Houskové knedlíky v hrnečku

Name: Houskové knedlíky v hrnečku
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 6 žemlí (den starých); 2 vejce; 300 ml mléka; 80 g hrubé mouky; sůl; máslo na vymazání hrnečku

Houskové knedlíky doslova neodmyslitelně patří k omáčkám, pečenému masu nebo zvěřině. Knedlíky, připravované v hrnečku, nejsou kynuté a budou tak rychle hotové a zvládne je i začátečník.

Hodnocení receptu je 4,4 (12×)

toprecepty.cz

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 35 min

45 min (10 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Houskové knedlíky v hrnečku, houskové knedlíky v hrnečku — houskové knedlíky v hrnečku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

6 6 žemlí (den starých)

2 2 vejce

300 ml 300 ml mléka

80 g 80 g hrubé mouky

sůl

máslo na vymazání hrnečku hrnečku

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 631 kJ / 629 kcal
Bílkoviny	35,56 g
Tuky	20,42 g
Vláknina	2,40 g
Cholesterol	536 mg
Sodík	320 mg
Sůl	0,72 g
Sacharidy	74,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žemle rozkrájíme na kostičky a zvlhčíme mlékem rozšlehaným se žloutky, rozehřátým máslem a solí a necháme prosáknout. Krok 2: Po té vmícháme mouku. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a opatrně ho vmícháme do těsta. Krok 3: Těsto vložíme do předem vymaštěných hrnečku. Ty vložíme do hrnce s vařící vodou. Krok 4: Každý hrneček nejprve přiklopíme každý zvlášť, pak celý hrnec. Krok 5: Vaříme asi 35 minut.

Žemle rozkrájíme na kostičky a zvlhčíme mlékem rozšlehaným se žloutky, rozehřátým máslem a solí a necháme prosáknout.

Jak vyšlehat tuhý sníh z bílků
Po té vmícháme mouku. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a opatrně ho vmícháme do těsta.
Jak vmíchat sníh do těsta
Těsto vložíme do předem vymaštěných hrnečku. Ty vložíme do hrnce s vařící vodou.
Každý hrneček nejprve přiklopíme každý zvlášť, pak celý hrnec.
Vaříme asi 35 minut.

TIP: Co podávat k houskovému knedlíku?

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 2. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (137× přidáno)

Označit jako uvařené (16× uvařeno)

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Houskové knedlíky v hrnečku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3rA

Houskové knedlíky v hrníčkách

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Hrníčkové knedlíky 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

kralicek 40 min

Hrníčkové knedlíky s pažitkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jirka Kotous 35 min

Hrnkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

meya.z 55 min

Knedlíky z hrnečku Videorecept

Knedlíky z hrnečku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

verunka.jaskova 45 min

Žemličkové hrníčkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Piskutek 50 min

Zobrazit více

Brokolicová polévka Videorecept

Brokolicová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 35 min

Květákové placičky Videorecept

Květákové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

toprecepty.cz 45 min

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 55 min

Špagety podle Jiřiny Bohdalové Videorecept

Špagety podle Jiřiny Bohdalové

Recept ještě nebyl hodnocen 3,3

toprecepty.cz 35 min

Buchtičky s krémem Videorecept

Buchtičky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 75 min

Rýžový nákyp Videorecept

Rýžový nákyp

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 100 min

Zobrazit více

Přílohy
Knedlíky

Oběd
Večeře
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Vaření

Moje poznámka

Houskové knedlíky v hrnečku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3rA

Náhodný recept

Brynzovo-ricottová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

suslajda

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí plátky na cibuli se smetanovou omáčkou

Přidáno před 8 hodinami

Velikonoční linecký koláč s jablíčky

Přidáno před 8 hodinami

Hovězí maso na italský způsob

Přidáno před 9 hodinami

Jemná avokádová pomazánka s vejci

Přidáno před 9 hodinami

Malé rohlíčky s nutellou

Přidáno před 9 hodinami

Nádivka z knedlíků

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (16)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Libor 25. 4. 2017 17:02

Od té doby, co jsem se o nich někdy před sedmi lety dozvěděl, nedělám jiné. Jsem sám a tak mi slušný kafáček stačí na dvě jídla.

Pavla 19. 4. 2017 15:34

Já je dělám již dlouho, ale v mikrovlnce zhruba 9 minut. To je vidět jak vylezou z hrnečku tak jsou hotové.

Jožka 31. 3. 2017 21:14

S vyklápěním nemám žádné problémy - hrnek nevymažu máslem, ale dám do něk fólii a do ní pak už těsto. Po uvaření pouze za fólii zatáhnu a knedlík je venku

wendulla1 přidal novou fotografii! 9. 9. 2012 10:23

wendulla1 9. 9. 2012 10:22

Jsou vyborne

hrnkove knedliky jsem varila poprve, trosku jsem bojovala s vyklapenim z hrnku, ale slo to... hrnky zustaly cele

Varila jsem je v parnim hrnci. Davam bodik a pridavam foto

Eva-Leva 10. 11. 2009 20:24

Moje zkušenost s vyklápěním knedlíků z hrnku: po uvaření položím hrnky na jeden bok a za chvíli na druhý. Tím se těsto odlepí od hrnku a pak jde dobře vyklopit.

Alena 20. 8. 2016 05:14

Eva-Leva: nebo dat do hrnku mikrotenový sáček a pak je zatáhnout

sidera přidala nové fotografie! 9. 7. 2009 17:00

toprecepty.cz 20. 4. 2008 19:46

Všechny recepty, které mají u kolonky autor uvedeno www.toprecepty.cz jsou převzané z několika stránek. Na všechny recepty, u kterých uvádme nás, jako autora receptu máme samozřejmě povolení. Bohužel v tak velkém množství receptů, jako je 1500 nemůžeme ručit za originalitu každého receptu. V případě, že nás někdo upozorní, že recept je z jeho stránek a poprosí o jeho vymazání z topreceptů, jak už se nám stalo, vyjdeme samozřejmě vstříc.

vybusna 20. 4. 2008 10:25

pokial viem, tak knedliky v hrnceku robila minimalne 1x za svoj zivot kazda ceska zena, takze tieto recepty koluju kolom dokola a recepty v roznych obmenach na ne su uvedene na kazdej webovej kucharke a kazdej kniznej tiez.
kedze si tejaja aj ty aj ja chodila na spominany web, tak je pochopitelne, ze pozname odtial recepty. vela z nich som si zaradila do svojho repertoaru a nevidim dovod, pokial nie su v tejto databaze, sem ho vlozit. samozrejme uvediem meno damy, ktora ten recept zverejnila.

Amira 20. 4. 2008 09:16

vybusna: když ten knedlík vyklopím, opatrně nakrájím a dám na talíř. prostě jako s normálním knedlíkem.

tejaja 20. 4. 2008 07:06

Není ten recept převzán z Recepty.cz ?

vybusna 19. 4. 2008 20:39

amira a to potom ten knedlik nakrajas na platky, alebo ho das na tanier v kuse? asi sa hlupo pytam, ale nepoznam to.

Amira 19. 4. 2008 20:08

Já teda dělám trošku jiný recept, ale to nevadí. Hrnky je dobré dát na chvíli do mrazáku, pak jdou skvěle vymazat, ale musí být vymazané hodně a celé, i po stranách. Po uvaření je nechám asi 5 minut stát a pak je teprve vyklápím z hrnků. Jde to celkem dobře, pokud ne, tak si pomůžu kulatým nožem.