Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Castagnaccio – Italský koláč z kaštanové mouky

Name: Castagnaccio – Italský koláč z kaštanové mouky
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Italská
Ingredients: 100 g kaštanové mouky (Adveni Medical); voda podle potřeby (cca 125–175 ml); hrstka rozinek; hrstka slunečnicových semínek (v originále piniových oříšků); lžíce strouhané pomerančové kůry; špetka soli

Hodnocení receptu je 4,1 (5×)

petram

Snadný

Castagnaccio – Italský koláč z kaštanové mouky

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny

100 g 100 g kaštanové mouky (Adveni Medical)

voda podle potřeby (cca 125–175 ml)

hrstka rozinek

hrstka slunečnicových semínek (v originále piniových oříšků)

lžíce lžíce strouhané pomerančové kůry

špetka špetka soli

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	819 kJ / 196 kcal
Bílkoviny	3,00 g
Tuky	1,30 g
Vláknina	6,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	3 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	40,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kaštanovou mouku smícháme se solí a pomerančovou kůrou a postupně přiléváme vodu, až vznikne řidší těsto, asi jako na lívance. Přidáme polovinu rozinek a semínek. Krok 2: Těsto nalijeme do kulaté nepřilnavé formy (průměr 15 cm) a na povrchu posypeme zbylými rozinkami a semínky. Pečeme při 180°C asi 20-25 minut.

Kaštanovou mouku smícháme se solí a pomerančovou kůrou a postupně přiléváme vodu, až vznikne řidší těsto, asi jako na lívance. Přidáme polovinu rozinek a semínek.
Těsto nalijeme do kulaté nepřilnavé formy (průměr 15 cm) a na povrchu posypeme zbylými rozinkami a semínky. Pečeme při 180°C asi 20-25 minut.

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 2. 2015

Poznámka autorky petram

Koláč je hodně hutný a výrazný. Dle italské kuchařky se hodí spíše k vínu než ke kávě.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Castagnaccio – Italský koláč z kaštanové mouky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YnZM

Jemná omeleta z kaštanové mouky pečená v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

petram

Sušenky z kaštanové mouky bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram

Kaštanová kaše s jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RageFitness.cz 8 min

Italský kaštanový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 50 min

Kaštanový koňak

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

annveros 30 min

Kaštanové košíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Irule

Zobrazit více

Rajčatová omáčka na těstoviny Videorecept

Rajčatová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

petram 40 min

Velikonoční nádivka bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 80 min

Hummus - základní recept

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

petram 80 min

Odlehčená střecha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 30 min

Zeleninový vývar s nudlemi nebo písmenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 45 min

Velikonoční beránek bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram 50 min

Zobrazit více

Moučníky
Dietní recepty
DIA a bezlepkové moučníky
Veganské recepty
Bezlepkové recepty

Svačina
Sladké chutě
Recepty pro začátečníky
Levné recepty
Rychlé recepty
Recepty do 30 minut
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Italská kuchyně
Pečení
Bezlepkové recepty
Veganské recepty
Dietní recepty

Moje poznámka

Castagnaccio – Italský koláč z kaštanové mouky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YnZM

Náhodný recept

Palačinky s "šimlovou" náplní a teplé švestky se skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sladký palačinkový nákyp s tvarohem

Přidáno před 8 minutami

Sójové kostky po španělsku

Přidáno před 5 hodinami

Koprovka

Přidáno před 6 hodinami

Kokosové hřebeny z listového těsta

Přidáno před 7 hodinami

Kuře na paprice III.

Přidáno před 8 hodinami

Šneky s medvědím česnekem

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

petram 2. 2. 2015 07:50

zuzun: Kaštanová mouka je nasládlá sama o sobě, o doslazení se postarají rozinky. Pro milovníky hodně sladkých dezertů bych možná trochu cukru přidala (raději ale nějakého tmavého).

zuzun 1. 2. 2015 23:27

to vypada dobre, a jenom z kastanu! Neni sladky? Nevidim cukr ani sladidlo. Tu kastanku si tady musim sehnat, zapomela jsem se v nasi zdravce podivat. Diky za pripomenuti