Dýňové kari s kuřecím masem
Toto jídlo rozvoní celou kuchyni, zahřeje nás i zasytí. Mísí se v něm sladká chuť dýně s výrazným indickým kořením, pestrá směs zeleniny, čočky a kuřecího masa. Jako příloha se hodí rýže nebo naan.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 804 kJ / 1 865 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 136,75 g |
| Tuky | 50,57 g |
| Vláknina | 80,43 g |
| Cholesterol | 214 mg |
| Sodík | 280 mg |
| Sůl | 0,51 g |
| Sacharidy | 178,10 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Ve velké hluboké pánvi nebo v hrnci ji na másle orestujeme dozlatova.
Krok 2: Poté přidáme mleté maso a vařečkou jej rozdělíme na menší kousky. Jakmile maso zezlátne, přidáme k němu nasekaný česnek a po 2 minutách i kurkumu, římský kmín, rajčatový protlak a kari. Necháme rozvonět, pak do pánve vlijeme vodu a vše promícháme.
Krok 3: Dále do pánve přidáme rajčata, na kostky nakrájenou dýni, čočku a přepůlenou růžičkovou kapustu zbavenou košťálu a svrchních lístků. Za občasného promíchání vaříme na středním plameni.
Krok 4: Po 10 minutách vhodíme do kari růžičky brokolice, vlijeme kokosové mléko a omáčku dochutíme solí, pepřem a chilli dle chuti. Vaříme za občasného promíchání na středním plameni dalších 10 minut. Nakonec přidáme kadeřávek zbavený tuhých stonků (nebo špenát) a necháme jej 5 minut zavadnout. Poté kari odstavíme z plotny a přidáme do něj dle chuti limetovou šťávu.
Krok 5: Podáváme s rýži nebo chlebem naan a čerstvým koriandrem.
Zveřejněno 10. 9. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dýňové kari s kuřecím masem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M89q1
Moje poznámka
Dýňové kari s kuřecím masem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M89q1
Nejnovější recepty
Masové kuličky jako chuťovky
Přidáno před 59 minutami
Sýrový tatarák 3v1
Přidáno před 1 hodinou
Tyrolské sýrové knedlíky
Přidáno před 2 hodinami
Plněná vejce s uzeným lososem
Přidáno před 5 hodinami
Smažené topinky s mletým masem
Přidáno před 6 hodinami
Sváteční svíčková na smetaně podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřové kotletky s pepřovou omáčkou
BinaSa před 10 minutami
Husa a kachna pečená
BinaSa před 15 minutami
Povidlová buchta kynutá
JanSmola před 1 hodinou
Domácí langoše
DagmarK před 1 hodinou
Pečená krkovička
JanSmola před 2 hodinami
Dětský punč
Nazarukraine před 3 hodinami
Italská krémová smetanová bramboračka
Ivyjg před 3 hodinami
Jablkovo-ořechová bábovka
ZuzanaU před 3 hodinami
Holandské řízky
martin.pnzr před 3 hodinami
Česnekovo-sýrová pomazánka
Petulice před 4 hodinami
Suroviny:
máslo,
cibule,
česnek,
maso kuřecí mleté,
sůl,
pepř mletý,
kurkuma,
chilli,
římský kmín mletý,
koření kari,
dýně hokkaido,
rajče sekané,
kapusta růžičková,
protlak rajčatový,
brokolice,
voda,
čočka červená,
kadeřávek,
mléko kokosové
Komentáře (2)