Kuřecí stehna na pivě s žampionovým bulgurem
Pečená stehna jsou snadná na přípravu a vlastně, kdo by je neměl rád. V tomto receptu dochutíme stehna divokým kořením a světlým pivem. Na talíři je podáváme s bulgurovou směsí se žampiony a zeleninou a lahodnou smetanovou omáčkou z výpeku.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 491 kJ / 2 029 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 21,32 g |
| Tuky | 186,20 g |
| Vláknina | 19,85 g |
| Cholesterol | 397 mg |
| Sodík | 1,76 g |
| Sůl | 4,35 g |
| Sacharidy | 43,77 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kuřecí stehna osolíme, opepříme, posypeme najemno nakrájeným rozmarýnem (lze použít i koření na zvěřinu) a na oleji zprudka opečeme ze všech stran.
Krok 2: Stehna vyjmeme a ve výpeku osmažíme najemno nakrájenou cibuli a na nudličky nakrájenou slaninu. Vložíme do pekáče, přidáme kuřecí stehna, veškeré koření a zalijeme pivem a vývarem. Přidáme i rozdrobený chleba.
Krok 3: Pečeme zakryté v předehřáté troubě na 200 °C zhruba 60 minut, až bude maso měkké. Odklopíme a dopečeme dozlatova.
Krok 4: Maso a koření vyjmeme a omáčku rozmixujeme ponorným mixérem do hladké konzistence. Přilijeme smetanu a provaříme, podle potřeby dochutíme solí a pepřem.
Krok 5: Na másle osmahneme najemno nakrájené žampiony, na kostičky nakrájenou mrkev, lahůdkovou cibulku a pórek. Vmícháme do bulguru připraveného podle návodu.
Zveřejněno 7. 10. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kuřecí stehna na pivě s žampionovým bulgurem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z6W36
Moje poznámka
Kuřecí stehna na pivě s žampionovým bulgurem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z6W36
Nejnovější recepty
Gratinované brambory s cibulí a smetanou
Přidáno před 7 hodinami
Krůtí segedínský guláš podle Miroslava Etzlera
Přidáno před 13 hodinami
Krupicové noky s rebarborovou omáčkou
Přidáno před 13 hodinami
Rychlý jarní salát
Přidáno před 13 hodinami
Salát s hráškem a slaninou
Přidáno před 13 hodinami
Jogurťák
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová krkovice po cikánsku
Slavista62 před 35 minutami
Vývar s krupicovými noky s medvědím česnekem
bludicky před 6 hodinami
Brokolicovo-celerová polévka
bludicky před 7 hodinami
Pikantní plec v cibuli z papiňáku
zvon23 před 7 hodinami
Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou
anniette před 9 hodinami
Vánoční cukroví - křehké vanilkové rohlíčky
anniette před 9 hodinami
Tyčinky z jogurtu
anniette před 9 hodinami
Zadělávané kuře ve zlaté omáčce
Sahula před 10 hodinami
Zadělávaný květák s brambory a koprem
Sahula před 10 hodinami
Borůvkový koláč s tvarohem
Petrunella před 11 hodinami
Suroviny:
stehno kuřecí,
slanina anglická,
rozmarýn,
cibule,
bobkový list,
koření nové koření,
pepř černý,
jalovec,
vývar drůbeží,
pivo světlé,
smetana ke šlehání,
chléb,
bulgur,
žampióny,
mrkev,
cibulka lahůdková,
pórek,
máslo
Komentáře (2)