Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Čalamáda moc dobrá

Doma sterilovanou směs zeleniny neboli čalamádu, můžeme snadno vytvořit z přebytků ze zahrádky. Jde o skvělý způsob, jak uchovat zeleninu do další sklizně. Pikantní čalamády používáme všude tam, kde bychom použili sterilované okurky.

Hodnocení receptu je 4,7 (156×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

hoskovavl

Snadný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 75 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby odležení

100 min (75 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby odležení)

Čalamáda moc dobrá, Odpoledne jsem nakrájela a nechala do ráva odležet.
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 142

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie19 896 kJ /
4 755 kcal
Bílkoviny13,24 g
Tuky303,40 g
Vláknina29,45 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 56,25 g
Sůl140,50 g
Sacharidy481,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechnu zeleninu očistíme, umyjeme a nakrájíme na nudličky. Krok 2: Nasypeme do větší mísy a přidáme cukr, sůl, ocet a olej. Dobře promícháme. Krok 3: Přikryjeme potravinovou fólií a necháme do druhého dne odležet v chladu. Zelenina pustí šťávu a tak nebude později potřeba žádný nálev. Krok 4: Sklenice vyvaříme nebo alespoň dobře umyjeme a vysušíme. Krok 5: Naplníme je zeleninou a dolijeme šťávou, kterou zelenina pustila. Bude jí dostatek do všech sklenic, proto zeleninu zbytečně nepěchujeme. Při pěchování nám šťáva zůstane. Krok 6: Hrdla sklenic dobře otřeme a zavíčkujeme je čistými víčky. Zavařujeme na 80 °C 25 minut.

TIP: Jak sterilovat zeleninu

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 9. 2010

Poznámka autorky hoskovavl

Nepoužíváme olivový olej, rychleji žlukne.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (156 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (994× přidáno)

Označit jako uvařené (41× uvařeno)

Přidat komentář (142 komentářů)

Ohodnotit recept (156 hodnocení)

Přidat fotku (23 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Čalamáda moc dobrá

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nOJE

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Čalamáda moc dobrá

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nOJE

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (142)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

HusoKachna 29. 9. 2025 08:59

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborný chuťově akorát jsem snížila poměr soli a cukru k tekuté složce a je to akorát
Dokonce dělám i úpravu s kedlubnou místo zelí a dobrota 🥰

Karlik23 přidal nové fotografie! 13. 9. 2025 11:02

Čalamáda moc dobrá

Čalamáda moc dobrá

Karlik23 přidal novou fotografii! 12. 9. 2025 18:08

Čalamáda moc dobrá

Bubble 23. 8. 2025 09:32
Recept výborný,sůl je v pohodě, alespoň čalamáda vydrží.Radši sůl,než nějakou chemii aby se to nezkazil.Olej do čalamád dávám řepkový, vydrží,má 3omega kyseliny.Kdo dál olivový, nesmí se divit, že to hodil na kompost a žluklo mu to.Recept určitě budu využívat

Michal42 1. 8. 2025 11:00
Omlouvám se Vám, ale absolutní fiasko. Přes noc naloženo, nebylo to špatné, ale ten olej byl největší průser, bohužel nikdo nejedl a šlo to do kompostu. Olej nene.

Ctibor67 30. 7. 2025 14:35
Jsem zklamaná, držela jsem se receptu a to byla chyba, na mně neskutečně přesolené, příště tak polovinu soli. Ovšem teď musím dokoupit zelí a ostatní zeleninu a převařím vodu abych srazila tu slanost.

Honza61 30. 10. 2024 16:49
Udělal jsem loni a všechno jsem vyhodil, olej žluknul a bylo to hnusné. Tal letos bezn oleje.

Zobrazit 2 starší odpovědi
hoskovavl 1. 11. 2024 21:37
Honza61: Osobně vezmu ten, který mám zrovna doma. Neřeším

Michal42 1. 8. 2025 11:01
Honza61: přesně! Zžluklo to.

Eva555 Eva555 26. 10. 2024 09:18

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Naprosto perfektní! Chutná všem. 🤩

AXORmercedes AXORmercedes 10. 9. 2024 23:38
Já taktéž používám rukavice.Jinak tento recept nemá chybu

Zelenina Zelenina přidala novou fotografii! 16. 7. 2024 13:08

Čalamáda moc dobrá

Zelenina Zelenina 16. 7. 2024 13:05
Čalamáda je výborná. Jen jsem dala 60 g soli a je to akorát. Moje hlávka zelí měla 1,75 kg, paprik jsem dala 5 a navíc přidala 2 okurky. Sklenic při zavaření jsem měla 7 po 405ml (střední Majolka®) ps: minimálně 1 sklenici jsme snědli před zavařením :-D

Romana.ludvova přidala novou fotografii! 9. 5. 2024 19:03

Čalamáda moc dobrá

Cuuulie Cuuulie 20. 9. 2023 06:48
Eja57: díly moc. Mám jich 17 a super

hoskovavl 20. 9. 2023 04:32
Všem děkuji 😘💕 za krásné fotečky📸. Jen tak dál, posílejte. 😍

marunda marunda 17. 9. 2023 11:33
Tak jsem zkusila, od léta už třetí várka. Je to vynikající. Přidala jsem ještě okurky. Foto přidáno. Recept uložen, ať mám na příště. Dokud bude zelenina, jedu dál ;-)

marunda marunda přidala novou fotografii! 17. 9. 2023 11:31

Čalamáda moc dobrá, Úplně super recept.

andre.kleinova@seznam.cz 17. 8. 2023 13:59
Recept moc pěkný, ale hlávka zelí může vážit 0,5 kg až 2 kg. Bylo by fajn upřesnit váhu :-).

Eja57 Eja57 14. 8. 2023 07:13
Cuuulie: našla jsem ve staré diskuzi že 15 skleniček 250- 330 ml

Cuuulie Cuuulie 14. 8. 2023 02:08
Zdravím vás,moc prosím kolik klasických sklenic od okurek se dá cca naplnit z jedné dávky? Děkuji všem

Bubble 23. 8. 2025 09:24
Cuuulie: 7 sklenic,přidala jsem ještě 3 okurky

beruska2 27. 7. 2023 08:16
Čalamádu jsem vyzkoušela a podle rad zde jsem dala jen 90 g soli. Opravdu to bohatě stačí. Se 140 g soli to musí být opravdu přesolené.:-)

BTKILI 16. 11. 2022 17:28
Perfektní, bál jsem se dát tu hromadu cukru a soli, ale je to dobré.

BTKILI přidal novou fotografii! 16. 11. 2022 16:28

Čalamáda moc dobrá

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 10. 4. 2022 19:18

Čalamáda moc dobrá

Ajvena Ajvena 26. 8. 2021 06:41
Vypadá to jednoduché ale náročnost spočívá v krájení, strouhání.Pak už je to hračka.Zalila jsem svým nálevem na okurky po babičce.Soli a cukru jsem dala přiměřeně.Dělala jsem poprvé tak snad bude chutnat<3;-):yes:

Dajda Dajda 11. 5. 2021 15:27
Eja57: No dobře, ale stejně bude krájet chleba a dotýkat se ho, mísit těsto nebo krájet maso na guláš, bude se těch potravin dotýkat a nebude mít rukavice. Já bych dala přednost tomu, aby si pořádně umyl ruce! To je běžná praxe. Fakt ale je, že film je film a tam jde leccos nalakovat na růžovo! :-D

Eja57 Eja57 11. 5. 2021 15:02
Dajda: třeba nemá chlupaté ruce:-8

Dajda Dajda 11. 5. 2021 13:15
Gazpacho: A Vy doma vaříte v rukavicích? :-O

Gazpacho 11. 5. 2021 08:00
Recept vyzerá jednoduchý a preto nenáročný na prípravu.
Na videu ruší miešanie ingrediencií chlpatými rukami a bez rukavíc...

Bubble 23. 8. 2025 09:27
Gazpacho: bože,jíst to nebudete ne?kdyby jste věděli jak se vaří v hospodách😂

Eja57 Eja57 29. 8. 2020 11:29
heleonora: kusy

heleonora heleonora 29. 8. 2020 11:13
Prosím vás to je 2ks ci 2 kg papriky dakujem

Anolaj 9. 8. 2020 16:04
Vynikající čalamáda. Soli jsem dala taky méně, asi jen polovinu dávky v receptu. Chutná báječně. Moc děkuji za tento recept :yes::yes::yes:<3<3<3:-K:-K:-K

kimlo kimlo 3. 9. 2018 11:52
Robil som ju, je výborná, len soli som dal menej, kludne stačí 100g. Dal som aj pálivú paprika aby bola pikantnejšia.

kimlo kimlo přidal nové fotografie! 3. 9. 2018 11:49

Čalamáda moc dobrá

Čalamáda moc dobrá, Robil som ju, je výborná, len soli som dal menej.

Olinka5555 28. 8. 2018 18:00
Také jsem jí udělala podle tohoto receptu, ale moc jsem suroviny neměřila, paprik jsem dala méně, ale zato jsem tam dala pálivou, aby to celé bylo pikantnější, oleje cca 2 deci, půl litru octa a cca půl kila cukru. Jen tam dávám DEko jako konzervant a pak než steriluji nechávám den nebo dva odležet. Je to moc dobré. Někdy dám jen výluh z pálivých paprik, někdy křen, ale základ je zelí, cibule a paprika a mrkev. Ještě přidávám nastrouhané přerostlé okurky, pokud je mám. U nás to má úspěch:-)))

MiskaM MiskaM 2. 8. 2018 08:28
Dnes jsem ji udělala a máma mi ji ujídala že prý se to ani nemusí zavařovat prý se to dá jíst jen tak jako salát :-D fakt vynikající je :yes: opravdu doporučuji :-K

Marie 14. 10. 2016 13:50
ČALAMADA JE VYNIKAJÍCÍ,ŠTÁVY JE OPRAVDU DOST A JÁ JSEM TAM DALA JEŠTĚ NEDOZRÁLÉ RAJČATA,UŽ MĚ TO MANŽEL UJÍDAL KDYŽ TO ODPOČÍVALO!!!<3:-K

Jarmila Šišková 11. 10. 2016 13:33
Je opravdu moc dobrá-ale já vůbec nedodržuji poměr zeleniny-papriku, zelí, mrkev,cibuli nakrouhám na robotu, mírně prosolím, nechám odstát pouze tak 1-2hodiny a dávám do sklenic.Zaliji běžným okurkovým nálevem,do kterého přidám 1-2 lžičky kari a zrovna tak červenou sypkou papriku.Navrch zeleniny ve sklenici přidám lžičku třtinového cukru(sráží kyselost), zakápnu olivovým olejem a zavařuji cca 30-40 min v horkovzdušné troubě (vysoký pekáč ,do kterého naliji vařící vodu),tak na 100-110 stupňů-knoflík je otočený na bod mezi 100-110....vejde se mi tam 14 velkých sklenic.....když sklenici vytahuji z trouby, ještě jednou dotahuji víčko-ručně(používám pouze šroubovací víčka ) a nechám vychladit hlavou dolů do druhého dne.....jinak recept je skoro stejný......:-8:-8:-8:-8:-8:-8

slajchrtova1 6. 10. 2016 08:02
Děkuji za recept, čalamáda je výborná. Vypadalo to že ji sním zasyrova :-D

Zuzana 4. 10. 2016 22:15
Dekuji za recept. Je to mozne nedat tolik cukru?

Vladka H. Vladka H. 13. 9. 2016 16:43
Prosím o odpověď pisatelku receptu. Opravdu jste dodržela množství soli.?? Už loni jsem tuto čalamádu dělala a nevím jestli jsem tu váhu dodržela. Myslím, že tady někdo napsal, že je lepší dát méně soli.

hoskovavl 14. 9. 2016 11:11
Záleží na velikosti hlávky, ale když je velká tak podle receptu.

Vladka H. Vladka H. přidala nové fotografie! 13. 9. 2016 10:47

Čalamáda moc dobrá, Příprava na čalamádu

Čalamáda moc dobrá, První várka

hoskovavl 11. 9. 2016 04:41
Všem děkuji za krásné recenze. A budu moc ráda za vaše fotečky.

Tanith 10. 9. 2016 14:12
díky za recept - čalamáda je výborná :yes::yes::yes:

KELISKA IVA KELISKA IVA 29. 8. 2016 09:48
Dělala jsem už minulý rok a je bezkonkurenční,všem moc chutná :yes::yes::yes:

Houska68 Houska68 10. 8. 2016 18:28
Čalamádu bych snad snědla i za syrova. Luxusní. Soli jsem dala méně a pak pouze dochucovala octem a špetkou soli. Záleží na velikosti zelí, paprik atd. Po zavaření (nemám teploměr, takže probublala 10-15min) barva zůstala nádherná. Nemohu se dočkat, až se trošku rozleží a zkusíme jednu skleničku. Pak teprve přidám foto. Ale už tak dle mého, je to na recept na jedničku <3

Lucie_1986 Lucie_1986 1. 8. 2016 11:56
Výborná!! Brzy udělám určitě ještě minimálně jednu dávku.

Sidi 28. 7. 2016 19:33
Nemôže to byť až také dobré, keď je v tom olej. Olej po čase spôsobí mäknutie a zapácha starým tukom.

Alžbeta 31. 7. 2016 21:27
Sidi:
Je to starý osvedčený recept, vyskúšaj. Budeš robiť ešte raz, lebo prvá dávka sa zje tak rchlo, že sa ani nezbadáš. Ak ti vadí ten olej, daj ho menej.

ILONA 25. 6. 2016 13:02
Prodáváte někdo dom.čalamády? Děkuji.

Věra Rossiová 3. 6. 2016 11:39
Výtečná čalamáda, je dobré, že se do ní nedávají žádné chemické přípravky! SUPER:-K :yes:

hoskovavl 9. 3. 2016 19:47
cca 15 skleniček 250-330ml

Iva 9. 3. 2016 12:50
Můžu se zeptat, prosím, kolik sklenic je z uvedeného množství? Díky

ZDENKA JERABKOVA 7. 3. 2016 15:46
moc vyborna:yes:

Dana 22. 11. 2015 18:59
ebraxi:4litry vody, 1litr octa, pár zrnek hořčičného semínka, 2 bobkové listy, 45 dkg cukru, 22 dkg soli, vše svařit, do studeného nálevu 2 vrchovaté lžičky Borkenu, zeleninu dát do sklenic a zalít tímto nálevem, hotovo, už se nezaváří, vydrží i dva roky, já ji dělám do kbelíku z plastu a v tom ji mám stále

Zobrazit starší odpověď
Jan 12. 4. 2016 15:54
Dana: Dvě vrchovaté lžičky na 5 litrů???:-O:-((
www.lacnepostreky.sk/pomocne.pripravky/dvojsiricitan.draselny.borken
tady píšou 5g na 100 litrů...

Věnceslava 18. 7. 2016 08:33
Dana: Předem děkuji za radu.Zaujal mi váš příspěvek na čalamádu ve kbelíku a opravdu se nezkazí.Ráda bych vyzkoušela.

Hana Zdařilová 10. 11. 2015 17:43
Čalamádu jsem letos vyzkoušela a nejen že skvěle vypadá ale i skvěle chutná.Je nejlepší ze všech které jsem kdy dělala,díky za vinikající receptík : :-p:yes:

clupmi clupmi 6. 11. 2015 17:18
+1:yes: letí!
http://miric.unas.cz

ebraxi 21. 10. 2015 12:26
Jana :Prosím napíš recept bez zavárania čalamády,,,ďakujem:-p

Anna Hdačeková 16. 10. 2015 09:22
Ja davam nálev z dekem a na miesto cukru dávam sacharin je to dobre pre diabetikov ale kapusta neztmavne ani po 2 rokoch všetky suroviny zmiešam a zalejem nálevom a sterilizujem 20min.:-phudacekova@azet.sk

Jana 15. 10. 2015 19:55
Dělám podobnou zeleninu,ale ta se nezavařuje a je vynikající:-)

Acraj Acraj 15. 10. 2015 07:15
Hanka: Deko raději ne, ať je zdravá bez konzervantů...:-p

Hanka 8. 10. 2015 18:12
Mám podobný recept, kde přidávám deko a pouze uzavřu sklenice a uložit do tmy, protože zelí lehce tmavne. Jinak skvělé.

Divišová Věra 6. 10. 2015 08:23
Díky za recept moc dobré.

brejska 21. 9. 2015 10:50
Čalamadu jsem dělala pro velký úspěch 2x. Ještě jsem přidala nahrubo nastrouhanou cuketu. Vše jsem dodržela, jen soli jsem dala 11dkg. V obou várkach šťáva vystačila perfektně. Už se tesim, jak si pochutname.:-)):yes:

Anna 13. 9. 2015 06:59
Aby čalamáda nesčerňala, treba dať 1/2 lyžičky kalium /pyrosiričitam draselný/ dáva sa do vína. Dostať kúpiť v drogérii alebo v semenárstve.

Pája 10. 9. 2015 14:57
Já jsem dala méně soli a i tak mi to přijde slanější ale ještě to není uleželé tak snad to nebude přesolené .)

hosta hosta 10. 9. 2015 09:26
Bobina: Myslím, že nevloudila;-) - na takové množství zeleniny je podle tebe jen 4 dkg cukru a 1,5 dkg soli? - autorka již reagovala 10.12.2013

Bobina 10. 9. 2015 08:29
***salát/čalamáda je výborný-jen pozor na dávku soli a cukru, určitě si všichni povšimli, že se chybička vloudila a dávkování má být v gramech, tedy 40 g cukru a 14 g soli místo dkg-při přímé konzumaci je možno doplnit nakrájenými rajčaty, případně nastrouhanou okurkou:yes:

Kamila 9. 9. 2015 16:19
prosím o radu taky jsem ji delala a zčernala mě.;-(

Vladimíra Husáková 7. 9. 2015 13:02
KELISKA IVA:
Ráda bych se zeptala, jestli jste dodržela 14 dkg soli, některým kuchařinkám se to zdálo moc.

Vladimíra Husáková 7. 9. 2015 13:02
KELISKA IVA:
Ráda bych se zeptala, jestli jste dodržela 14 dkg soli, některým kuchařinkám se to zdálo moc.

KELISKA IVA KELISKA IVA 6. 9. 2015 08:29
Včera jsem jí udělala,je výborná :yes: udělám ještě aspoň jednu dávku na rozdání ;-)

Radulinka6 Radulinka6 přidal novou fotografii! 30. 8. 2015 06:42

Čalamáda moc dobrá

Zdenka Kocianova 28. 8. 2015 08:55
Doporučuji,vyborna:-p:yes:

Radulinka6 Radulinka6 28. 8. 2015 08:07
Díky moc za skvělý recept.Uděláno, ochutnáno a dnes budu dělat další.Jen jsem přidala hořčičné semínko.:yes::-p

Jarka Štetinova 13. 8. 2015 20:36
výborný recept,delam ho uz po nekolikáté.Bud jako salát nebo jako čalamádu. děkuji sestřičko.:-):yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes:

Iva 25. 1. 2015 18:31
rimoni: Chce to vyzkoušet, jak Vám to chutná. První várka mi také připadala příliš chuťově výrazná, takže jsem ubrala olej, ocet, sůl i cukr. Asi hodně záleží na množství zeleniny. Takže já teď dávám 3 dcl octa, 1 dcl oleje, 120 g soli, 375 g cukru. A chce to ochutnat až druhý den, až se to všechno trochu rozleží.
Jinak nezavářím, všechno stihneme sníst za syrova. Takže jsem upravila i zeleninu, vynechávám mrkev a přidala jsem salátovou okurku. S okurkou nedoporučuji zavařovat, je pak moc rozměklá.

rimoni 16. 1. 2015 17:36
jan:Dala jsem to tam jak píšete a je to přesolené. Určitě se jedná o překlep. Poradí nám někdo? Děkuji.:-(

Ivana 27. 10. 2014 08:38
Děláme již dlouhá léta - nakrouhané zelí spařím a druhý den přidám papriky a cibuli a nálev a nacpu do sklenic - jen asi 2x se mi stalo, že zelí bylo lehce našedlé, včera jsem dělala z 15kg zelí a supr běloučké (60 skleniček 0,3l - 8 hlávek, 3kg červených paprik, 1kg kapií, 3kg cibule:-)):-)):-))

Gabriela 20. 10. 2014 14:39
Vynikající,mamka mě po ochutnání řekla,že musíme pochválit.Je mlsná,ale tuhle čalamádu vychválila do nebes,moc děkuju zkoušela jsem ji poprvé a hned velký úspěch.Určitě udělám ještě jednu várku:-p:-*

jirholu jirholu přidala novou fotografii! 25. 9. 2014 16:43

Čalamáda moc dobrá, Čalamáda

jirholu jirholu 25. 9. 2014 16:20
Čalamáda je vynikající :-p:yes::yes: ... děkuji za recept :-)) Přidávám foto a body zarovnávám na 30 :yes:

Iris 24. 9. 2014 18:57
čalamáda vynikající,barvička krásná,žádná šedá,:yes::yes::yes:

Majka 21. 9. 2014 15:54
Dobrý den,ještě jsem nikdy nepsala odezvu na recept,ale tento musím pochválit:yes:,čalamády jsem dělala různé,ale tato je vynikající,musela jsem ji dát do skleniček,jinak by se opravdu snědla,jak se píše i tady..
Takže palce nahoru:yes::yes::yes::-p

Lenka Zatulová 17. 9. 2014 08:26
Vyzkoušela jsem včera, vynikající, je to 5 velkých sklenic.:yes:

sidonie 15. 9. 2014 22:00
já k tomu přidávám půl balíčku Deka a nemusí se zavařovat,pokud se brzo nesní vydrží až půl roku:-)

Pedro 10. 9. 2014 19:43
boubou:Dnes nacpáno do skleniček, sterilováno a stále krásně barevné... ;-) Japa to? :-//:-D

hoskovavl 7. 9. 2014 11:14
Dana:cca 15 skleniček 0,3. Něco bylo snězeno ještě před zavařením.:-D

Dana 6. 9. 2014 07:08
Calamada me moc zaujala;chci ji vyzkoušet a zajímalo by me,kolik budu mit sklenicek.Děkuji za odpověď :-))

spagetka spagetka 25. 7. 2014 14:49
boubou: když se ale podíváte na přidané fotky jiných autorů, mají je zrovna tak pěkné, takže si všichni vymýšlejí? To asi těžko. Dělám také a nemám zeleninu ošklivou ve sklenici.

boubou 25. 7. 2014 14:29
No nechci do této " vynikající čalamády mluvit, ale fotečky jsou pořízené jak na reklamní billboard !Pokud se nakrájená zelenina pokape olejem, posolí a pocukruje, tak vše pustí šťávu a to i papriky červené , oranžové a i žluté,, zelí se obarví a ve skleničce to vypadá " šedě a zelenina má ošklivou barvu. ;-)O tom ten "zavařovatel nepíše, takže si recept asi vymyslel! Já, když používám pro spestření a barevnosti zavařovaných komponentů, tak zásadně jako červené a jinak barevné zeleniny nechám projít asi 5 minut varem v hodně octové vodě, neztratí barvu a nebarví tolik zelí !!!!!

Míša 18. 7. 2014 16:09
Můžu se zeptat na kolik to asi výjde skleniček?:-)

hoskovavl 12. 1. 2014 12:30
Romana:Zavařuje se to jako třeba okurky. Já to dělám 15 minut na 80°C

Romana 11. 1. 2014 10:59
Jak to prosím vás zavařím,nikdy jsem to nedělala..Děkuji :-)

hoskovavl 10. 12. 2013 11:24
jan:nejde o překlep jsou to g né deka

jan 9. 12. 2013 20:01
Ahoj, čalamáda vypadá dobře. Jen dotaz, je-li ten cukr a sůl myšleno opravdu 400g cukru a 140g soli. Předpokládám, že jde o překlep? ;-)

Jožin Maly 25. 10. 2013 13:26
Tento měsíc dnes dělám již druhou dávku.Výborná!!!

edulik2 12. 10. 2013 06:52
hoskovavl:
dakujem,cez vikend ju budem robit,urcite vam dam vediet ako chutila:)

hoskovavl 6. 10. 2013 04:43
edulik2: hlávku určitě větší. Třebas i obří.

edulik2 5. 10. 2013 10:49
Veľmi sa mi pači váš recept,nakoľko sa tam nemusi davať deko,
chcela by som čalamadu urobiť,ale neviem,koľko asi kg myslite toho
1x zeli
dakujem,s pozdravom Edita z Bratislavyedulik2@azet.sk

hoskovavl 24. 9. 2013 17:04
všem moc děkuji za hezké komentáře a ještě hezčí fotečky.:-8

aisha 24. 9. 2013 14:13
Vyborna calamada, pridala jsem fotku a bodik..:yes::yes:

aisha přidala novou fotografii! 24. 9. 2013 14:12

Čalamáda moc dobrá

Barbusa Barbusa 14. 1. 2013 17:39
:yes::yes::yes::yes::-p

JanaDorazinova JanaDorazinova 12. 10. 2012 19:23
magdalenka: budu ještě muset někde splašit václavky, mi děláš chutě!!

magdalenka magdalenka 12. 10. 2012 18:29
hoskovavl:ja václavky povarím a zamrazím - kulajda, pod mäso atď. Včera som robila tú čalamádu s václavkami podľa Jany.

hoskovavl 12. 10. 2012 18:24
Jana Remkova:Já je dávám,teda dávala do octa a pak zavařovala. A když bylo třeba tak jsem jen zcedila lák a šup s nima pod maso.:-p

JanaDorazinova JanaDorazinova 12. 10. 2012 18:11
hoskovavl: no, naši byli včera na Bukovci na houby a našli jen málo. Zato václavek tam byla kupa a mohli vzít víc. Ještě bych je šoupla do sádla:-p, právě na ten guláš;-)

hoskovavl 12. 10. 2012 17:50
Jana Remkova: Díky za přidání dalších foteček. Asi přijedu na návštěvu ochutnat protože miluji zavařené houby a v čalamádě budou určo ještě lepší. Já na václavky nenarazila už několik let. Výborný jsou v guláši.:-p

JanaDorazinova JanaDorazinova přidala nové fotografie! 12. 10. 2012 15:58

Čalamáda moc dobrá

Čalamáda moc dobrá

Čalamáda moc dobrá

JanaDorazinova JanaDorazinova 12. 10. 2012 13:05
Chystám se na čalamádu a tak projíždím receptíky. Super:-!:yes: Dovolím si přidat foto;-). Dělala jsem tady tuhle čalamádku, dala jsem tam vše, co tam být mělo a proti receptu jsem tam ještě přidala tepelně upravené václavky. Věřím, že všem bude chutnat;-):yes:

hoskovavl 22. 9. 2012 04:30
Marky:To jsem nikdy nezkoušela tak nemůžu říct.

Marky 20. 9. 2012 17:50
Musí se čalamáda zavařovat? Jak dlouho vydrží ve sklenicích bez zavaření a dá se zavařit dodatečně, třeba až po týdnu co je uzavřená ve sklenicích? Díky za odpověď.

ali 30. 8. 2012 12:09
Báječný recept, bez deka a um.sladidel.Přesně takový jsem hledala.
Přidala jsem tam okurku a za syrova to bylo moc dobré .
:-):yes:

Máňa 14. 8. 2012 13:56
Ještě jsem jí nezavařila a záhadným způsobem se ztrácí :-O je fakt výborná i za syrova. ;-):yes:

eva 3. 8. 2012 20:01
super recept jsi šikulka.přijedu ochutnat at se ti vše daři jak tato čalamajda...nejen v kuchyni pá pá.eva:-K5 5

Svatava 16. 7. 2012 09:21
Děkuji za recept,je výborná!!! Dávám bodík :-K

Metaphora 13. 7. 2012 07:26
Dělala jsem tuto čalamádu poprvé a je výborná;-)

sisina/neregistrovaná 3. 10. 2011 13:01
Čalamáda je super. O víkendu jsem ji dělala a chutná výborně i před zavařením.

jjirkas 2. 9. 2011 15:15
super, moc dobrá:yes:

janatka janatka 6. 10. 2010 07:27
Také dělám a letos jsem přidala i houby je jich dostatek.:-)):yes:Je to skvělá mňamka na zimu.

janatka janatka přidala novou fotografii! 6. 10. 2010 07:26

Čalamáda moc dobrá, čalamáda

hoskovavl 1. 10. 2010 09:01
Všem mockrát děkuji za tak krásné komentáře a za opravdu hezké přivítání. Ještě jednou děkuji.:-K

Vaclav Fronek Vaclav Fronek 1. 10. 2010 06:30
Vypadá dobře a bude i dobrá.+bodík 13

rebeka rebeka 30. 9. 2010 17:11
krásně barevná:yes:a samý vitamín:yes:;-)co jsem to chtěla..bodík:-!:-Duž vím:-D:-D:-K

Bibinka Bibinka 30. 9. 2010 15:00
HoškováVl., vítám tě v naší Topkové rodině jako nového člena a přeji ti, aby se ti u nás a s náma líbilo a načerpáš tu spousty dobrých receptů;-)
Za čalamádu máš 10.bod:yes:

Merylas Merylas moderátorka 30. 9. 2010 12:39
Ahoj Vlaďko. Vidím, že jsi nová uživatelka Topreceptů a tohle je Tvůj první recept. Tak ať se Ti tady líbí, čalamáda vypadá moc hezky, barevně a jedle. A těším se na další receptíky od Tebe:-K

Ivana Ch 30. 9. 2010 12:11
Vypadá nádherně, musím ji vyzkoušet, u nás jdou čalamády na odbyt víc než okurky.:-p:-K:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 30. 9. 2010 12:08
Dělávám,ale jen z červenou kapií;-)Tuhle verzi taky moc ráda vyzkouším:-p+7:yes::yes:

janatka janatka 30. 9. 2010 11:46
Přesně takovou dělám také a přidávám ještě houby a cuketu.Je jinak vynikající.:-p

popletko 30. 9. 2010 08:44
:yes::-K

jahoda jahoda 30. 9. 2010 08:29
:-p:-K:yes:

Ivana79 Ivana79 30. 9. 2010 07:53
Robím podobne a je naozaj moc dobrá:-p:yes:

hoskovavl přidala nové fotografie! 30. 9. 2010 07:04

Čalamáda moc dobrá, Odpoledne jsem nakrájela a nechala do ráva odležet.

Čalamáda moc dobrá

Čalamáda moc dobrá, z této dávky je 13 skleniček

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
čalamáda, čalamáda recept, recept na čalamádu, domaci calamada, čalamády, jak se dělá čalamáda, recept na domácí čalamádu, domácí čalamáda recept, calamada bez zavarovani, recept čalamáda, recepty na čalámádu, recepty na čalamády, čalamáda recepty, výborná čalamáda, výborná domácí zeleninová čalamáda, recept na dobrou čalamádu, recepty čalamada, zavařování čalamáda, jak udelat calamadu, zavarovani calamady

Suroviny:
zelí hlávkové, paprika čerstvá zelená, paprika čerstvá červená, paprika čerstvá žlutá, cibule, mrkev, ocet, olej, cukr krystal, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu