Kuřecí perkelt v palačinkách

Merylas Kuchařka: Merylas

Doba přípravy: 40 minut 2 porce Drůbeží maso 6 názorů

Suroviny

Perkelt:
300 g kuřecích stehenních řízků nebo prsou
zhruba 50 ml oleje
1 středně velká cibule
sůl
10 g mleté sladké papriky - 4 zarovnané lžičky
kousek kuřecí bujónové kostky - nemusí být
1 rajče
1 čerstvá paprika
15 g hladké mouky - 1 lžíce
zhruba 1 dl zakysané smetany
Palačinky 4 ks:
250 ml mléka
1 vejce
120 g polohrubé mouky
sůl
trochu oleje na smažení 2 - 3 lžíce
zhruba 80 g tvrdého sýra na posypání povrchu
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Na oleji osmahneme dozlatova drobně nakrájenou cibuli, přidáme mletou sladkou papriku, rychle zamícháme a ihned zastříkneme trochou vody, přidáme na drobné kousky nakrájené maso, osolíme a chvíli restujeme.

  2. Zalijeme malým množstvím vody a pod pokličkou chvíli dusíme.

  3. Pak přidáme na kousky nakrájené rajče a na nudličky papriku, zase chvíli podusíme a zahustíme moukou rozkvedlanou ve vodě.

  4. Přidáme si vodu dle potřeby a necháme zvolna provařit minimálně 15 minut.

  5. Nakonec vmícháme zakysanou smetanu a dochutíme dle potřeby.

  6. Když se nám dusí maso, tak si mezitím usmažíme 4 slané palačinky.

  7. Palačinky plníme hotovým perkeltem, spíš masem, šťáva dost vytéká, svineme a povrch přelijeme šťávou.

  8. Necháme prudce zapéct v troubě, já porci na talíři nechala jen trochu prohřát v mikrovlnné troubě.

  9. Ihned posypeme jemně nastrouhaným sýrem a podáváme.

Poznámka

Recept mám vystřižený z nějakého časopisu, ale je hodně poupravený. V původním receptu bylo použito telecí maso, které se po udušení mělo pomlít a smíchat se zahuštěnou šťávou.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 70 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kuřecí perkelt v palačinkách

  • Lusinda79 Lusinda79

    Máme perkelt moc rádi, především s příloh.haluškami, ale v palačince neznám.Výborný recept a krásná prezentace Maruško!:-K:yes:

    Odpovědět

  • Patricie Patricie

    Pěkný recept,posílám bod. Hezké fotky.:-D:yes:

    Odpovědět

  • Iriska Iriska

    Jůůů, to musí být dobrota. Ukládám a dávám bodíka :yes: +

    Odpovědět

  • HankaPu HankaPu

    Maruško, to musí být dobroutka, už mám uloženo a určitě vyzkouším:yes::yes::yes: +

    Odpovědět

  • Paprika Paprika

    Zajímavé :-p:yes:, ale já teď vařím raději jídla, která ti mí rošťaci dokáží sníst sami, aniž by toho polovina skončila na zemi :-D:-D. +;-)

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(moderátorka)

Tématické fráze: kureci perkelt perkelt recept perkelt kuřecí perkelt recept slané kuřecí palačinky kureci nudlicky v palacinkach kuřecím perkelt kuřecí perkelt s haluškami perkelt s haluškami recept perkelt maso v palačinkách palačinky s masem obrazky kuřecí palačinka kuřecí v palačince kuřecí v palačince se smetanou zapečené palačinky s perkeltem kure v palacinkach kuřecí maso v palačince kure v palacince drubezi kostky v palacince

Zapomněl/a jsem heslo