Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Domácí paštika s vlašskými ořechy a sušeným ovocem

Jemná domácí paštika z drůbežího masa a bůčku je obohacená o vlašské ořechy, sušené švestky a rozinky naložené ve slivovici. Díky pomalému pečení ve vodní lázni získá vláčnou konzistenci a slavnostní chuť, která se skvěle hodí jako předkrm i na studené mísy.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

poslirecept poslirecept

Středně náročný

Doba přípravy 135 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 90 min + 1 hodina odležení masa

135 min (45 min příprava + 90 min tepelná úprava, + 1 hodina odležení masa)

Domácí paštika s vlašskými ořechy a sušeným ovocem
Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 1 dávka

Forma na srnčí hřbet (asi 30 × 11 cm)

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Vlašské ořechy nasucho krátce opečeme a umeleme. Sušené švestky a rozinky propláchneme, zalijeme slivovicí a necháme alespoň 1 hodinu nasáknout. Krok 2: Drůbeží maso a bůček nakrájíme na menší kousky a dvakrát umeleme na masovém mlýnku. Přidáme sůl, drcený černý pepř, tymián, chilli a dezertní víno. Směs dobře promícháme a necháme 1 hodinu odležet v chladničce. Krok 3: Do odleželého masa vmícháme polohrubou mouku, mleté ořechy, na menší kousky nakrájené švestky a okapané rozinky. Směs důkladně promícháme. Krok 4: Troubu předehřejeme na 160 °C. Formu na srnčí hřbet vyložíme pečicím papírem s přesahem a na něj rozložíme plátky šunky nebo slaniny. Krok 5: Masovou směs rovnoměrně rozprostřeme do připravené formy. Přesahující pečicí papír přehneme přes náplň, povrch zakryjeme alobalem a okraje dobře utěsníme. Krok 6: Formu postavíme do pekáče a zalijeme horkou vodou tak, aby sahala přibližně do poloviny její výšky. Ve vodní lázni pečeme asi 90 minut na 160 °C. Krok 7: Hotovou paštiku necháme ve formě zcela vychladnout. Poté ji vyklopíme a nakrájíme na plátky. Krok 8: Paštiku podáváme s brusinkami, rybízem nebo hruškovým kompotem. Výborně chutná s čerstvým pečivem.

TIP: Jak zavařit paštiku

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 7. 2026

Poznámka autora poslirecept

Nejlepší chuti dosáhne paštika po odležení přes noc v chladničce.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Domácí paštika s vlašskými ořechy a sušeným ovocem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lY9oM

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Domácí paštika s vlašskými ořechy a sušeným ovocem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lY9oM

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
maso drůbeží, bůček libový bez kosti, ořechy vlašské, švestky sušené, rozinky, slivovice, mouka polohrubá, sůl, pepř černý, tymián, koření chilli, šunka, kompot hruškový

Přidat fotografie receptu

]