Dýňová čalamáda
Zavařování a tím vytvoření zásob na zimu je v Česku populární. Zkombinovat tak můžeme třeba různou zeleninu na čalamádu. Tentokrát použijeme dýni, mrkev, papriku, cibuli a zelí. S nálevem bude zelenina chutnat výtečně.
Postup přípravy
Krok 1: Zelí nakrouháme nebo nakrájíme na tenké nudličky. Dýni a mrkev očistíme a nastrouháme na hrubém struhadle, papriky a cibuli nakrájíme na nudličky.
Krok 2: Vše smícháme ve větší míse s olejem, přikryjeme a necháme přibližně hodinu odležet.
Krok 3: Mezitím uvaříme nálev: smícháme vodu, ocet, sůl, cukr, koření a na plátky nakrájený česnek.
Krok 4: Povaříme asi 5 minut, necháme vychladnout asi 10 minut a scedíme.
Krok 5: Odleženou zeleninu naplníme do omytých nahřátých skleniček a dobře upěchujeme, protože při sterilaci se slehne. Potom do skleniček rozlijeme nálev. Skleničky uzavřeme a sterilujeme 20 minut při 90 °C.
Zveřejněno 8. 9. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dýňová čalamáda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/31EpQ
Moje poznámka
Dýňová čalamáda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/31EpQ
Nejnovější recepty
Masarykův dort s jablky podle Stelly Zázvorkové
Přidáno před 1 hodinou
Rychlá pomazánka z vajec a junioru
Přidáno před 13 hodinami
Sušená rajčata
Přidáno před 17 hodinami
Parmazánový řízek z vepřové panenky na salátu
Přidáno před 18 hodinami
Šlehačkové řezy s dvojím krémem
Přidáno před 19 hodinami
Pekanové pletence
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rajčatový kuřecí guláš s fazolkami
edika před 43 minutami
Brynzové halušky
brtna před 8 hodinami
Tiramisu z pomazánkového másla
brtna před 9 hodinami
Rozlítaní ptáčci z vepřové plece
brtna před 9 hodinami
Květákový salát s čedarem a slaninou
Tonja před 9 hodinami
Bulky se sýrem
Tonja před 9 hodinami
Hraběnčiny výborné řezy
AlienkaKalousova před 10 hodinami
Guláš z lesních hub
Loiza před 11 hodinami
Zapečená krkovice
MonikaP. před 12 hodinami
Smetanovo-sametová míchaná vejce
Majdable před 13 hodinami
Suroviny:
dýně,
zelí bílé,
paprika,
mrkev,
cibule,
olej slunečnicový,
voda,
ocet,
sůl,
cukr krupice,
česnek,
bobkový list,
semínka hořčičná,
pepř černý
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.