Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Kuřecí vývar s krupicovými nočky a zeleninou

Domácí kuřecí vývar je výborný k nedělnímu obědu, nebo při nemoci, kdy vás postaví na nohy. Podává se s čerstvou nasekanou petrželkou a krupicovými noky, které jsou připravené snadno během chvilky.

Hodnocení receptu je 5,0 (26×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

mirca75 mirca75

Snadný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 90 min

100 min (10 min příprava + 90 min tepelná úprava)

Kuřecí vývar s krupicovými nočky a zeleninou, Hotová polívčička
Hotová polívčička
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 18

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 387 kJ /
332 kcal
Bílkoviny15,16 g
Tuky8,38 g
Vláknina8,45 g
Cholesterol 259 mg
Sodík 196 mg
Sůl0,41 g
Sacharidy45,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zeleninu očistíme, cibuli oloupeme. Pokud ale má cibule pěknou vnitřní slupku, tak ji můžeme ponechat. Krok 2: Kosti propláchneme proudem studené vody, vložíme do hrnce, přidáme očištěnou zeleninu, cibuli, koření v uzavíratelném sítku, zalijeme studenou vodou, osolíme a dáme velmi pozvolna vařit. Na začátku varu odebereme vysráženou pěnu. Krok 3: Po uvaření vývar přecedíme. Zeleninu kromě cibule nakrájíme a vložíme do vývaru, přidáme obrané maso ze skeletu, dosolíme. Zelenou petrželku nakrájíme a přidáme do vývaru. Krok 4: Nočky: vejce prošleháme vidličkou, jemně osolíme a pomalu vmícháváme nakrájenou petrželku a asi 3 rovné polévkové lžíce krupičky (množství je přibližné, záleží na velikosti vajíčka), konzistence má být asi jako těstíčko na obalování. Krok 5: Nabíráme malou namočenou lžičkou a zaváříme do horké osolené vody, ale nesmí moc vřít, jinak máme místo nočků rozvářku. Krok 6: Asi po 3 minutách přendáme nočky cedníkem do misky se studenou vodou a před konzumací vkládáme scezené do vývaru a jen prohřejeme.

TIP: Jak na masový vývar

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 3. 2009

Poznámka autorky mirca75

Pozor, nočky vařením nabydou. Já jsem vykrajovala mokka lžičkou a byly tak akorát.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (26 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (268× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (18 komentářů)

Ohodnotit recept (26 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kuřecí vývar s krupicovými nočky a zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5y6q

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kuřecí vývar s krupicovými nočky a zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5y6q

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (18)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Manelka 12. 5. 2024 05:34
Včera jsem uvařila tuto polévku. Manžel ji miluje. Většinou děláme luštěninové polévky nebo zeleninové, ale tahle je sváteční. Nočky se povedly, necedím je, nechám je v polévce.

Marie Svarcova Marie Svarcova 30. 7. 2023 04:55
:-)<3:yes::yes: moc pěkná polévka, s nočky máme také rádi ,dávám do nich špetku muškátu :-K

magdalenka magdalenka 4. 1. 2022 10:35
JosefZeravicky: Rozhodne nebudem kameňovať...kupujem kuracie štvrte, pred zamrazením upravujem - chrbtovú časť (s trtáčom) dávam preč a mrazím zvlášť - na polievku. Pretože je tam dosť tuku, pokrájam a aj s časťou kože vyškvarím...oškvarky sú báječné - posolím a nechám na linke...nastáva potom proces sublimácie. Sádlo je chuťovo naozaj podobné husaciemu alebo kačaciemu.
U nás dostať aj hrubú krupicu, nielen detskú. Halušky z nej sú (pre mňa) chutnejšie ako z detskej krupice. Tiež ich varím v polievke, dosť nabobtnajú, ale s tým rátam.

JosefZeravicky 4. 1. 2022 10:25
DORÝ DEN,
podobnou polívku dělám ve větším hrnci -10 litrů- které pak zavařím v mikrovlnce a uložím ve sklepě na příští dny. Skelety koupím třeba 4 , větší kusy sádla a nakráju na drobnější a z těchto v mikrovlnce vyškvařím (SPECIÁLNÍ HRNEC DO MIKROVLNKY- 500 W A ASI 5X 10 MINUT) na sádýlko, velmi podobné husímu a nebo kačenímu. Stejně tak oškvarečky- osolit a okořenit.ZKUSTE, NEŠ MNĚ BUDETE KAMENOVAT.
nOČKY DĚLÁM Z HRUBÉ MOUKY (krupice a hrubá mouka jsou si dost podobné- nebo se mýlím?) ale dávám do nich přiměřeně pro vylepšení chuti podravku nebo kuchárka. Přestano být mdlé, naopak přinesou polívce další svěžest. Nočky vařím v polívce, nikoliv mimo, vždyť tak přijdu o další zpestření polévky
ALE KAŽDÝ KRAJ, OBLAST, RODINA má svoji specifika.
Koření dávám zásadně do speciálního sýtka ay se nemuselo hledat.
U nás na slovácku nesmí chybět taky česnek.
,,TOŠ TAK,,

Hanka 28. 5. 2013 15:27
Hmm.. výborná! :-8 :yes:

Gabriela 7. 10. 2012 10:11
Dneska jsem poprvé dělala knedlíčky do polévky..
Jsou vynikající :-8

Charlize 29. 2. 2012 17:02
Kuřecí vývar máme rádi, přidávám i křídla a biskup do vývaru. Noky dělám v poměru: 50 g másla, 100g pšen. krupičky, 1 střední vejce, muškátový oříšek, sůl, pepř. Nikdy se nerozpadly. Přidávám fotografii a dávám polívce bod :-)

mirca75 mirca75 8. 6. 2011 08:35
Vlasto (neregi.):-), vypadá to, že jsi měla těsto řidší. Vejce bývají jinak velké,.. - tak příště zkus jeden zavařit a pokud by se rozpadal, tak přidej trošku krupičky, nech chvíli odstát a zkus ho zavařit;-).

Vlasta 30. 5. 2011 08:11
já jsem to dělala přesně podle návodu a noky se mi rozpadly:-(čím to je? moc husté nebo moc řídké těsto? měla jsme to tak akorát jak se píše v popisu ani voda nebublala:-/

mirca75 mirca75 4. 2. 2010 09:16
Bibinko:-)dodatečně děkuji za fotečky;-)-omlouvám se:-8.Miško:-) zrovna včera jsem dělala tyhle nočky do polévky a dvojčata jdou po nich,jako kdyby týden nejedli:-D.Jen jsem do nich přidala trošku strouhaného uzeného sýra;-).

michsamant michsamant 3. 2. 2010 11:16
:-p:yes::yes: urcite skusim!

mirca75 mirca75 9. 3. 2009 16:46
Jano R.:-)Úplně se vidím jak procházím krámem a všechny ty nezbytné maličkosti;-)musím mít.Vůbec mi neva že některou věc použiji sotva jednou za rok:-))Nejlepší jsou takové ty moderní vychytávky které ani nevím na co jsou,ale doma by se určitě hodili:-D:-D

JanaDorazinova JanaDorazinova 9. 3. 2009 12:54
Světlano, ten malý nočkovač ti docela závidím!:-O Na ty nočky do polívky je super. Já používám běžný haluškovač vlastně na všechno. Když příjdu do domácích potřeb, jsem k neudržení, nic mne tak neuchvacuje, jako pohyb v domácích potřebách. Každý talířek si vezmu do ruky, každou mističku, strouhadýlko... ten můj říká, že jsem úchyl:-(( ale na malý nočkovač jsem nikde nenatrefila:-(:yes:

Bibinka Bibinka 9. 3. 2009 11:06
Mirco75, náhodička se zrodila, dala jsem Ti tam 2 fotky, protože mám náhodou tu samou polévečku. A aby toho nebylo málo, tak jsem chtěla dělat celestýnské nudle, pak jsem si řekla, že jsme je měli včera, tak aby byla změna udělala jsem nočky, jako máš Ty. Na těch fotkách to není moc znát, ale je tam šafrán. Dobrou chuť!:-p;-)

mirca75 mirca75 9. 3. 2009 10:24
Šlo by to určitě;-) myslím že nehraje roli přes co nebo čím ale na správné hustotě.Já musela vyzkoušet zavařit 7kousků než to bylo ono;-)Ten první noček mi 7letý syn ohodnotil slovy:tééda mami,to je dobrej bramborovej knedlíček:-((:-D:-DŘekla jsem mu že je blbounek:-D a šla jsem zkoušet další

Svetlana Svetlana 9. 3. 2009 10:13
...polívečka vypadá moooc dobře...ale mám dotaz...halušky a noky dělám přes "nočkovník", a kdysi jsem dostala "nočkovník" malý - průměr asi 12 cm s dírkama o průměru cca 0,5 cm...dělám tím kapání do polívky...myslíš, že by šlo udělat přes něj i tyto nočky?...

Bibinka Bibinka přidala nové fotografie! 9. 3. 2009 09:58
přidala nové fotografie!

Kuřecí vývar s krupicovými nočky a zeleninou, kuřecí polévka

Kuřecí vývar s krupicovými nočky a zeleninou, kuřecí polévka

mirca75 mirca75 přidala nové fotografie! 9. 3. 2009 09:05
přidala nové fotografie!

Kuřecí vývar s krupicovými nočky a zeleninou, Hotová polívčička

Kuřecí vývar s krupicovými nočky a zeleninou, Konzistence těstíčka

Kuřecí vývar s krupicovými nočky a zeleninou, Hotové nočky

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kuřecí vývar, kuřecí vývar recept, krupicové noky do polévky, krupicové nočky do polévky, nočky do polívky, nočky do polévky, noky do polivky, krupicové noky do polívky, vývar recept, recept kuřecí vývar, nočky, kuřecí vyvar s noky, krupicové noky, recept na kuřecí vývar, polévka s krupicovými noky, kapání do polívky, zeleninový vývar, recepty kureci vyvar, vyvar kurecí, hovězí polévka s krupicovými noky

Suroviny:
skelet kuřecí, voda, sůl, pepř celý, koření nové koření, bobkový list, cibule, mrkev, celer, petržel, petrželka zelená, vejce, krupice dětská, petrželka zelená, sůl, voda

Přidat fotografie receptu