Jahodový koláč s oříšky a karamelem

Těsto:

140 g 140 g hladké mouky

100 g 100 g másla

50 g 50 g mletých lískových oříšků

50 g 50 g moučkového cukru

1 1 žloutek

1-2 lžíce 1-2 lžíce vody

Náplň:

250 g 250 g mascarpone (nebo pomazánkového másla)

2 lžíce 2 lžíce moučkového cukru

150 ml 150 ml smetany ke šlehání

1 1 ztužovač šlehačky

1 1 vanilkový cukr

200 g 200 g jahod

Karamel:

140 g 140 g měkkých karamel

5 lžic 5 lžic mléka

Na ozdobu:

150 g 150 g jahod

40 g 40 g lískových oříšků