Pugliese podle Brinny
Suroviny
Nutriční hodnoty
Energie | 11 966 kJ / 2 860 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 88,90 g |
Tuky | 14,70 g |
Vláknina | 30,00 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 8 mg |
Sůl | 0,00 g |
Sacharidy | 578,00 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Zdroj: Bible domácího pečení - Rose Levyová Beranbaumová
povolení autorky k publikování mám.
http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=3932 zde rozpis na 500 gr mouky
http://www.mimibazar.cz/recepty.php?user=49236 tady i s fotopostupem
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
19. 12. 2009 11:02
jsou tam i recepty - no prostě krááááááááása
19. 12. 2009 10:43
Knížečku od paní Rose mám doma taky (no, knížečku....váží kolem kila), je v ní prima čtení - doporučuju! Autorka práci i následné pečení popisuje tak barvitě, že při čtení vůni čerstvého pečiva cítím....
19. 12. 2009 00:36
18. 12. 2009 23:11
18. 12. 2009 23:03
18. 12. 2009 22:44
Jen mi není jasné, proč to složité zpracovávání. Ten fór je v tom dlouhém kynutí, já celé těsto zadělávám jen rukou asi 30 vteřin, vlastně jen lehce zamíchám, ani se všechna mouka do "těsta" nezapracuje, všechna zmizí až kynutím. Konečně, má-li někdo o tento druh pečiva zájem, může si to sám zkusit.
18. 12. 2009 21:18
18. 12. 2009 21:16
thomassinno - u nás v knihovně ji mají, jak jsem teď na jejich netu objevila, tak by to neměl být problém, hned tam naklušu a půjčím
18. 12. 2009 20:59
18. 12. 2009 20:53
18. 12. 2009 20:25
18. 12. 2009 19:54
18. 12. 2009 19:36
18. 12. 2009 19:31
18. 12. 2009 19:14
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Vepřové kotlety na zelenině a houbách
Přidáno před 3 hodinami
Sýrový chléb
Přidáno před 3 hodinami
Kuřecí závitky s mozzarellou a chřestem
Přidáno před 4 hodinami
Jablečný donut
Přidáno před 5 hodinami
Kuřecí čtvrtky se žampionovou omáčkou
Přidáno před 16 hodinami
Brambory zapečené s medvědím česnekem, sýrem a smetanou v remosce
Přidáno před 20 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Fazolová polévka s mrkví a libečkem
TondaJ uvařila před 3 minutami
Kuřecí řízky v těstíčku
lenkavozihnojova uvařil před 4 minutami
Zeleninová "boloňská" omáčka s červenou čočkou
TondaJ uvařila před 5 minutami
Zeleninová polévka s krupicovými haluškami
bohdana uvařila před 21 minutami
Zeleninové lasagne
TondaJ uvařila před 28 minutami
Velikonoční jidáše
Helciv uvařila před 54 minutami
Jablková bábovka
Eliska_d uvařila před 55 minutami
Hrnková buchta (s čímkoliv)
TynkaBal uvařila před 1 hodinou
Marinovaný kuřecí řízek v kukuřičném kabátě
Hanka004 uvařila před 2 hodinami
Marinovaná pomerančová kuřecí prsa
tara23 uvařila před 2 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Pět znamení horoskopu, která musí mít na talíři brambory: Býci je milují gratinované, Raci jako kaši a Ryby si libují v polévce
15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů
Jak na dokonalé houskové knedlíky: Podle receptu knedlíkového mistra Petra Kosinera je zvládnou i začátečníci
Další recepty
Tématické fráze: bible domácího pečení kvásek biga pumprniklová mouka biga kvásek chléb bez hnětení mimibazar špagety pugliese doma míchaná směs do pekárny biga recept recept chleba pugliese domácí chléb pečený v troubě brioška z bible domácího pečení briošky z domácí pekárny brioska v domaci pekarne pečení chleba v horkovzdušné troubě kniha o pečení chleba co je to puglieze spagety puglieze rozpis ledu slaný rozpis ledu slaný bible domácího pečení (rose levyová beranbaumová)
Suroviny: mouka hladká, mouka chlebová pšeničná, mouka celozrnna pšeničná, mouka žitná, voda, droždí, cukr, sůl, klíčky pšeničné, kmín celý, kaše bramborová sušená
Pugliese podle Brinny
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/RO0O
17 názorů