Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Kysané zelí zahuštěné - rychlé a jednoduché

Kysané zelí je zdravé a velmi oblíbené jako tradiční česká příloha. Tento recept ukazuje, jak ho připravit velmi jednoduše a chutně. Zahuštěné kysané zelí spolu s knedlíkem podáváme k tučným masům či k zabijačkovým specialitám.

Hodnocení receptu je 4,3 (30×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Nadja Nadja

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Kysané zelí zahuštěné - rychlé a jednoduché
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 15

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 486 kJ /
355 kcal
Bílkoviny10,28 g
Tuky16,07 g
Vláknina18,30 g
Cholesterol 14 mg
Sodík 4,01 g
Sůl10,00 g
Sacharidy34,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zelí ochutnáme, a je-li moc kyselé, vymačkáme z něj lák, který uschováme. Krok 2: V hrnci rozpustíme sádlo. Nebo nakrájíme slaninu na kostičky, lehce vyškvaříme a škvarky odložíme stranou. Krok 3: Na vzniklém tuku zpěníme oloupanou a najemno nakrájenou cibuli. Krok 4: Vložíme zelí bez láku, lehce podlijeme vodou, přidáme kmín, bobkový list a dusíme téměř doměkka, asi 15 minut. Krok 5: Kyselost regulujeme přiléváním láku ze zelí. Nakonec dochutíme cukrem, případně solí, a kdo má rád, i pepřem. Krok 6: Bramboru oloupeme, nastrouháme najemno a vmícháme do zelí (nebo zahustíme lžící polohrubé mouky). Necháme ještě provařit asi 5 až 10 minut. Krok 7: Zelí můžeme podávat posypané osmaženou cibulí nebo škvarečky slaniny. Krok 8: Přílohou mohou být knedlíky (bramborové, houskové, špekové), vařené brambory a ideálně i maso, ať už pečené či uzené.

TIP: Hrnkové knedlíky, které zvládne i začátečník

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 3. 2012

Poznámka autorky Nadja

Lák ze zelí nevyléváme – obsahuje vitamíny a prospěšné látky. Sléváme jen tehdy, je-li zelí příliš kyselé.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (30 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (118× přidáno)

Označit jako uvařené (30× uvařeno)

Přidat komentář (15 komentářů)

Ohodnotit recept (30 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kysané zelí zahuštěné - rychlé a jednoduché

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Prqn

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kysané zelí zahuštěné - rychlé a jednoduché

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Prqn

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (15)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

KrisZaezemi KrisZaezemi moderátorka 6. 10. 2025 08:46
Skvěle připravené kysané zelí je v zimních dnech prostě základ... jednoduché, rychlé a moc dobré.😊

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 29. 9. 2023 06:33

Kysané zelí zahuštěné - rychlé a jednoduché

KudrnkaS KudrnkaS přidala novou fotografii! moderátorka 10. 3. 2022 11:08

Kysané zelí zahuštěné - rychlé a jednoduché

Nadja Nadja 16. 12. 2021 22:13
Retrostrojar: jsem ráda, když zelíčko chutnalo. <3

Retrostrojar 16. 12. 2021 17:30
Dokonalé. Skvělý recept. Vřele děkuji a bravo!

LucieVavrova 13. 2. 2018 12:11
Zelíčko se mi povedlo :-) Zahustila jsem ho dle návodu nastrouhanou bramborou a paráda. :-K

Nadja Nadja 14. 2. 2018 18:06
LucieVavrova: jsem ráda, že se Ti povedlo a že chutnalo. ;-)

voduska voduska 12. 11. 2016 11:07
zelíčko už se vaří dle vašeho raceptu....kachnička už je taky v troubě...tož dneska chlopek si pošmákne...děkuji za recept:-K:yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes:

Nadja Nadja 12. 11. 2016 13:10
voduska: také bych si pošmákla - kachnička, pěkně vypečená, k ní zelí a chlupaté knedlíky, ....., to je mňamka. Tak ať vám chutná.;-)

Anna Kocikova Anna Kocikova 20. 3. 2012 17:18
Také tak dělám zelíčko,zahušťuji nastrouhanou bramborou a šťávu hned vypiju:-8o tu je u nás boj;-):-D
Na talíři je to červené zelí moc hezké:-p:yes::yes:

rebeka rebeka 20. 3. 2012 16:16
moc lákavé je to tvoje zelíčko..mňáám:-p:-p;-):yes::yes:

Pajaja 20. 3. 2012 13:58
Nadi, s chutí bych si dala. :yes: A jinak: taky moc nerozumím tomu, proč někdo zelí proplachuje, vždyť už pak snad ani nebude kyselé, ne? Já zelí vyklopím z pytlíku nebo ze sklenice celé do kastrolu a ještě trochu podleji vodou. Prostě ať se dusí ve vlastní šťávě! :-D A Tvoje zelíčko je moooc pěkný. :-K:yes:+

Jikotka Jikotka 20. 3. 2012 13:57
Kupuji zelí v Albertu,je kyselé tak akorát a vždycky se těším jak si na láku pochutnám :-D:-D:-D Dělám zelí podobně jako ty a taky říkám že máš máš pravdu,že je lák škoda vylévat:-p:-p:yes:

spagetka spagetka 20. 3. 2012 12:06
Stejným způsobem dělám a máš pravdu, že škoda lák vylévat My ho vypijeme i jako šťávu. A zelí u nás také rádi samotné:-p:-p:yes::yes:

Nadja Nadja přidala novou fotografii! 20. 3. 2012 11:03

Kysané zelí zahuštěné - rychlé a jednoduché, dušené zelí s opečenými brambory

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kysané zelí recepty z něj, jak uvařit kysané zelí, vařené kysané zelí, dušené zelí bílé kysané, vařené kyselé zelí recept, varene kysele zeli, recept na vařené kyselé zelí, vařené kysané zelí recept, kysele zeli recept, červené zelí kysané, jak uvarit kysele zeli, vařené zelí k masu, kyselé zelí jako příloha, červené zelí kysané recept, kysané zelí jako příloha, kysané zelí vařené moravské, kysané zelí recepty, kysané zelí recept, recept kyselé bílé zelí, kysané červené zelí

Suroviny:
zelí kysané, cibule, sádlo, bobkový list, kmín drcený, pepř mletý, cukr, sůl, voda, brambory, cibule, slanina

Přidat fotografie receptu