Frgály raz dva
Kdo by neznal frgály, tradiční specialitu z Valašska. Jedná se tenké kynuté těsto potřené libovolnými náplněmi a hustě zasypané drobenkou. Mezi nejoblíbenější náplně patří tvarohová, maková, hrušková a povidlová.
Postup přípravy
Krok 1: Mléko ohřejeme tak, aby bylo vlažné, přidáme část cukru, nadrolíme do něj droždí a počkáme až vzejde kvásek. Do mísy dáme zbytek surovin a hotový kvásek. Vypracujeme nelepivé těsto a při pokojové teplotě necháme přikryté poklicí nebo utěrkou vykynout asi hodinu.
Krok 2: Mezitím si připravíme náplně. Tvarohovou náplň připravíme tak, že všechny suroviny smícháme dohromady.
Krok 3: Maková je trochu pracnější. Mléko s cukrem svaříme, přidáme mák a chvíli povaříme. Pak přidáme zbylé suroviny. Necháme vychladnout.
Krok 4: Na drobenku vše smícháme a vyrobíme sypkou hmotu.
Krok 5: Vykynuté těsto rozdělíme na 4 kusy a vyválíme do kruhu. Okraje potřeme žloutkem rozmíchaným s trochou vody, potřeme náplní a zasypeme drobenkou.
Krok 6: Frgály necháme ještě přibližně 15 minut kynout.
Krok 7: Pečeme v předehřáté troubě na 190 °C. Ihned po vytažení potřeme okraje rozpuštěným máslem s trochou rumu.
Zveřejněno 15. 3. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Frgály raz dva
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkM9E
Moje poznámka
Frgály raz dva
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkM9E
Nejnovější recepty
Chilli pasta
Přidáno před 15 hodinami
Směs na toastech
Přidáno před 18 hodinami
Jablečné pité
Přidáno před 18 hodinami
Tradiční finský karelský guláš
Přidáno před 18 hodinami
Jednoduchá buchta se strouhanými jablky
Přidáno před 20 hodinami
Zapečené mleté maso se zeleninou
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlé krekry
Mamin před 2 hodinami
Brokolicová polévka
zpravodaj1 před 6 hodinami
Masarykův dort s jablky podle Stelly Zázvorkové
krcaljiri před 6 hodinami
Jednoduchý tvarohový koláč
krcaljiri před 7 hodinami
Rychlé tvarohové knedlíky
Lola23 před 10 hodinami
Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý)
tombiach před 10 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
AlcaV před 10 hodinami
Blumový koláč s mákem a tvarohem
[email protected] před 12 hodinami
Pepřová omáčka
Elen0766 před 12 hodinami
Koláč s jablečnou nádivkou
slunicko.rk před 12 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
žloutek,
mléko,
droždí,
cukr krystal,
máslo,
sůl,
žloutek,
rum,
tvaroh,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
žloutek,
kůra pomerančová,
rum,
mák mletý,
mléko,
cukr krupice,
skořice mletá,
marmeláda,
drobenka,
mouka polohrubá,
cukr krupice,
máslo
Komentáře (3)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0