Květákové ragú s čočkou a rajčaty

Name: Květákové ragú s čočkou a rajčaty
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 menší květák; 1 cibule; 1 stroužek česneku; 2 lžíce oleje; 3 cm čerstvého zázvoru; 2 lžíce kokosu; 1 lžíce kari pasty; sůl; 500 ml drůbežího vývaru (nebo zeleninového); 150 g rajčat; 100 g červené čočky; 2 jarní cibulky; 1 hrst čerstvého koriandru

Květák má skvělou a jemnou chuť, která se dá dobře kombinovat. V tomto pokrmu ho ochutíme kokosem, zázvorem a kari, díky tomu bude mít jídlo exotický nádech. Pokrm podáváme s bílým pečivem.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 853 kJ / 921 kcal
Bílkoviny	29,50 g
Tuky	48,53 g
Vláknina	30,16 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	306 mg
Sůl	0,74 g
Sacharidy	78,02 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květák rozebereme na malé růžičky, případně nakrájíme na kousky. Cibuli a česnek oloupeme, nasekáme na malé kousky a na oleji osmahneme. Krok 2: Přidáme nastrouhaný zázvor, kokos a kari pastu a krátce orestujeme. Vsypeme květák a podlijeme ho vývarem, aby byl ponořený. Osolíme. Krok 3: Dusíme 10 minut. Pak přidáme nakrájená rajčata a červenou čočku a dusíme dalších 5 minut. Pak odstavíme a necháme ještě 5 minut přiklopené dojít. Krok 4: Nakonec vmícháme jarní cibulku a čerstvý koriandr. Podáváme s bílým pečivem.

Květák rozebereme na malé růžičky, případně nakrájíme na kousky. Cibuli a česnek oloupeme, nasekáme na malé kousky a na oleji osmahneme.
Přidáme nastrouhaný zázvor, kokos a kari pastu a krátce orestujeme. Vsypeme květák a podlijeme ho vývarem, aby byl ponořený. Osolíme.
Dusíme 10 minut. Pak přidáme nakrájená rajčata a červenou čočku a dusíme dalších 5 minut. Pak odstavíme a necháme ještě 5 minut přiklopené dojít.
Nakonec vmícháme jarní cibulku a čerstvý koriandr. Podáváme s bílým pečivem.

TIP: Co dalšího připravit z květáku

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 9. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Květákové ragú s čočkou a rajčaty

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/680qO

Cuketové ragú s rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

lenka-m 25 min

Karotkové ragú

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 35 min

Zeleninové ragú

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Karol89 25 min

Hovězí ragú na rajčatech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Miquel 120 min

Ragú z červené čočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lucie_1986

Květákové kari s červenou čočkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic

Zobrazit více

Rajčatové sugo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

poslirecept 140 min

Ostružinová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 50 min

Broskvový kompot

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

poslirecept 80 min

Cuketová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

poslirecept 75 min

Ostružinový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 75 min

Cuketový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 50 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Oběd
Vegetariánské recepty
Běžný den
Květák
Restování
Dušení

Moje poznámka

Květákové ragú s čočkou a rajčaty

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/680qO

Náhodný recept

Sladké Caprese - Caprese dolce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

danielle72 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bramborová scarpaccia se sýrem Videorecept

Bramborová scarpaccia se sýrem

Přidáno před 1 hodinou

Zapečené těstoviny se šunkou a tofu

Přidáno před 2 hodinami

Domácí libečková sůl

Přidáno před 6 hodinami

Svačinová polévka z masového vývaru, se zeleninou a lahůdkovým párkem

Přidáno před 10 hodinami

Zavařený kedlubnový salát

Přidáno před 10 hodinami

Toust s brokolicí zapečený v troubě

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Netradiční segedín podle Patrika z Hell's Kitchen: S bůčkem, klobásou a tvarohovými noky chutná fantasticky

Jak připravit květák? Která jídla z oblíbené zeleniny máme nejraději Hodnocení 45×

Jak připravit květák? Která jídla z oblíbené zeleniny máme nejraději

Květnové pranostiky: Po třech zmrzlých je nejvyšší čas na choulostivou zeleninu Hodnocení 9×

Květnové pranostiky: Po třech zmrzlých je nejvyšší čas na choulostivou zeleninu

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak na nejlepší zálivku na rajčatový salát: Tento poměr surovin zajistí perfektní chuť, která nezklame

V babiččině receptáři květnem začíná bohatá sezóna zeleniny, bylin a ovoce Hodnocení 3×

V babiččině receptáři květnem začíná bohatá sezóna zeleniny, bylin a ovoce

Emil Zátopek měl šílenou životosprávu: Na louce si trhal pampelišky, které zapíjel mlékem, ale oblíbil si bavorské párečky

KVÍZ: Umíte vyslovit názvy jídel, která se objevují v českých restauracích? Ověřte si své jazykové dovednosti

Nejnovější články

22 foto
Slunce, zelí, hospody aneb Jak se vaří v hostinci U Miluny v Hošticích: Smažák za 229 Kč a hrníček za pět set překvapí

Jak připravit nadýchané játrové knedlíčky, které se nerozvaří a chutnají jako od babičky

6 foto
Netradiční segedín podle Patrika z Hell's Kitchen: S bůčkem, klobásou a tvarohovými noky chutná fantasticky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rychlý švestkový koláč s mákem Videorecept

Rychlý švestkový koláč s mákem

Snike2006 před 8 minutami

Koláč z cukety Videorecept

Koláč z cukety

Vampi před 1 hodinou

Broskvová hrníčková buchta

Monika95 před 1 hodinou

Odlehčené kuře na paprice

Picik před 2 hodinami

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Maroun416 před 3 hodinami

Nadýchaný piškotový korpus Videorecept

Nadýchaný piškotový korpus

Rouzis před 3 hodinami

Česnekovo-rajčatová směs bez konzervace

AndreaMachacova před 4 hodinami

Rajská omáčka s masovými kuličkami Videorecept

Rajská omáčka s masovými kuličkami

zlatko4 před 6 hodinami

Bramborák se švestkami

Lenka Sedlackova před 8 hodinami

Přesnídávka jablečná

HancaSvarc před 10 hodinami

Suroviny:
květák, cibule, česnek, olej, zázvor čerstvý, kokos, pasta kari, sůl, vývar drůbeží, rajče, čočka červená, cibulka jarní, koriandr čerstvý

Naposledy jste si prohlédli

Ovocná rychlovka - nepečená

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petdoly

Kinder maxi king řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Kristen1993 60 min

Vánoční polívka ála Laďa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Svetlana 2880 min

Dort Klaun

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Evickaovecka

Rumpsteak s rukolovým salátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Pajulak 35 min

Květákové ragú s čočkou a rajčaty

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

22 foto Slunce, zelí, hospody aneb Jak se vaří v hostinci U Miluny v Hošticích: Smažák za 229 Kč a hrníček za pět set překvapí

6 foto Netradiční segedín podle Patrika z Hell's Kitchen: S bůčkem, klobásou a tvarohovými noky chutná fantasticky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

22 foto
Slunce, zelí, hospody aneb Jak se vaří v hostinci U Miluny v Hošticích: Smažák za 229 Kč a hrníček za pět set překvapí

6 foto
Netradiční segedín podle Patrika z Hell's Kitchen: S bůčkem, klobásou a tvarohovými noky chutná fantasticky