Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Hovězí závitky se zelím
Závitky z hovězího masa, plněné kysaným zelím a slaninou, dušené v masové šťávě. Jídlo, které bude ozdobou i na svátečním stole, stejně jako ozvláštní běžnou večeři. Skvěle bude chutnat s houskovým knedlíkem, ale třeba i s pečenými brambory.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 549 kJ / 1 565 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 11,60 g |
| Tuky | 156,50 g |
| Vláknina | 10,68 g |
| Cholesterol | 132 mg |
| Sodík | 4,01 g |
| Sůl | 10,00 g |
| Sacharidy | 23,85 g |
Postup přípravy
Krok 1: Zelí opláchneme studenou vodou a necháme okapat. Okapané zelí překrájíme.
Krok 2: Plátky hovězího masa naklepeme. Osolíme, opepříme, poklademe plátky slaniny a na ně dáme zelí. Stočíme do závitků a přichytneme kovovými jehlami nebo párátky.
Krok 3: Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájený zbytek slaniny a krátce opečeme.
Krok 4: Vložíme závitky, které orestujeme ze všech stran, podlijeme vývarem nebo vodou, přidáme trochu drceného kmínu a dusíme.
Krok 5: Při dušení celou dobu maso podléváme vývarem a dáváme pozor, aby se nepřichytilo. Jakmile jsou závitky skoro měkké, přidáme zbytek zelí a ještě krátce podusíme.
Krok 6: Závitky vyjmeme, šťávu zahustíme moukou rozšlehanou v troše studené vody. Přidáme sůl, pepř a prolisovaný česnek. Provaříme alespoň 10 minut a poté závitky vrátíme do šťávy a prohřejeme.
Zveřejněno 20. 11. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hovězí závitky se zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yJDV
Moje poznámka
Hovězí závitky se zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yJDV
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Zbouchnuté brambory
Přidáno před 5 hodinami
Skořicové podkovy
Přidáno před 14 hodinami
Jedlé balíky slámy
Přidáno 22. 10. 2025 06:20:03
Šátečky z listového těsta plněné tvarohem
Přidáno 21. 10. 2025 20:28:55
Pohanková kaše s tofu
Přidáno 21. 10. 2025 18:04:03
Kakaová pěna s tvarohem
Přidáno 21. 10. 2025 15:33:40
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nejrychlejší hřibová omáčka
KrisZaezemi před 1 hodinou
Kuřecí nudličky s ananasem
Libotovska před 3 hodinami
Dýňová polévka s pórkem
Majka214 před 3 hodinami
Pangasius pod parmazánovou dečkou
poirotka před 4 hodinami
Čokoládové řezy s kokosem
Olivia1991 před 4 hodinami
Podzimní krémová polévka s opečenou slaninou a kapustičkami
tsmolova před 5 hodinami
Muffiny s kousky čokolády
ZoeRumpikova před 5 hodinami
Rybí filé v těstíčku
Sahula před 12 hodinami
Jablečná polévka
Kajkajak před 14 hodinami
Lasagne se sójovým masem
FranTisket před 17 hodinami
Tématické fráze:
hovězí závitky se zelim,
hovězí závitek se zelím,
hovězí se zelím,
hovězí závitky plněné zelím,
hovězí záhorácký závitek,
španělský ptáček se zelím,
hovězí závitky,
ptáčky se zelím,
ptáček plněný zelím,
hovězí závitek plněný zelím,
ptáček se zelím,
ptáčky plněné zelím,
hovezí pečeně se zelím,
hovězí maso se zelím,
hovězí plněné zelím,
záhorácký závitek z hovězího masa,
závitky z hovězího masa,
hovězí zavitek,
hovězí závitky se zelím a slaninou,
hovězí ptáčky se zelím
Suroviny:
hovězí zadní,
slanina anglická,
zelí kysané,
česnek,
cibule,
sádlo,
mouka hladká,
vývar hovězí,
sůl,
pepř mletý,
kmín drcený
Komentáře (23)
Tohle není "Záhorácký závitek", ten se dělá z vepřového masa a převážně z bůčku.
Jinak sešit s recepty a žákovským perem mám taky, jen to nějak vybledlo (né věkem, určitě nekvalitním inkoustem
Ale fakt je zajímavý, že inkoustové recepty, který mám po babce, tchýňce a mamce je daleko zřetelnější než ten můj....