Dýňová čalamáda
Zavařování a tím vytvoření zásob na zimu je v Česku populární. Zkombinovat tak můžeme třeba různou zeleninu na čalamádu. Tentokrát použijeme dýni, mrkev, papriku, cibuli a zelí. S nálevem bude zelenina chutnat výtečně.
Postup přípravy
Krok 1: Zelí nakrouháme nebo nakrájíme na tenké nudličky. Dýni a mrkev očistíme a nastrouháme na hrubém struhadle, papriky a cibuli nakrájíme na nudličky.
Krok 2: Vše smícháme ve větší míse s olejem, přikryjeme a necháme přibližně hodinu odležet.
Krok 3: Mezitím uvaříme nálev: smícháme vodu, ocet, sůl, cukr, koření a na plátky nakrájený česnek.
Krok 4: Povaříme asi 5 minut, necháme vychladnout asi 10 minut a scedíme.
Krok 5: Odleženou zeleninu naplníme do omytých nahřátých skleniček a dobře upěchujeme, protože při sterilaci se slehne. Potom do skleniček rozlijeme nálev. Skleničky uzavřeme a sterilujeme 20 minut při 90 °C.
Zveřejněno 8. 9. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dýňová čalamáda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/31EpQ
Moje poznámka
Dýňová čalamáda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/31EpQ
Nejnovější recepty
Cuketové stripsy
Přidáno před 58 minutami
Domácí kaiserky
Přidáno před 1 hodinou
Pečená paprika plněná mletým vepřovým masem
Přidáno před 15 hodinami
Kuřecí srdíčka na česneku
Přidáno před 15 hodinami
Vaječná pomazánka s oreganem
Přidáno před 15 hodinami
Jednoduchý Krtkův dort
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hovězí na česneku a na smetaně
tara23 před 18 minutami
Bílá zelná polévka s kmínem
magdalenka před 1 hodinou
Hrníčkový borůvkový koláč na plechu
Lenka_ před 1 hodinou
Chléb bílý kmínový
magdalenka před 1 hodinou
Rychlá rajčatová polévka s fazolemi
magdalenka před 1 hodinou
Osvěžující rajčatový salát
magdalenka před 1 hodinou
Dýňová polévka Hokkaido
magdalenka před 1 hodinou
Bublanina ze zakysané smetany
Janule25 před 3 hodinami
Plněné papriky v přírodní zeleninové šťávě
Stefi.f před 3 hodinami
Skvělé domácí okurkové řezy
Stamare před 6 hodinami
Suroviny:
dýně,
zelí bílé,
paprika,
mrkev,
cibule,
olej slunečnicový,
voda,
ocet,
sůl,
cukr krupice,
česnek,
bobkový list,
semínka hořčičná,
pepř černý
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.