Sušená chilli rajčata

Name: Sušená chilli rajčata
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Italská
Ingredients: 1-1,5 kg rajčat; sušený medvědí česnek; sůl; Nálev:; 3-4 chilli papričky; 9 stroužků česneku; olivový olej; mleté chilli

Sušená chilli rajčata naložená v oleji jsou pikantní delikatesa, která spojuje sladkost sušených rajčat s ostrou chutí chilli papriček. Tento pokrm je ideální pro milovníky výrazných chutí a italské kuchyně.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Eevous

Snadný

Doba přípravy 130 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 120 min

130 min (10 min příprava + 120 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

1-1,5 kg 1-1,5 kg rajčat

sušený medvědí česnek

sůl

Nálev:

3-4 3-4 chilli papričky

9 stroužků 9 stroužků česneku

olivový olej

mleté chilli

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 110 kJ / 504 kcal
Bílkoviny	15,03 g
Tuky	2,75 g
Vláknina	28,82 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	100 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	93,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Předehřejeme troubu na 160 °C na horkovzduch. Krok 2: Rajčata rozkrojíme napůl a vyskládáme na plech vyložený pečicím papírem, slupkou dolů. Osolíme a okořeníme sušeným medvědím česnekem. Krok 3: Velká rajčata pečeme 30 minut na 160 °C, poté dalších 30 minut na 140 °C, dalších 30 minut na 120 °C a nakonec posledních 30 minut na 100 °C.
Malá rajčata stačí péct 30 minut na 160 °C, 30 minut na 140 °C a posledních 30 minut na 120 °C. Krok 4: Mezitím očistíme česnek a nakrájíme ho na tenké plátky, stejně tak pokrájíme i chilli papričky. Krok 5: Po upečení necháme rajčata vychladnout a následně vrstvíme společně s česnekem a chilli do vymytých sklenic.
Můžeme zasypat mletým chilli a vše společně promíchat. Nakonec zalijeme olejem.

Předehřejeme troubu na 160 °C na horkovzduch.
Rajčata rozkrojíme napůl a vyskládáme na plech vyložený pečicím papírem, slupkou dolů. Osolíme a okořeníme sušeným medvědím česnekem.
Jak vyložit plech pečicím papírem
Velká rajčata pečeme 30 minut na 160 °C, poté dalších 30 minut na 140 °C, dalších 30 minut na 120 °C a nakonec posledních 30 minut na 100 °C.
Malá rajčata stačí péct 30 minut na 160 °C, 30 minut na 140 °C a posledních 30 minut na 120 °C.
Sušená rajčata - jak si je připravit doma
Mezitím očistíme česnek a nakrájíme ho na tenké plátky, stejně tak pokrájíme i chilli papričky.
Po upečení necháme rajčata vychladnout a následně vrstvíme společně s česnekem a chilli do vymytých sklenic.
Můžeme zasypat mletým chilli a vše společně promíchat. Nakonec zalijeme olejem.

TIP: Jak připravit sušená rajčata naložená v oleji

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 8. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sušená chilli rajčata

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5yWgq

"Tataráček" z lilku a sušených rajčat

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 55 min

Červené pesto ze sušených rajčat

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Chilli smažené cibulové kroužky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Ivace64

Chilli fazole s klobásou a sušenými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 20 min

Hovězí roštěná na sušených rajčatech a chilli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JANA62

Domácí sušená rajčata

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

veganotic 40 min

Zobrazit více

Kuře na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Eevous 70 min

Krémová tarhoňa s tuňákem a cottage sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Eevous 15 min

Těstovinový salát s tuňákem a vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eevous 25 min

Kuřecí maso na způsob tikka masala

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eevous 35 min

Spicy chicken tenders

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eevous 22 min

Kuřecí na žampionech s jasmínovou rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Eevous 35 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Zavařeniny
Sušené potraviny

Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Pikantní chutě
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Rajčata
Italská kuchyně
Sušení
Pečení

Moje poznámka

Sušená chilli rajčata

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5yWgq

Náhodný recept

Špaldový ořechový dort s mascarpone-tvarohovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Johanka128

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

“Kung Pao” s kuřecím masem a zeleninou

Přidáno před 5 hodinami

Rychlý Lotus cheesecake s lyofilizovanými jahodami

Přidáno před 5 hodinami

Jahodový džem s mandlemi

Přidáno před 23 hodinami

Třešňovo-kakaový moučník

Přidáno 14. 6. 2025 14:02

Srbská fazolová polévka s koprem

Přidáno 14. 6. 2025 12:28

Jahodový jogurt

Přidáno 13. 6. 2025 21:33

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 1. 9. 2024 05:16

recept se mi líbí, dělám podobně.

Eevous přidala nové fotografie! 31. 8. 2024 18:08

přidala nové fotografie!

Přečtěte si

Sušená rajčata: Přinášíme vám praktické tipy na jejich přípravu i skladování Hodnocení 102×

Sušená rajčata: Přinášíme vám praktické tipy na jejich přípravu i skladování

Žloutkové věnečky: Kombinace dobře připraveného odpalovaného těsta a máslového krému s vůni rumu je božská

Byla Johanka z Arku anorektička? Jedla málo, většinou suchý chleba zapíjela vínem s vodou, normální jídla její žaludek neudržel

Jak používat tofu ve studené kuchyni. Lze jej naložit a připravit z něj chutnou pomazánku Hodnocení 201×

Jak používat tofu ve studené kuchyni. Lze jej naložit a připravit z něj chutnou pomazánku

Vyzkoušeli jsme fígl, jak celý týden udržet čerstvé a křupavé ředkvičky: Nestačili jsme se divit, co dokáže trocha vody

Jak připravit sušená rajčata v oleji? Také tímto způsobem uchováme úrodu na zimu Hodnocení 29×

Jak připravit sušená rajčata v oleji? Také tímto způsobem uchováme úrodu na zimu

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Co dělat, aby máta na záhonku nevytlačovala jiné rostliny? Pomůže správné zastřihování, prospěje to i výraznější vůni

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tvarohová jednoduchá bábovka

Jana.Vernerova před 1 hodinou

Jahodová buchta hrnková rychlá Videorecept

Jahodová buchta hrnková rychlá

Bigharvik před 2 hodinami

Výborné lasagne Videorecept

Výborné lasagne

Hansenka před 2 hodinami

Pivní výpečky s bramborovými noky

trdlo před 3 hodinami

Ražniči v zapékací misce

Valis před 3 hodinami

Kynuté ovocné knedlíky II Videorecept

Kynuté ovocné knedlíky II

Jamca před 3 hodinami

Mramorová rychlá levná hrníčková bábovka mé prababičky

jehela před 4 hodinami

Kuřecí maso na medu

michaelatomastikova999 před 4 hodinami

Jahodové poháry

Nickusek před 5 hodinami

Sušená rajčata v olejové lázni

jana71 před 5 hodinami

Suroviny:
rajče, česnek sušený medvědí, sůl, chilli paprika čerstvá, česnek, olej olivový, chilli

Naposledy jste si prohlédli

Plněný vepřový bok

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 105 min

Zapékané brambory s uzeninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Honza a Blanka 60 min

Lívance z polohrubé mouky a bez cukru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Nadja

Sušená chilli rajčata

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno