Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Selská bramboračka

Selská bramboračka s houbami přijde vhod nejen v období sychravého podzimu. Příjemně zahřeje, zasytí a pomůže v boji s nachlazením či nemocí. Do bramboračky můžete přidat vepřové uzené koleno nebo žebírka, bude pak ještě vydatnější.

Hodnocení receptu je 5,0 (48×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

ivulinka ivulinka

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Selská bramboračka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 29

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 122 kJ /
746 kcal
Bílkoviny15,68 g
Tuky31,99 g
Vláknina28,29 g
Cholesterol 27 mg
Sodík 318 mg
Sůl0,64 g
Sacharidy86,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Brambory oloupeme, zeleninu očistíme a vše nakrájíme na kostičky. Stroužky česneku oloupeme a utřeme. Čerstvé houby nakrájíme na menší kousky, sušené namočíme do trochy vody. Krok 2: V hrnci rozehřejeme sádlo, vložíme cibuli, kterou necháme zesklovatět. Krok 3: Pak vložíme veškerou zeleninu, vše osmahneme, vsypeme mouku a osmažíme ji. Vše zalijeme studeným vývarem, přidáme houby, brambory, trochu soli a kmín. Krok 4: Vaříme asi půl hodiny, dokud zelenina nebude měkká. Pak dochutíme majoránkou, utřeným česnekem, solí, pepřem. Krok 5: Do polévky můžeme dát vařit vepřové uzené koleno nebo žebírka a nebo na kostičky nakrájený a na sádle osmažený salám. Krok 6: Na talíři podáváme polévku ozdobenou krájenou petrželkou nebo pažitkou.

TIP: Nejlepší recepty na bramboračku

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 11. 2010

Poznámka autorky ivulinka

Tuhle polévku jsem vařila poprvé, bylo jí velký hrnec. V lednici jsem měla naši domácí uzenou anglickou slaninu, kůži jsem dala vyvařit do polévky a maso jsem nakrájela na kostičky a osmažila na škvarečky. V Podkrkonoší se bramboračka dochucuje smetanou a octem, jinde zase mletou paprikou. Recept je z knížky 2000 nejlepších receptů z české i zahraniční kuchyně.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (48 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (228× přidáno)

Označit jako uvařené (15× uvařeno)

Přidat komentář (29 komentářů)

Ohodnotit recept (48 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Selská bramboračka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/myrG

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Selská bramboračka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/myrG

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (29)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

iveta.kroul iveta.kroul moderátorka před 12 hodinami
Nejjednodušší polévky z obyčejných surovin jsou často ty nejlepší :) Tahle bramboračka je toho důkazem.

ivulinka ivulinka před 10 hodinami
iveta.kroul: napsala jste to mc hezky, děkuji❤️

kimlo kimlo přidal novou fotografii! 10. 1. 2026 12:55

Selská bramboračka

kimlo kimlo 10. 1. 2026 12:55

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborná polievka, robil som z mrazených suchohríbov, vďaka za recept! Pridávam foto... :yes:

ivulinka ivulinka 10. 1. 2026 16:52
kimlo: taky děkuji❤️

sikulka7 6. 10. 2025 04:07
Moje babička byla skvělá kuchařka a já dodnes miluji polévky, které nám dětem vařila a naučila mě je. Selská polévka podle ní byla klasická bramboračka - na másle osmažená zelenina a brambory, zalít vodou a zahustit máslovou jíškou + sůl, pepř, kmín. Nakonec přidat do polévky nudle a majoránku. Velká dobrota a dobře zasytí.

Kesin 13. 3. 2023 15:39
Děkuji za nápadíček,byla výborná . <3 . Jen místo masoxu jsem použil vývar z hovězího masa.

ivulinka ivulinka 5. 12. 2021 15:27
zmario1: děkuji za komentář:-K

zmario1 zmario1 5. 12. 2021 11:26
Bramboračka nikdy nezklame, díky za inspiraci

sikulka7 3. 11. 2020 09:28
Moje dětství provázela selská bramboračka. Babička uvařila klasickou bramboračku (s jíškou, zeleninou, ale bez hub) a nakonec zavařila nudle a majoránku. Zní to divně, ale polévka byla vynikající, my děti jsme ji milovaly. Zkuste to, fakt je dobrá.

Marie Svarcova Marie Svarcova 4. 6. 2020 13:04
:yes::yes: je dobré si připomenout staré recepty , :-) taková krásná polívčička se zítra náramně hodí , díky za recept :-K:yes:

madlina 6. 1. 2016 16:49
:yes::yes::yes::-p

ivulinka ivulinka 22. 10. 2013 17:22
petram, děkuji za pochvalu, bodík i fotky, jsem ráda, že polévka chutná:-K

petram petram 22. 10. 2013 17:11
Takovou vydatnou polévku mám odmalička moc ráda. Přidávám více druhů zeleniny (hrášek, zelené fazolky, květák, brokolici...) a zahušťuji kvůli dietě bezlepkovou moukou. Jinak dělám téměř stejně. Posílám několik fotek a velký bodík :yes:.

petram petram přidala nové fotografie! 22. 10. 2013 17:09

Selská bramboračka

Selská bramboračka

Selská bramboračka

ivulinka ivulinka 9. 4. 2011 05:16
Míšo, děkuji:-K

misza misza přidala novou fotografii! 9. 4. 2011 05:05

Selská bramboračka

misza misza 9. 4. 2011 05:04
Ivulinko:-) včera jsem dělala tuto polévku. Malinko jsem si ji upravila. Bylo to moc dobré:-p Bodíka jsem dala, přidávám foto.;-)

Anna Kocikova Anna Kocikova 7. 11. 2010 18:36
Nádherná fotka:-Ka polívečka za +14:yes::yes:

drahulin drahulin 7. 11. 2010 08:16
Ivulinko:yes:krásná fotka.

misza misza 7. 11. 2010 08:13
Nádhera:-O:-*:yes::yes:

indulina28 indulina28 7. 11. 2010 02:28
:-p sikula moc pekne to vypada

Suvicka Suvicka 7. 11. 2010 01:13
Muj tatinek rikaval: Polevka je grunt, maso spunt. Kazdy toto uslovi rika, jak se zrovna hodi, ale ja ho pouzivam takto, mame radi polevky a tahle vypada kouzelne. Nemuzu jinak, nez dat 6. bodik :yes: a zatim si nechat zajit chut. Ale ne na dlouho. :-)):-p:-K

Colombo65 Colombo65 6. 11. 2010 21:02
Super luxus-maximus foto - jasná No.1 !!!!:-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 6. 11. 2010 20:12
Hmm, zase tak navečer, aby tě ...ale nééé:-)):-D, krása, dala bych si;-):yes:

ivulinka ivulinka 6. 11. 2010 20:10
Tedy holky, vy jste ale rychlíci;-), děkuji

Bibinka Bibinka 6. 11. 2010 20:07
Ivulinko, to víš, na polévky já jsem vysazená a tohle je zase jiná varianta bramboračky a fotka jako z katalogu. Dávám ti 2.bod:yes:

mysulka mysulka 6. 11. 2010 20:03
:-p:-p:-p to ja krása:yes::yes::-K

ivulinka ivulinka přidala nové fotografie! 6. 11. 2010 19:02

Selská bramboračka

Selská bramboračka

Selská bramboračka

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
bramboračka, bramboračka recept, uzená bramboračka, recept bramboračka, bramboračka s uzeninou, selská polévka, bramboračka s paprikou, bramboračka z uzeného masa, výborná bramboračka, polévka bramboračka, bramboračka polévka, bramboracka z uzeneho, recepty bramboračka, bramboracka s vajickem, bramboračka s česnekem, selská uzená polévka, brmboracka, selská pol, selská kuchyně recepty, selska polevka s bramborem

Suroviny:
brambory, mrkev, petržel, celer, kapusta, pórek, česnek, houby, sádlo, mouka hladká, cibule, vývar masový, kmín celý, majoránka, sůl, pepř mletý, petrželka, pažitka, koleno vepřové uzené

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu

]
]