Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Kuřecí vývar s domácí těstovinou
Kuřecí vývar s domácí těstovinou je osvědčený recept pro chvíle, kdy potřebujete povzbudit, zahřát nebo jen potěšit smysly. Čirý, silný vývar plný chuti, doplněný jemnou zeleninou a poctivými domácími nudlemi, představuje návrat k tradici a poctivé kuchyni, která nikdy nezklame.
Postup přípravy
Krok 1: Do velkého hrnce dáme kuřecí maso, bobkový list, nové koření, cibuli, česnek, kořenovou zeleninu, papriku, rajče, sůl a necháme vařit.
Krok 2: Zatím uděláme do zásoby domácí nudle. Do misky nasypeme polohrubou a hrubou mouku, dvě vajíčka, sůl, trochu vlažné vody a na vále vypracujeme vláčné a dostatečně tuhé těsto na nudle.
Krok 3: Těsto vyválíme, necháme nějakou dobu schnout. Nesmí přeschnout, aby se dalo krájet na tenké nudličky. Kdo má strojek může nakrájet na strojku.
Krok 4: Po čtyřech hodinách z vývaru vybereme maso, zeleninu a vývar scedíme do druhého hrnce.
Krok 5: Do scezeného vývaru nakrájíme na kolečka již uvařenou mrkev, petržel. Maso obereme od kostí, nakrájíme na menší kousky a také hodíme do vývaru.
Krok 6: Vývar dle potřeby dosolíme, přidáme maggi, ochutíme vegetou a pepřem. Přidáme najemno nakrájenou petrželovou nať a libeček. Necháme ještě převařit cca 20 minut.
Krok 7: Do druhého hrnce dáme vařit vodu dle potřeby (podle toho kolík máte nudlí) a osolíme. Když se voda vaří hodíme do ní již potřebné množství nakrájených domácích nudlí a vaříme cca 2 minuty.
Krok 8: Pak je scedíme a prolejeme studenou vodou. Nevhazujeme do vývaru.
Krok 9: Polévku podáváme s nudlemi na talíři.
Zveřejněno 10. 5. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kuřecí vývar s domácí těstovinou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5y1JA
Moje poznámka
Kuřecí vývar s domácí těstovinou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5y1JA
Nejnovější recepty
Uzená kuřecí stehna na víně s česnekem a rozmarýnem
Přidáno před 11 hodinami
Těstoviny s dýňovou omáčkou
Přidáno před 15 hodinami
Tradiční prošívaná deka
Přidáno 17. 9. 2025 20:54:13
Vafle z párků a vajíček
Přidáno 17. 9. 2025 18:02:44
Tokáň z kuřecího masa se smetanou
Přidáno 17. 9. 2025 17:54:39
Tartaletky s jablíčky a karamelem
Přidáno 17. 9. 2025 17:46:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí stehna pečená v jogurtu s hrubozrnnou hořčicí
E. J. K. před 3 hodinami
Pečená švestková povidla
Vivik21 před 3 hodinami
Krenex
dragomirac před 5 hodinami
Domácí vepřovka z krkovice z papiňáku (tlakového hrnce)
Slavista62 před 5 hodinami
Domácí vepřovka
Slavista62 před 5 hodinami
Bílé fazole s bramborami a smetanou
jana1974 před 5 hodinami
Buchta Fešák
LuccHansel před 6 hodinami
Rychlý švestkový koláč
Palusanda před 6 hodinami
Sekaná s cuketou
evik_svistik před 6 hodinami
Vepřenky podle ČSN
Veros51 před 7 hodinami
Suroviny:
maso kuřecí,
bobkový list,
koření nové koření,
sůl,
vegeta,
maggi,
pepř mletý,
mrkev,
celer,
petržel,
cibule,
česnek,
paprika čerstvá bílá,
rajče,
nať petrželová,
libeček,
mouka hrubá,
vejce,
sůl,
voda
Komentáře (3)
sklelety, čtvtky, stehna, půlka kuřete atp. Děkuji za upřesnění.