 hodinami

Bramborové knedlíky

Alamatej před 6 hodinami

Cikánské cukroví Videorecept

Cikánské cukroví

Annnn před 6 hodinami

Koláč s jablečnou nádivkou

Evajira před 6 hodinami

Suroviny:
maso vepřové, cibule, mrkev, celer, sádlo, kmín celý, cukr, koření nové koření, sůl, pivo černé, chléb, chléb

Naposledy jste si prohlédli

Jahodový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

lenka 35 min

Mexické fazole z Blavy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

katerina 83 40 min

Jáhlový nákyp s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

iveta 3

Fazolové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 30 min

Švestková dobrota

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 55 min

Vepřové na pivě se zeleninou a chlebem

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora uhor13

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Velký dýňový test. Víte, které druhy dýní se hodí do polévek, na pečení a jako příloha? Ověřte si své znalosti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Velký dýňový test. Víte, které druhy dýní se hodí do polévek, na pečení a jako příloha? Ověřte si své znalosti