Sušená chilli rajčata

Name: Sušená chilli rajčata
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Italská
Ingredients: 1-1,5 kg rajčat; sušený medvědí česnek; sůl; Nálev:; 3-4 chilli papričky; 9 stroužků česneku; olivový olej; mleté chilli

Sušená chilli rajčata naložená v oleji jsou pikantní delikatesa, která spojuje sladkost sušených rajčat s ostrou chutí chilli papriček. Tento pokrm je ideální pro milovníky výrazných chutí a italské kuchyně.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Eevous

Snadný

Doba přípravy 130 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 120 min

130 min (10 min příprava + 120 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

1-1,5 kg 1-1,5 kg rajčat

sušený medvědí česnek

sůl

Nálev:

3-4 3-4 chilli papričky

9 stroužků 9 stroužků česneku

olivový olej

mleté chilli

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 110 kJ / 504 kcal
Bílkoviny	15,03 g
Tuky	2,75 g
Vláknina	28,82 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	100 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	93,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Předehřejeme troubu na 160 °C na horkovzduch. Krok 2: Rajčata rozkrojíme napůl a vyskládáme na plech vyložený pečicím papírem, slupkou dolů. Osolíme a okořeníme sušeným medvědím česnekem. Krok 3: Velká rajčata pečeme 30 minut na 160 °C, poté dalších 30 minut na 140 °C, dalších 30 minut na 120 °C a nakonec posledních 30 minut na 100 °C.
Malá rajčata stačí péct 30 minut na 160 °C, 30 minut na 140 °C a posledních 30 minut na 120 °C. Krok 4: Mezitím očistíme česnek a nakrájíme ho na tenké plátky, stejně tak pokrájíme i chilli papričky. Krok 5: Po upečení necháme rajčata vychladnout a následně vrstvíme společně s česnekem a chilli do vymytých sklenic.
Můžeme zasypat mletým chilli a vše společně promíchat. Nakonec zalijeme olejem.

Předehřejeme troubu na 160 °C na horkovzduch.
Rajčata rozkrojíme napůl a vyskládáme na plech vyložený pečicím papírem, slupkou dolů. Osolíme a okořeníme sušeným medvědím česnekem.
Jak vyložit plech pečicím papírem
Velká rajčata pečeme 30 minut na 160 °C, poté dalších 30 minut na 140 °C, dalších 30 minut na 120 °C a nakonec posledních 30 minut na 100 °C.
Malá rajčata stačí péct 30 minut na 160 °C, 30 minut na 140 °C a posledních 30 minut na 120 °C.
Sušená rajčata - jak si je připravit doma
Mezitím očistíme česnek a nakrájíme ho na tenké plátky, stejně tak pokrájíme i chilli papričky.
Po upečení necháme rajčata vychladnout a následně vrstvíme společně s česnekem a chilli do vymytých sklenic.
Můžeme zasypat mletým chilli a vše společně promíchat. Nakonec zalijeme olejem.

TIP: Jak připravit sušená rajčata naložená v oleji

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 8. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sušená chilli rajčata

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5yWgq

"Tataráček" z lilku a sušených rajčat

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 55 min

Chilli smažené cibulové kroužky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Ivace64

Červené pesto ze sušených rajčat

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Chilli fazole s klobásou a sušenými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 20 min

Hovězí roštěná na sušených rajčatech a chilli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JANA62

Domácí sušená rajčata

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

veganotic 40 min

Zobrazit více

Kuře na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Eevous 70 min

Vepřová směs se zeleninou a hranolkami

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Eevous 25 min

Hermelínové chipsy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Eevous 25 min

Domácí likér z ledových kaštanů

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eevous 30 min

Kuřecí maso na způsob tikka masala

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Eevous 35 min

“Kung Pao” s kuřecím masem a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Eevous 15 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Zavařeniny
Sušené potraviny

Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Pikantní chutě
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Rajčata
Italská kuchyně
Sušení
Pečení

Moje poznámka

Sušená chilli rajčata

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5yWgq

Náhodný recept

Bylinkový kuskus sypaný parmazánem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Smetanové kuřecí nudličky se žampiony, pórkem a pomerančovou šťávou

Přidáno před 17 hodinami

Zapečené tortilly s mletým masem a zeleninou

Přidáno před 17 hodinami

Hustá a sytá zeleninová polévka se smetanou

Přidáno před 18 hodinami

Smažené bramborové válečky

Přidáno před 19 hodinami

Bramborový salát s červenou řepou

Přidáno před 20 hodinami

Sádlové buchty naší Boženky

Přidáno 3. 1. 2026 19:18:26

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 1. 9. 2024 04:16

recept se mi líbí, dělám podobně.

Eevous přidala nové fotografie! 31. 8. 2024 17:08

Další 3 fotky

Přečtěte si

Sušená rajčata jsou delikatesou ve studené i teplé kuchyni. Poradíme vám, jak je připravit snadno a levně Hodnocení 223×

Sušená rajčata jsou delikatesou ve studené i teplé kuchyni. Poradíme vám, jak je připravit snadno a levně

Švédské masové kuličky milují děti i dospělí: Snadno je připravíte doma i s lahodnou omáčkou a brusinkami

Jak připravit sušená rajčata v oleji? Také tímto způsobem uchováme úrodu na zimu Hodnocení 37×

Jak připravit sušená rajčata v oleji? Také tímto způsobem uchováme úrodu na zimu

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak sušit rajčata? Nabídneme hned několik možností, jak zpracovat bohatou úrodu Hodnocení 40×

Jak sušit rajčata? Nabídneme hned několik možností, jak zpracovat bohatou úrodu

Tereza Olbrichtová toho od finále Peče celá země stihla hodně: Napsala dvě knížky a nyní se do populární soutěže vrací

Jak používat tofu ve studené kuchyni. Lze jej naložit a připravit z něj chutnou pomazánku Hodnocení 349×

Jak používat tofu ve studené kuchyni. Lze jej naložit a připravit z něj chutnou pomazánku

Nejnovější články

13 foto
Premiéra nové řady Peče celá země nabídla napětí, nervy i chválu Josefa Maršálka: Jasný favorit se zatím neukázal

Švédské masové kuličky milují děti i dospělí: Snadno je připravíte doma i s lahodnou omáčkou a brusinkami

Bramborka: Zapomenutý jihočeský koláč z brambor je ideální zimní pokrm. Je levný a chutná skoro jako bramborák

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Chutné vafle Videorecept

Chutné vafle

Marinana před 3 hodinami

Pšenično - žitný kváskový chléb

magdalenka před 7 hodinami

Míša řezy Videorecept

Míša řezy

Komberec před 8 hodinami

Domácí tagliatelle s houbovou omáčkou

zvon23 před 8 hodinami

Štrúdlík i pro méně zručné

Noumik před 8 hodinami

Kváskový pšenično - žitný chleba

magdalenka před 8 hodinami

Kuřecí (skoro) perkelt s noky Videorecept

Kuřecí (skoro) perkelt s noky

zvon23 před 9 hodinami

Těstoviny se smetanovou omáčkou a krevetami

Hrcprc před 9 hodinami

Máslová vánočka z pěti pramenů Videorecept

Máslová vánočka z pěti pramenů

magdalenka před 10 hodinami

Špíz z vepřové panenky

Stanakom před 11 hodinami

Suroviny:
rajče, česnek sušený medvědí, sůl, chilli paprika čerstvá, česnek, olej olivový, chilli

Naposledy jste si prohlédli

Hurikán roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marie Svarcova 45 min

Pomerančový džus

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dextra 60 min

Kynuté těsto na štrúdl

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Barborka15 65 min

Maki sushi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

www.zarovi.cz 65 min

Luxusní celerový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

blikni

Sušená chilli rajčata

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

13 foto Premiéra nové řady Peče celá země nabídla napětí, nervy i chválu Josefa Maršálka: Jasný favorit se zatím neukázal

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

13 foto
Premiéra nové řady Peče celá země nabídla napětí, nervy i chválu Josefa Maršálka: Jasný favorit se zatím neukázal