Dýňová čalamáda
Zavařování a tím vytvoření zásob na zimu je v Česku populární. Zkombinovat tak můžeme třeba různou zeleninu na čalamádu. Tentokrát použijeme dýni, mrkev, papriku, cibuli a zelí. S nálevem bude zelenina chutnat výtečně.
Postup přípravy
Krok 1: Zelí nakrouháme nebo nakrájíme na tenké nudličky. Dýni a mrkev očistíme a nastrouháme na hrubém struhadle, papriky a cibuli nakrájíme na nudličky.
Krok 2: Vše smícháme ve větší míse s olejem, přikryjeme a necháme přibližně hodinu odležet.
Krok 3: Mezitím uvaříme nálev: smícháme vodu, ocet, sůl, cukr, koření a na plátky nakrájený česnek.
Krok 4: Povaříme asi 5 minut, necháme vychladnout asi 10 minut a scedíme.
Krok 5: Odleženou zeleninu naplníme do omytých nahřátých skleniček a dobře upěchujeme, protože při sterilaci se slehne. Potom do skleniček rozlijeme nálev. Skleničky uzavřeme a sterilujeme 20 minut při 90 °C.
Zveřejněno 8. 9. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dýňová čalamáda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/31EpQ
Moje poznámka
Dýňová čalamáda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/31EpQ
Nejnovější recepty
Smrže s chřestem a baby špenátem
Přidáno před 22 minutami
Strakatý chléb se semínkovou záparou
Přidáno před 1 hodinou
Cuketová tortilla z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 2 hodinami
Letní hrášková polévka s mátou
Přidáno před 4 hodinami
Borůvkové muffiny z cottage těsta
Přidáno před 6 hodinami
Páj s rebarborou a jahodami podle ČSN
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Čočková polévka s bramborem a smetanou.
magdalenka před 1 hodinou
Hraběnčiny výborné řezy
jelena63 před 3 hodinami
Kakaový drobenkový fofr koláč s tvarohem
jelena63 před 3 hodinami
Velikonoční věnec z kynutého těsta
jelena63 před 3 hodinami
Maková květinka
jelena63 před 3 hodinami
Pletený mazanec
jelena63 před 3 hodinami
Velikonoční tvarohový mazanec ( nekynutý)
jelena63 před 3 hodinami
Brambůrky z mikrovlnky
Eliska123jidlo před 3 hodinami
Kynuté ovocné knedlíky
Jirka127 před 4 hodinami
Suroviny:
dýně,
zelí bílé,
paprika,
mrkev,
cibule,
olej slunečnicový,
voda,
ocet,
sůl,
cukr krupice,
česnek,
bobkový list,
semínka hořčičná,
pepř černý
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.