Kynuté pečivo plněné tvarohem a meruňkami
Sladké pečivo, které se krásně rozplyne v ústech. Přesně takové jsou rohlíčky z kynutého těsta, plněné čerstvými meruňkami a tvarohem. Ideální chuťovka do ruky, která přijde vhod když vás honí mlsná.
Suroviny pro 16 kusů
16kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 864 kJ / 4 031 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 161,45 g |
| Tuky | 157,76 g |
| Vláknina | 15,40 g |
| Cholesterol | 1,65 g |
| Sodík | 798 mg |
| Sůl | 1,68 g |
| Sacharidy | 483,55 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do zadělávací mísy robotu prosejeme mouku a smícháme se solí.
Krok 2: Do hrníčku rozdrobíme droždí, přidáme trošku cukru a hladké mouky, zalijeme trochou vlažného mléka, promícháme a necháme vzejít kvásek.
Krok 3: Kvásek vlijeme do mouky, přidáme cukr, citronovou kůru, vejce rozmíchané v mléce. Hákem těsto propracujeme a nakonec přidáme nakrájené změklé máslo. Dobře zapracujeme a přikryjeme čistou utěrkou a necháme vykynout. Těsto by mělo zdvojnásobit svůj objem.
Krok 4: Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.
Krok 5: Tvaroh smícháme s cukrem, žloutky, vanilkovým cukrem a nakonec vmícháme sníh. Meruňky omyjeme, osušíme, vypeckujeme a nakrájíme na kostičky.
Krok 6: Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu vyhřejeme na 200 °C. Vykynuté těsto vyklopíme na mírně pomoučený vál. Těsto vyválíme na plát a nakrájíme na trojúhelníčky. Naplníme tvarohem a přidáme meruňky. Stočíme, dáme na plech s pečícím papírem a necháme ještě 15 minut kynout přikryté utěrkou.
Krok 7: Pečivo potřeme rozšlehaným vejcem se smetanou a vložíme do trouby. Teplotu stáhneme na 180 °C. Pečeme dozlatova. Vychladlé pocukrujeme.
Zveřejněno 6. 7. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kynuté pečivo plněné tvarohem a meruňkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mZyKA
Moje poznámka
Kynuté pečivo plněné tvarohem a meruňkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mZyKA
Nejnovější recepty
Turecký chléb Ramadan pita - Ramazan pidesi
Přidáno před 11 hodinami
Panenka plněná uzeným bůčkem s květákovou rýží
Přidáno před 13 hodinami
Mrkvové řezy s marcipánem
Přidáno před 13 hodinami
Slané sýrové muffinky
Přidáno před 15 hodinami
Bramborový salát s hořčicovým křenem
Přidáno před 17 hodinami
Biftečky s baby karotkou
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Telecí na šalvěji
Kajkajak před 5 hodinami
Rajská omáčka
Tynka1 před 7 hodinami
Pomazánka z uzené makrely
Milano34 před 9 hodinami
Kynuté bramborové houstičky
Denca.K před 9 hodinami
Buchta - prošívaná deka
Elyska1 před 11 hodinami
Chléb z ovesných vloček
Veruuuuu před 11 hodinami
Ovesné sušenky s jablky
Veruuuuu před 11 hodinami
Bramborové placky
Meff_ před 11 hodinami
Kuře pečené na bylinkách
Darwin před 12 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
sůl,
droždí čerstvé,
vejce,
mléko,
cukr moučkový,
kůra citronová,
máslo,
tvaroh,
cukr moučkový,
vejce,
cukr vanilkový,
meruňky,
vejce,
smetana
Komentáře (9)
Ať žijou bojové podmínky!
Jdu pokračovat, drž mi/nám palce…