Bobříci
Suroviny 100 ks
- 120 g medu
- 70 g cukru (nejlépe hnědého)
- 2 lžíce oleje
- 200-220 g hladké mouky
- 1 vrchovatá lžička prášku do pečiva
- necelá lžička perníkového koření
- náplň:
- 300 g marcipánové hmoty:
- med
- voda
- cukr moučka
- sušené mléko
- strouhané mandle (nemusí být)
- mandlové aroma
Postup přípravy receptu
Med, cukr a olej rozpustíme ve vodní lázni, necháme vychladnout, do hmoty vmícháme mouku, koření a kypřící prášek a vytvoříme pevnější těsto. Necháme hodinu odpočinout v ledničce.
Z marcipánu vyválíme válečky na prst tlusté, z těsta obdélníčky dlouhé jako váleček a široké tak, aby šel váleček zabalit dovnitř.
Nakrájíme našikmo tak, aby vznikly trojúhelníčky. Pečeme 20 minut v troubě předehřáté na 180°C. Cukroví je připraveno ke konzumaci cca po 14 dnech.
Poznámka od kuchařky
Recept vkládám na přání. Získala jsem ho od maminky (sama jsem ho prozatím nerealizovala) a ona je i autorkou toho posledního zbylého kousku, který "pózuje" na mých fotografiích...:-;
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Bobříci
-
Recept vypadá krásně, letos ho vyzkouším.
Jaký je prosím poměr surovin na marcipán.
Díky -
nikyska: Já jsem tohle cukroví nikdy nerealizovala, moc nepeču. Je to od mé maminky. Ale koukám, že se má po zpracování těsta nechat hodinu v ledničce. Takže pokud jsi ho nechala být celý den, už asi nejde modelovat. Škoda. O podobném cukroví vím jen to, že je třeba dodržovat recept i časy - není to pečené kuře, které vyjde pokaždé.
-
tak sem zadělala na těsto včera večer aby sme mohli dnes modelovat s dítkem.. a je tvrdý jak mrcha...možná bych tím někoho i zabila než namlsala...ale trvdý už bylo i včera když sem ho vyrobila..udělala sem někde chybu??
-
Jitko, tak to mě moc těší,
ale proč se to jmenuje právě bobříci, to nevím. Zkusím se zeptat mámy. -
JitkaKytka:Bobříci dopadli
. Teď už i zvláčněli a jsou krásně medové. Doporučuji 
-
Přidáno k oblíbeným receptům
. Už si na ně chystám troubu. Těsto se povedlo, tak uvidíme jak budou chutnat, ale určitě na výbornou. Můžu se zeptat ?..... Proč se jmenují Bobříci?
Děkuji za recept. Jitka
-
Musím říct, že udělat marcipán je snažší než to těsto, neustále se mi drolilo
a to jsem tam dala radši méně mouky.Přidala jsem víc medu a kapku oleje a poté drželo...tak uvidíme za 14 dní... -
mňam,vypadá to nádherně tak nějak třpytivě-Vánočně
ukládám a vyzkouším,a jak se tak dívám,tak za měsíc už to bude nejspíš upečeno.
jejda to letí!!!
-
Už mám uloženoProtože tam,kde je marcipán, tomu neodoláme.
-
Špagetko, jsem ráda, že jsem nakonec náhodou našla toho posledního nesnědeného "sirotka" a podařilo se mi to jakžtakž nafotit; pro vás...
Vím, že až příští rok, ale přeju si, ať chutná... -
Eliz, nádhera,
fakt.A že to není tvoje, přece vůbec nevadí
