Zelenina na pánvi s marinovaným quornem

Name: Zelenina na pánvi s marinovaným quornem
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 450 g quorn; 2 lžíce oleje; 2 papriky; 1 červené cibule; 1/2 pórku; Na marinádu:; šťáva z 1 pomeranče; 2-3 lžíce tmavé sojové omáčky; 2-3 lžíce sladkokyselé chilli omáčky; 0,5 lžíce mletého kmínu; 3-4 stroužky česneku

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

Lucasinka

Středně náročný

Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 290 kJ / 308 kcal
Bílkoviny	4,31 g
Tuky	23,01 g
Vláknina	9,45 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1,89 g
Sůl	4,50 g
Sacharidy	18,81 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kousky quornu dáme na 15 minut do trouby a pak pokrájíme na menší kousky. Ty vložíme do marinády, kterou získáme smícháním šťávy z pomeranče, sojové omáčky, sladkokyselé chilli omáčky, kmínu a na plátky pokrájeného česneku. V lednici necháme minimálně 2 hodiny odležet. Krok 2: Cibuli pokrájíme na větší kousky, papriku a pórek na proužky. Krok 3: Na oleji osmahneme nejprve naložené kousky quorn, to pak dame stranou a udržujeme teplé. Krok 4: Na stejnou pánev vsypeme nejprve papriky, pak přidáme cibuli a nakonec pórek. Prohřejeme a k zelenině dáme zpět i kousky quorn. Promícháme a na 5 minut zakryjeme pokličkou. Poté můžeme podávat s kuskusem, rýží nebo nudlema.

Kousky quornu dáme na 15 minut do trouby a pak pokrájíme na menší kousky. Ty vložíme do marinády, kterou získáme smícháním šťávy z pomeranče, sojové omáčky, sladkokyselé chilli omáčky, kmínu a na plátky pokrájeného česneku. V lednici necháme minimálně 2 hodiny odležet.
Cibuli pokrájíme na větší kousky, papriku a pórek na proužky.
Na oleji osmahneme nejprve naložené kousky quorn, to pak dame stranou a udržujeme teplé.
Na stejnou pánev vsypeme nejprve papriky, pak přidáme cibuli a nakonec pórek. Prohřejeme a k zelenině dáme zpět i kousky quorn. Promícháme a na 5 minut zakryjeme pokličkou. Poté můžeme podávat s kuskusem, rýží nebo nudlema.

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 9. 2010

Poznámka autorky Lucasinka

Quorn je možné nahradit např. Šmakounem, ale určitě by šlo i tofu. Kdo má rád maso, určitě může místo kousků quorn použít kuřecí nebo krůtí maso. Do trouby se dávají jen quorn kousky - pokud se použije šmakoun, tofu nebo maso, muže se do marinády naložit rovnou.

Papriky jsem použila kapie – zelenou a žlutou.

http://www.lucasinka.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zelenina na pánvi s marinovaným quornem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M1wR

Nudle z pánve se zeleninou a arašídy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 40 min

Lilek na pánvi na česneku se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 20 min

Cuketová pánev se žampiony a vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 25 min

Kuře na pánvi se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mojetara 40 min

Zelenina s vejcem z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 20 min

Marinovaná krkovice pečená se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova

Zobrazit více

Dršťková polévka z hlívy ústřičné Videorecept

Dršťková polévka z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lucasinka 70 min

Polévka z červené řepy I

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lucasinka 70 min

Krémová polévka z pečeného česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lucasinka

Polenta - základní recept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lucasinka 13 min

Bulgur - základní recept Videorecept

Bulgur - základní recept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka 18 min

Mexické Burritos

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lucasinka 55 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Oběd
Vegetariánské recepty
Marinování
Restování
Běžný den
Zdravé recepty
Pečení

Moje poznámka

Zelenina na pánvi s marinovaným quornem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M1wR

Náhodný recept

Kuřecí steaky Jack Daniels se šťouchanými brambůrkami se slaninou, cibulí a cuketkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

BarbaraP 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Makovo-tvarohový závin se skořicí z kynutého hrnkového těsta

Přidáno před 10 hodinami

Hrnkový kakaovo-tvarohový koláč

Přidáno před 12 hodinami

Květáková polévka s bramborem a bio miso pastou s shiitake

Přidáno před 12 hodinami

Zapečená zelenina se smetanou

Přidáno před 15 hodinami

Jablečný chlebíček

Přidáno před 16 hodinami

Italský koláč z brambor

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

tejaja 5. 6. 2014 13:44

Prdelka ze šukalova: Rastliny nejem, je to týranie rastlín

Aj ti sú živé.

Prdelka ze šukalova 5. 6. 2014 05:15

maso nejim je to tyrani zvirat

Lucasinka přidala novou fotografii! 10. 9. 2010 06:56

Lucasinka 8. 9. 2010 05:35

Jani Quorn je vytazek z houbove bilkoviny a jinak se to rict neda, protoze je to oficialni nazev stejne jako v Cechach Smakoun. Kdyby to melo cesky nazev, urcite bych ho pouzila

Klarisko dneska se chystam koupit dalsi baleni, takze fotku urcite pridam

Klariska 7. 9. 2010 20:16

Jani, a když český název není, má si ho Lucasinka prostě vymyslet?

Quorn je vegetariánská alternativa masa (jinou je např. Šmakoun), oblíbená v Irsku a Velké Británii. Vyrábí se z houby Fusarium venenatum.
Luci, nemohla bys pro nás prosím nafotit i quorn? Tady v ČR jsem ho ještě neviděla.