Letní ovocný koláč se sněhovou mřížkou
Letní koláče s ovocem přijdou k chuti kdykoliv. Vyzkoušejte tento, ve kterém vláčné piškotové těsto, šťavnaté sezónní ovoce a křupavá sněhová pěna s nádechem citrónu tvoří neodolatelnou kombinaci. Stačí už jen šálek voňavé kávy a odpolední siesta může začít.
Postup přípravy
Krok 1: Nejdříve nakrájíme ovoce na drobné kousky (cca 1 × 1 cm). Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh na piškot. Troubu předehřejeme na 200 °C.
Krok 2: Žloutky vyšleháme s cukrem do tužší pěny, po částech zašleháváme olej a citrónovou kůru.
Krok 3: Nakonec střídavě zamícháme tuhý sníh z bílků a mouku smíchanou s kypřicím práškem do pečiva.
Krok 4: Těsto urovnáme na plech s pečicím papírem a poklademe drobným ovocem.
Krok 5: Pečeme na 200 °C asi 10–15 minut (těsto předpečeme – takže piškot zůstane na povrchu žlutý, nepečeme až dohněda).
Krok 6: Mezitím vyšleháme 4 bílky na tuhý sníh, dále zašleháme cukr, citrónovou šťávu a nakonec do lesklé pěny zašleháme škrobovou moučku.
Krok 7: Na předpečené těsto rychle nastříkáme ozdobnou mřížku (i podél celého plechu – viz foto) a dáme zpět do trouby. Pečeme, dokud není sněhová pěna nazlátlá.
Zveřejněno 7. 8. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Letní ovocný koláč se sněhovou mřížkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oA4X
Moje poznámka
Letní ovocný koláč se sněhovou mřížkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oA4X
Nejnovější recepty
Knedlíky se šunkou a vajíčkem
Přidáno před 1 hodinou
Masová roláda s játry
Přidáno před 5 hodinami
Polévka z fazolových lusků
Přidáno před 7 hodinami
Domácí sýrové bulky
Přidáno před 8 hodinami
Tartaletky s jablky
Přidáno před 9 hodinami
Pomazánka z vepřového bůčku
Přidáno 1. 11. 2026 14:00:02
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bebanáno pohár
Mexico před 30 minutami
Bramborová pomazánka
magdalenka před 4 hodinami
Čočková polévka II
magdalenka před 4 hodinami
Bramborová pomazánka s vejcem
magdalenka před 5 hodinami
Bigos
[email protected] před 6 hodinami
Guláš Samuraj
Mexico před 7 hodinami
Upravená bramborová kaše
aloisius před 9 hodinami
Banánové muffiny
Rradka před 9 hodinami
Rychlý bramborový salát s lákem z okurek
radek.wes před 18 hodinami
Likérové špičky na plech
Evellinka před 20 hodinami
Tématické fráze:
ovocny kolac se snehem,
letní koláč,
letní koláč s ovocem,
piškot se sněhem,
jahodový koláč se sněhem,
letní koláče,
koláč s mřížkou,
ovocný koláč,
sněhový koláč s ovocem,
ovocná buchta se sněhem,
snehova pena,
rybízový koláč se závojem,
koláče z letního ovoce,
boruvkový kolač se snehem,
ovocný koláč s ostružinami,
koláč s ovocem a sněhovou čepicí,
rybízový koláč se sněhovou čepicí,
ovocný koláč se sněhovou čepicí,
koláč s ovocem a sněhem,
koláč s drobným ovocem
Suroviny:
vejce,
cukr moučkový,
cukr vanilkový,
olej,
mouka polohrubá,
kypřící prášek do pečiva,
sůl,
kůra citronová,
maliny,
ostružiny,
borůvky,
nektarinky,
meruňky,
jablko,
rybíz,
josta,
víno hroznové,
bílek,
šťáva citronová,
cukr moučkový,
moučka škrobová
Komentáře (33)
Ale včera jsem dala bod na dort vepřo,knedlo ,zelo za fotku neboť to neupeču ani kdyby......
a tobě děkuji
teď tuhne.. já taky, jak to dopadne
pak podám hlášení.. jde o Malinový piškotový hřbet
Pokud budeš péct, ať se podaří a nezklame
rebeka: