Ořechové trubičky
Mezi velmi oblíbené vánoční cukroví patří plněné trubičky. Tradičně se dělají dvě varianty těsta - medové nebo ořechové. My pro vás máme recept na to ořechové, které je chuťově výraznější, a proto se do něj hodí jemnější krém.
Suroviny pro 1 dávka
1 dávka
podle velikosti trubiček, asi 100 kusů
Nutriční hodnoty
Energie | 28 949 kJ / 6 919 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 92,11 g |
Tuky | 433,89 g |
Vláknina | 28,60 g |
Cholesterol | 982 mg |
Sodík | 338 mg |
Sůl | 0,78 g |
Sacharidy | 647,10 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Můžeme plnit máslovým krémem, který vydrží v chladnu tak dlouho, jaká byla trvanlivost použitého másla nebo také pařížskou šlehačkou (dobrota na rychlou konzumaci). Šlehačka vydrží 2-3 dny v lednici. Trubičky můžeme péct 3-4 týdny dopředu.
Jiný krém: 200 ml vody, 150 ml sladkého kond. mléka, 7 dkg polohr. mouky. Mouku zamícháme do vlažného mléka s vodou a vaříme na mírném plameni asi minutku a stále mícháme. Do vychladlého zašleháme 20 dkg změklého másla a moučk.cukr podle chuti. Ochutíme ještě rumem. Můžete tam zamíchat i oříšky nebo kokos. Je to dobré a ne tak máslové. Krém je po týdnu dobrý, ale trubičky jsou už hodně měkké.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
18. 12. 2011 15:16
jsou moc dobré bodík+fotky
13. 12. 2011 21:44
Dekuji pridavam si k oblibenym. S testem se dobre pracovalo i s formicek slo paradne.
29. 11. 2011 17:22
Dnes jsem trubičky udělala a jsou vynikající. Těsto se dalo krásně vyválet i namotávat na trubičky. Jen jsem nedělala obdélníčky, ale vykrajovala jsem kolečka z hrníčku.
18. 11. 2011 21:25
Trubičky dělám přesně podle tohoto receptu, je to recept z krabičky trubiček a je skvělý. Formičky nepotírám, aby se nerozjížděly, dělám je menší 4x5 cm, aby jich bylo více a velikost trubiček mi korespondovala s velikostí ostatního cukroví. Peču na plechu vyloženém pečícím papírem na 195´C asi 11minut. Plním čokoládovým krémem šlehaným nad párou +
21. 12. 2010 04:40
Trubičky se povedlypřidala jsem foto+4
16. 11. 2010 16:51
Holky jsou skvělé, dopekla jsem a nechala odležet a ted konce namáčím do čokolády a pak budu plnit krémem. Krásně se s tím dělalo, nic nelepilo, igelit jak píše níže jsem nemusela použít vůbec, fakt super! joo a máslo jsem nedávla ale takové to obyč. na pečení za 7 korunek z tesca
14. 12. 2009 20:05
Měla jsem stejný problém jako Martina, vyřešila jsem to igeliťákem po těstem a zároveň igeliťákem na těstě, které jsem takto vyválela..pak už jen ořízla na pruh a začla namotávat (pomáhala jsem si tím spodním igelitem) Tak snad budou dobrý..ještě jsem to nikdy nedělala
25. 11. 2009 20:25
SOS! Trubičky jsem pekla vloni, ale s těstem se mi velice špatně pracovalo. Mám stejný recept. Těsto jsem nechala přes noc odležet v lednici. Válela jsem ho přes igelit a přesto se hrozně lepilo. Nebyla jsem schopná vyválet větší placku. Nešlo to pak namotat na kovové trubičky. Těsto jsem nakonec musela dávat po troškách do mrazáku. A pak ztuhle vyválet a vykrojit 4 obdelníky. Větší množství těsta jsem najednou vyválet nemohla, protože bych ho nenamotala na trubičky. Vůbec to nešlo. Kde jsem udělala chybu? Poradí mi někdo, proč tohle těsto se tak lepí? Ani má kámoška z něho nic nemohla udělat. Do těsta jsem použila máslo. Děkuji za radu. Trubičky bych chtěla opět vyzkoušet. Jso vynikající ale tá pracnost při válení těsta mě odraďuje. Trubičky jsem dělala 2 dny a byly to nervy.
16. 11. 2009 09:27
Já do těchto trubiček dávám krém z 1 másla a 1 uvařeného Salka. Je takový karamelový a nám hodně chutná.
21. 10. 2009 11:03
Světlano - svatá pravda, já bych byla také pro tu šlehajdu
21. 10. 2009 11:01
...do těchto trubiček by byl výborný i krém z Hulala
21. 10. 2009 08:09
Žízalko - myslím, že díky kaši z mouky, mléka ... toho krému bude ze stejného množtví másla víc jak dvakrát tolik než toho prvního.
20. 10. 2009 21:59
Určitě budou dobré, jen jsem nepochopila, proč je druhý krém méně máslový, když je tam másla stejné množství jako v tom prvním
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Sýrový chléb
Přidáno před 1 hodinou
Kuřecí závitky s mozzarellou a chřestem
Přidáno před 1 hodinou
Jablečný donut
Přidáno před 2 hodinami
Kuřecí čtvrtky se žampionovou omáčkou
Přidáno před 13 hodinami
Brambory zapečené s medvědím česnekem, sýrem a smetanou v remosce
Přidáno před 17 hodinami
Pečený losos s parmazánem a rajčatovým ragú
Přidáno před 18 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Dršťková polévka z hlívy
Fitulka uvařil před 24 minutami
Vepřový řízek naruby
katka.zaple uvařila před 34 minutami
Brambory zapečené s uzeným masem a sýrem
sm57@seznam.cz uvařila před 55 minutami
Kuřecí čtvrtky se žampionovou omáčkou
Moanka uvařila před 6 hodinami
Smažená rýže s kuřecím masem jako z asijského bistra
JaninaZ. uvařila před 11 hodinami
Škvarkovníčky (škvarkové rohlíčky)
Tonja uvařila před 12 hodinami
Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová
Viera19@seznam.cz uvařil před 12 hodinami
Nadýchaný perník
Haninaa uvařil před 13 hodinami
Houbovo-pórkové vepřové maso
Elivet uvařil před 13 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Kalendář vánočního pečení: Na co se zaměřit v prvním adventním týdnu? Zatím pečeme, zdobit, plnit a slepovat budeme později
Trápení s těstem na cukroví: Jak předejít nadměrnému a zbytečnému zapracování mouky?
Jak nastrouhat či nasekat ořechy? Vsaďte na kuchyňského robota nebo ostrý nůž
Další recepty
Tématické fráze: krem do trubiček ořechové trubičky plněné krémem trubičky ořechové trubičky s krémem recept na pařížské trubičky trubičky cukroví krem do orechovych trubicek ořechové trubičky pečené cukroví trubičky trubičky recept pařížské trubičky máslový krém do trubiček karamelové trubičky krém na trubičky máslový krém do medových trubiček recept na trubičky krémy do trubiček vánoční trubičky vanoční cukroví trubičky pečené trubičky
Suroviny: mouka hladká, cukr moučkový, tuk hera, vejce, žloutek, ořechy vlašské, kakao, trubičky, čokoláda, máslo, cukr moučkový, ořechy mleté, rum
Ořechové trubičky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/NLkz
28 názorů