Vepřová plec, pečená v pikantní marinádě s hráškem a mrkví
Naložte vepřovou plec do pikantní marinády, nechte uležet přes noc a druhý den upečte do měkka. Odměnou vám bude plátek šťavnatého masa, který si nejlépe vychutnáte s bramborovou kaší. Nakonec přelijte výpekem s hráškem a mrkví.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 976 kJ / 1 189 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 163,76 g |
| Tuky | 42,89 g |
| Vláknina | 10,50 g |
| Cholesterol | 520 mg |
| Sodík | 1,22 g |
| Sůl | 2,80 g |
| Sacharidy | 26,35 g |
Postup přípravy
Krok 1: Smícháme paprikovou pastu, ostřejší hořčici a rozmačkaná sušená rajčata i s olejem. Touto směsí potřeme vepřovou plec a dáme na noc do chladu marinovat.
Krok 2: Druhý den vložíme do pekáčku naloženou vepřovou plec. Osolíme, posypeme barevným pepřem a nadrobno nakrájenou cibulí.
Krok 3: Pekáček s masem vložíme do předehřáté trouby na 200 °C a zalijeme vývarem dle potřeby.
Krok 4: Teplotu snížíme na 170 °C a maso zvolna pečeme asi 2 hodiny. V průběhu pečení podléváme pivem.
Krok 5: Ke konci pečení přidáme hrášek s mrkví, podlijeme výpekem a dál pečeme doměkka. Maso nakrájíme na plátky a podáváme s hořčicovou bramborovou kaší.
Zveřejněno 27. 2. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřová plec, pečená v pikantní marinádě s hráškem a mrkví
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/RmQq
Moje poznámka
Vepřová plec, pečená v pikantní marinádě s hráškem a mrkví
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/RmQq
Nejnovější recepty
Slané rohlíčky s náplní
Přidáno před 13 hodinami
Gnocchi s krémovou dýňovou omáčkou, kuřecím masem a špenátem z jedné pánve
Přidáno před 14 hodinami
Kachní prsa na medu
Přidáno před 16 hodinami
Husí kaldoun se slaninovými knedlíčky
Přidáno před 17 hodinami
Knedlíky s jablky
Přidáno před 18 hodinami
Mrkvový koláč s tvarohem
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Sušenky z ovesných vloček
saki.chan.japan1 před 8 hodinami
Pivní sekaná
TommyKoci před 9 hodinami
Kváskový mazanec
Wanilor před 11 hodinami
Bábovka s roládou
KetyHu před 12 hodinami
Fazolový guláš s klobáskou
Lipan před 16 hodinami
Zapečené zeleninové tousty
Elen0766 před 18 hodinami
Mrkvová pomazánka
Berushka16 před 18 hodinami
Kakaová roláda bez mouky
Verca95 před 19 hodinami
Medové kuřecí čtvrtky
Igracek 3. 11. 2026 23:17
Tématické fráze:
vepřové plecko recepty,
naložená vepřová plec,
vepřová plec recepty,
pečená vepřová plec,
marináda na vepřové plecko,
vepřová plec v marinádě,
vepřové plecko pečené recepty,
vepřové plecko s hráškem,
pečené vepřové plecko,
pečené vepřové plecko v na mrkvi,
vepřová plec naložená,
pečená plec naložená,
vepřové plecko v v marinádě,
vepřova plec s mrkev,
vepřová plec pečená recepty,
recepty na vepřovou plec,
vepřová plec pečená,
vepřová plec,
nalozena pecena veprova plec,
vepřova plec pečená recept
Suroviny:
plec vepřová,
rajče sušené v oleji,
cibule,
pasta papriková,
hořčice dijonská,
pivo světlé,
vývar masový,
mražený hrášek s mrkví,
pepř čtyř barev,
sůl
Komentáře (3)