Tatarkové bagetky pre Katarínku

cathleen

115 názorů

14. 9. 2009 16:45

220 g 220 g vody

1 lžička 1 lžička cukru

25 g 25 g droždí

80 g 80 g tatarské omáčky (klasickou nebo jinak ochucenou)

430 g 430 g hladké mouky

60 g 60 g polohrubé mouky

1,5 1,5 rovné lžičky soli

Nutriční hodnoty

Energie	10 057 kJ / 2 404 kcal
Bílkoviny	60,80 g
Tuky	73,45 g
Vláknina	20,70 g
Cholesterol	104 mg
Sodík	652 mg
Sůl	1,60 g
Sacharidy	364,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z vody, cukru a droždí uděláme kvásek, když vzejde, přidáme ostatní suroviny a dobře vypracujeme těsto.
Necháme ho vykynout, pak propracujeme, rozdělíme na 4 díly a z každého uděláme bagetu. Po nakynutí bagetky potřeme vejcem, posypeme semínky a popř. nařízneme nožem.
Pečeme ve vyhřáté troubě asi 200-210°C/20-25 minut.

Poznámka autorky receptu

Díky tatarce jsou bagetky vláčné několik dnů a hezky voní.

Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/

Uvařeno (4×)

Přidat do oblíbených (432×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Housky s majonézou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 60 min

Houstičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

toprecepty.cz

Rohlíky z majonézy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

marie23

Načíst další

Přečtěte si

Pečeme s Ivou: Udělat výborné domácí bagety není nic těžkého ani složitého. Pokud jednou vyzkoušíte, přesvědčíte se o tom sami

Hodnocení 54×

Domácí tatarská omáčka snadno a rychle. Víte, bez čeho se neobejdete?

16 receptů

16 receptů na domácí slané pečivo: Upečte si rohlíky, kaiserky, bagety nebo dalamánky

Komentáře

Sandra

2. 12. 2011 13:11

Na fotkách vypadají moc hezky,tak jsem se je rozhodla vyzkoušet,ale nechutnaly u nás. Krásně voněly hned jak jsem je upekla,ale těsto nic moc

cathleen

9. 11. 2011 10:12

senky:Děkuju

senky

9. 11. 2011 08:23

V pátek upečeny pro synovy kamarády na natáčení přijímačkového dokumentu a mám vyřídit velkou pochvalu

Já jsem ochutnala pouze rožky, ale chválím taky

budu se k nim pravidelně vracet,protože to stojí za to

suslajda

5. 11. 2011 15:20

dneska jsem pekla jsou výborné posílám bodík a fotky

cathleen

24. 10. 2011 10:33

monikaK: Moni, jsi šikovná

monikaK

24. 10. 2011 08:58

Dělala jsem včera v pekárně,udělala jsem omládek a jsou perfektní

Andilecek.1

16. 8. 2011 16:53

Dnes jsem udělala bagetky, akorát jsem dala 40g tatarky a 40g majonézy, do které jsem přisypala provensálské bylinky a nemůžu si stěžovat

ta chuť a měkkost...no nádhera

nejradši bych dala 100 bodů

cathleen

29. 6. 2011 09:09

irka.v:

nevím, jak je to možné? A už je to v pořádku nebo problém zůstal? Napsala bych adminovi...

irka.v

28. 6. 2011 23:25

Prosím nezobrazují se mi tu postup a suroviny?Jen fotky.Ráda bych je vyzkoušela .Děkuji

Pajaska

28. 6. 2011 18:13

Dnes zaděláno,upečeno a snězeno.

Jsou naprosto výtečné.

Dala jsem směs semínek s hrubou solí.

cathleen

9. 1. 2011 20:43

rebeko, díky za vyzkoušení i fotky....jsem ráda, že jste si pochutnali

rebeka

9. 1. 2011 18:50

cathleen,jsou výýýborné

už jsme dvě ztrestali

rebeka

9. 1. 2011 12:29

cathleen,díky za pomoc

hotovo

s těstem se výborně pracuje,nemusí se vůbec podsypávat

posypala jsem jen sezamem,páč v ostatních semínkách se zabydleli moli

už se těším,až zakrojím

přidávám 44.bod a foto

P.S.pracovala za mě pekárnička

janatka

3. 1. 2011 09:30

Musím říct,že jsem je objevila poprvé před vánocemi,ještě když chodily děti do školy,Udělala jsem jim je na svačinu(v menším provedení)

a potom jsem je dělala hned dvakrát na vánoce a silvestra Moc nám chutnaly,byly nadýchané a vláčné ještě tři dny po upečení.Vynikající a budu dělat i nadále.

Suroviny na těsto přišly do dom.pekárny.